загрузка...

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:

Противни, предназначенные для выпечки дрожжевого теста, не рекомендуется предварительно смазывать маслом. Лучше всего смачивать их водой. Раскатывать тесто по всему противню не нужно. Наиболее равномерно тесто пропечётся, если вокруг него оставить пустые места.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

КАК ВЗБИТЬ БЕЛКИ:

Перед взбиванием белков следует убедиться, что посуда, которую вы будете использовать, и веничек вымыты начисто горячей водой без моющего средства, с добавлением соды или порошка горчицы. Помните, что остаток даже небольшого количества жира будет препятствовать образованию пены. Не рекомендуется взбивать белки в посуде, изготовленной из алюминия, так как она может придать белкам сероватый оттенок.

ГОТОВНОСТЬ ПТИЦЫ:

Чтобы определить степень готовности мяса жареной птицы, необходимо проколоть самую толстую часть с помощью специальной деревянной палочки. Если палочка легко входит, а на месте прокола появляется прозрачная водичка, то мясо готово. Если появляется розовый сок, то его следует дожарить.

Записки дикой хозяйки – женский интернет журнал

загрузка...

Записки дикой хозяйки - женский интернет журнал Первая зелень очень полезна, и вкусный щавелевый суп восполнит нехватку витаминов весной. Приготовьте – это быстро, вкусно и необычно!

Продукты: 400 грамм щавеля, коренья для бульона (бульон варите привычным вам способом), 1 ст. ложка масла, 4 ст. ложки сметаны, 2 яйца. (количество продуктов примерно для приготовления супа на 4 персоны)

Перебрать и вымыть листики молодого щавеля, мелко нашинковать сложить в растопленное в кастрюльке масло, поджарить немного. Влить бульон из кореньев, посолить по вкусу и довести до кипения.

Вбить в кастрюльку два желтка, положить 4 ложки сметаны и размешать. Перед подачей на стол, разложить сметану с желтками по тарелкам, залить бульоном со щавелем и опустить обжаренные в масле фаршированные яйца.

Фаршированные яйца

Продукты: 5 яиц, 2 ст. ложки масла,2 ст. ложки толченых сухарей

Круто сваренные и очищенные яйца разрезать пополам, желтки сложить в кастрюльку, перемешать с частью растопленного масла, прибавить рубленой зелени, посолить и поперчить по вкусу, начинить яйца.

Сформировать каждое яйцо так, чтобы оно имело форму правильной половинки, запанировать в яйце (обмакнуть сначала в яйцо, а потом в толченые сухари), обжарить до золотистого цвета с обеих сторон в растопленном масле.


загрузка...

Самые популярные блюда на сайте:


Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Записки дикой хозяйки – женский интернет журнал. Поэтому, многие люди (особенно представители женского пола) рано или поздно приходят к мысли о том, как приготовить Записки дикой хозяйки – женский интернет журнал. Специально для таких людей и был написан данный рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Записки дикой хозяйки – женский интернет журнал в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар, начинающий кок сможет приготовить блюдо Записки дикой хозяйки – женский интернет журнал. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и описаниями действия по приготовлению. Следуя вышенаписанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Записки дикой хозяйки – женский интернет журнал, то предлагаем вашему вниманию другие похожие рецепты:

Рекомендуем попробовать:

_________________________________________________________________________________

Похлебка из щавеля

Предлагаем вам еще один весенний рецепт блюда из щавеля.500 г щавеля вымыть и мелко нарезать. Посолить, потушить в растительном масле. Многие не любят запаха подсолнечного масла, поэтому масло надо довести до кипения, а потом уже жарить овощи. Запаха не будет. Добавьте к щавелю столовую ложку (с верхом) муки или манки. Затем добавьте необходимое количество воды и варите 10 мин....

_________________________________________________________________________________

Салат из крапивы

Продукты: 50 г молодой крапивы, 20 г щавеля, 20 г листьев подорожника, 10 г листьев одуванчика, пучок зеленого лука, 2 яйца, 5 штук редиса, майонез или растительное масло, соль по вкусу. Подготовленную зелень крапивы, щавеля, подорожника, одуванчика, зеленого лука измельчите через мясорубку. Полученную массу перемешайте с мелко рубленными вареными яйцами, заправьте майонезом, выложите в салатник горкой, украсьте кружочками редиса...

_________________________________________________________________________________

Холодные зеленые щи с огурцами

Продукты: 75 г щавеля, 75 г шпината, 75 г картофеля, 50 г свежих огурцов, 40 г зеленого лука, 1/2 яйца, 40 г сметаны, соль, кислота лимонная. Щавель и шпинат припустить в собственном соку или с небольшим количеством жидкости. Протереть через сито. Картофель нарезать маленькими кубиками и отварить, отвар процедить. Лук, огурцы, крутые яйца мелко нарезать. Щавель и шпинат соединить...

_________________________________________________________________________________

Салат из щавеля с орехами. Простые рецепты вкусных салатов

Это простой рецепт позволит вам приготовить оригинальный, полезный и очень вкусный салат из щавеля и молодой сныти. Богатый витаминами и минеральными веществами щавель позволяет приготовить из него не только вкусные супы, но и множество других блюд, а салат со снытью и орехами украсит ваш весенний стол.Продукты: по 2 столовых ложки щавеля и молодой сныти, 1 яйцо, 2 чайных ложки...

_________________________________________________________________________________

Овощной суп с грибами. (Первые блюда с грибами)

Блюда с грибами вкусны и любимы в русской кулинарии. Предлагаем приготовить к обеду вкусное, богатое витаминами первое блюдо – овощной суп с грибами.Продукты: 250 г нежирной свинины, 4 столовых ложки растительного масла, 200 г грибов, 2 моркови, 0,5 корня сельдерея, 2-4 чашки свежего рубленого шпината, 1,25 л бульона, 2 яйца, 1,5 столовых ложки крахмала, соль. Для приготовления овощного супа по...

_________________________________________________________________________________

Салат из морепродуктов. Рецепт блюда из рыбы и морепродуктов

Известно, что в станах Скандинавии очень любят блюда из рыбы и морепродуктов. Хозяйки готовят блюда из морепродуктов каждый день, используя сотни рецептов. Возможно, что самые распространенные из них и вам придутся по вкусу. Приготовьте вкусный салат по этому кулинарному рецепту.Продукты для салата : кочан салата «Айсберг», 2 помидора, огурец, банка консервированной спаржи, банка крабов, 170 г крупных креветок, 140...

_________________________________________________________________________________

Грибной суп с рисом (быстрые рецепты первых блюд)

Продукты: (даны в расчете на одну порцию) 200 грамм грибов, 0,5 литра воды, 40 грамм репчатого лука, 25 грамм топленого масла, 40 грамм риса, соль, перец по вкусу. Быстрые рецепты приготовления первых блюд должны быть у каждой хозяйки, чтобы успеть сделать обед за короткое время. Предлагаем вам такой быстрый рецепт первого блюда - вкусного грибного супа с рисом. Для приготовления...

_________________________________________________________________________________

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ:

Многие не знают как правильно варить самую обыкновенную картошку. Чтобы крахмал картошки сварился равномерно, нужно варить ее на равномерном малом огне. Если огонь будет сильным, то картошка сварится снаружи, а внутри останется сырой. При этом она может и лопнуть.

КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:

Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

ГАРНИРЫ К МЯСУ:

На гарнир к отварному мясу птицы можно подать овощное пюре, рис, тушёные или свежие овощи, а также различные виды салатов. К жареному мясу домашней птицы или дичи отличным гарниром станет жареный картофель, салат из свежих овощей, солёные огурцы, консервированные фрукты или ягоды, а также квашеная капуста.

МАКАРОНЫ В МОЛОКЕ:

Известно, что различные макаронные изделия не очень хорошо поддаются варке в молоке. Их следует отварить в течение 5 мин. в воде до полуготовности, а потом варить до полной готовности в кипящем молоке. Так готовятся супы на молоке.