Холодные супы
Холодник на кефире
Ингредиенты:
1,5 л кефира
500 г отварной свеклы
1 большой салатный огурец
5-6 крутых яиц
средний пучок зеленого лука + укроп по желанию
соль по вкусу
Свекольник холодный с кальмарами
кальмары вареные – 300 г
свекла – 1-2 шт.
морковь – 1-2 шт.
огурцы – 2 шт.
яйца вареные – 2 шт.
лук зеленый – 50 г
сметана – 4 ст. ложки
уксус 3%-й – 1 ст. ложка
квас хлебный (см. рецепт на сайте) – 4 стакана
Окрошка по-простецки
Для этого нам понадобятся (из расчета на кастрюлю объемом 5 литров):
4 вареных яйца
300 грамм вареной колбасы
3 средних картофелины (тоже вареных)
4 средних грунтовых огурчика
пучок лука
Яйца измельчаем, картошку режем кубиками
Окрошка
Горячие Сибирские «Парни» (потому что и девушки с нами), 5 мая, на улице снег с дождём и что-то около +2 градусов Цельсия. А мы сидим и кушаем окрошку с холодным квасом. А потом кутаемся в одеяла, чтобы согреться. И нам хорошо!!! Завидно!? Тогда читайте рецепт окрошки и присоединяйтесь! |
Окрошка
Увеличить
Окрошка овощная летняя
Увеличить