Десерты
Фруктовый лед
В знойную погоду принято покупать фруктовый лед. Он полезен, потому что в нем есть фруктовый сок, а еще он отлично освежает, так думают многие. Но действительно ли в нем есть фруктовый сок?
Фруктовый лед – это утоляющее жажду лакомство, которое готовят из сока и мякоти фруктов. Оно прекрасно освежает во время летней жары и при этом содержит минимум калорий. Но нередко за фруктовый лед производители выдают совсем другой продукт.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Миндально-апельсиновые конфеты
Ингредиенты:
125 г молотого миндаля
50 г сахарной пудры
25 г апельсинового сока
цедра 1/2 апельсина
цедра 1/2 лимона
щепотка рылец шафрана
1/2 ч. л. экстракта бергамота
шоколадная глазурь для покрытия
Десерт с шоколадной пастой
Ингредиенты:
- Печенье (любой вид на ваш выбор)
- 250 г сыра маскарпоне
- 200 мл жирных сливок для взбивания
- 200 мл молока
- 100 мл Бейлис
- 100 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- Нутелла или другая шоколадная паста
- Тертый шоколад для украшения
- Взбитые сливки для украшения
Творожный десерт Старая Рига
Ингредиенты:
- 400 грамм творога (жирность любая, на вкус не влияет);
- 200 грамм сметаны (жирность любая);
- 20 грамм желатина;
- банка ананасов кубиками;
- 0,5 литра ананасового сока;
- ванилин;
- 0,5-3/4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу).
Бананы в кокосе и сливках
Ингредиенты:
1 стакан кокосовой стружки
2 очень спелых банана
200 г взбитых сливок
листья мяты
Приготовление:
Окуните очищенные бананы во взбитые сливки, а затем обваляйте в кокосовой стружке.
Десерт Мороженое Тирамису
1 1/2 cт. сливок (35%)
1 1/2 ст. нежирных сливок (10%) или молока
6 желтков
2/3 ст. сахара
1 ст.л. растворимого кофе в порошке
1/2 ст. остывшего подслащенного крепкого кофе
печенье «Savoiardi» (Дамские пальчики)
Домашние полезные конфетки
Ингредиенты ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):
курага – 5 шт
грецкий орех – 5 шт
мед – 1/2 ст ложки
молоко – 1 ст ложка
горький шоколад – 70-90 гр
Самбук из яблок
Ингредиенты:
яблоки – 1 кг;
сахар – 0, 5 ст.;
белок – 2 шт.;
желатин – 14 г.;
Процесс приготовления:
Разогреть духовку до 200 °С. Желатин залить небольшим количеством воды и оставить на 20 мин. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и поместить в огнеупорную форму, сбрызнув водой.
Сметанное желе
Необходимые продукты:
300 г сметаны (20-25% жирности)
400 мл воды
1 стакан сахара
1 пачка желатина
зерна 1 граната
Сметанное желе Рецепт приготовления.
Желатин замочите в 400 мл горячей воды. Уточните пропорции для 400 мл на упаковке.
Кофе на палочке
Ингредиенты:
3 чашки свежесваренного кофе
¾ стакана сливок (10%)
½ стакана сахара
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты до полного растворения сахара. Разлейте смесь по формочкам для мороженого. Поставьте в морозилку до полной заморозки.
