Сомса или самоса – блюдо, которое подсказала мне сестра. Она недавно приезжала и похвасталась тем, что у них это вроде национального. Что же, устройте и вы для себя шикарный ужин. Нужно взять:
Слоеного теста —ровно пачка
Баранины — 660 г
Соль, Лук, Тмин да Черный перец в каких угодно количествах (смотрите по тому, как семья любит)
Яйцо – ровно 1 шт (нужно смешать с 2 ст. л. Воды, потом узнаете, для чего)
Семена кунжута
Масло — 1 шт
1. Нарезаем баранину мелкими-мелкими кусочками. Я спросила, почему нельзя «промясорубить», ответ был прост: «Потому что нельзя! Мы же не пельмени лепим!». Вот так.
2. Мелко нарезаем лук, плачем и добавляем его к мясу. Соль и черный перец плюсуются.
3. Перемешиваем руками. Начинку отправляем в холодильник на непродолжительное время. Пока она там доходит, берем листы теста.
4. Нарезаем их на крошечные лепешки.
5. Все кусочки теста раскатываем в лепешки.
6. Заправляем их мясной начинкой. Разогреваем духовку до 220. Делаем такие конвертики, как показано выше.
7. Смешиваем 1 яйцо с 2 столовыми ложками воды. Сомса наши ждут не дождутся, пока их смажут этой яичной смесью и отправят на 20 минут при 215 градусах. Потом нужно будет уменьшить до 175 градусов, выпекая еще дополнительных 15-20 минут.
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 грамм;
Вишня - 200 грамм;
Сахар по вкусу;
Крахмал - 4 ч.л.
Сегодня готовим пирожки по рецепту который нам достался еще от наших бабушек. Вместо вишни, вы можете использовать любую другую ягоду. Обязательно добавляйте крахмал, ведь иначе из пирожком потечет сок.
Для начала засыпаем вишню сахаром. Я засыпал 5 ст.л и оставил на 20 минут, чтобы вишня успела пустить сок. Сок мы сливаем, так как нам он не понадобится. Теперь раскатываем
Думаю, никто не будет спорить с тем, что пирожки - блюдо совершенно особенное. У каждой хозяйки есть пара-тройка своих рецептов приготовления теста и начинки. Пирожки - это огромное поле для творчества и фантазии. Мой вариант прост, доступен и не требует много времени. Половина успеха в приготовлении пирожков заключается в правильном тесте - оно не должно быть отесливым или слишком толстым (или и то, и другое в одном флаконе).
Я для теста
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 500 грамм;
Куриное филе - 200 грамм;
Картофель - 300 грамм;
Лук - 150 грамм;
Соль;
Перец.
Настоящие бабушкины пирожки. Сегодня мы поделимся с вами рецептами этих пирожков. И самое приятное заключается в том, что они обязательно напомнят вам о детстве. Да и готовить их очень легко, так что управится даже ребенок.
Для начала нам придется мелко покрошить лук. После этого режем филе на мелкие кусочки. Потом помоем картофель, почистим его, и постараемся нарезать
Увеличить дрожжевое тесто; филе кильки пряного посола; яйцо (вареное)
Дрожжевое тесто из хлебопечки. Раскатать, разрезать на квадраты.
На каждый квадрат по диагонали положить филе кильки пряного посола и 1/6 яйца.
Сложить 2 противоположных конца квадратов и заколоть деревянной шпилькой. Выпекать в духовке до готовности.
Пирожки "Как пух" – вот именно то, что подойдет именно Вам! Понадобятся следующие ингредиенты (берем на 20 пирожков):
Кефира 1 ст.
0.5 ст. масла рафинированного
Сахара - 1 ст.л.
Соли - 1ч.л.
1пакетик ( это примерно 11 грамм) быстродействующих сухих дрожжей
3 стаканчика муки
начинка - подойдет совершенно любая
Приготовление и его небольшие «премудрости».
1. Кефир нагреть с маслом до получения теплого состояния
2. Добавить затем сахар, «приплюсовать» соль, все тщательнейшим образом перемешать.
3. Дрожжи после этого уже перемешать с мукой
Увеличить Вам потребуются: для теста: мука - 500г; масло сливочное - 100г; дрожжи свежие - 50г; кефир - 350мл; яйцо - 2 шт.; сахар, соль - по вкусу; для начинки: капуста молодая - 400г; молоко - 1/2 стакана; перец черный молотый, соль - по вкусу; кунжут для украшения
Муку просеять, добавить нарезанное кубиками охлажденное масло.
Масло порубить с мукой ножом или в комбайне, добавить размельченные и разведенные в кефире
Увеличить для теста: мука - 400г; дрожжи сухие - 3/4 ст. л.; сахар - 2 ст. л.; сливки (18%) - 250г; соль - 1 ч. л.; сливочное масло - 60г; яйцо (желток) - 2 шт.; для начинки: чернослив - около 200г; коньяк - 2-3 ст. л.; сахар - по желанию
Приготовить дрожжевое тесто (готовили в хлебопечке). В контейнер налить теплые сливки, растопленное теплое (не горячее!) сливочное масло, добавить, желтки,
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Сомса или самоса. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Сомса или самоса. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Сомса или самоса в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Сомса или самоса. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Сомса или самоса, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Сомса или самоса – блюдо, которое подсказала мне сестра. Она недавно приезжала и похвасталась тем, что у них это вроде национального. Что же, устройте и вы для себя шикарный ужин. Нужно взять:
Рубрика: 
