Треска по-польски

Главная » Вторые блюда » Рыбные блюда » Треска по-польски

Треска по-польски

Треска 1 кг Яйца 3 шт Топлёное масло 50 г Рубленная зелень 2 ст. л Рубленный лук 1 ст. л Картофель 600 г Морковь 1 шт Лук 1 шт Лав. лист 3-4 шт Перец 10 горошин Соль по вкусу Вода 1 л

Треску очистить от чешуи и костей, порезать на порции. Из репчатого лука, моркови, лаврового листа, перца и соли сварить бульон. В кипящий бульон положить рыбу, вскипятить бульон, затем убавить огонь и, не давая жидкости кипеть, подержать рыбу в бульоне 10 мин, после чего вынуть её, разложить посредине блюда, кругом положить горячий отварной картофель. Всё залить соусом из растопленного масла и рубленных яиц, разведённых 1/2 стакана бульона, и густо посыпать рубленной зеленью и зелёным луком.

Не забываем поделиться рецептом в социальных сетях:

Рубрика: Рыбные блюда

загрузка...

Рекомендуем Вам приготовить:

Рыбный бульон

Рыба 500-600 г Петрушка (корень) 1 шт Лук 1 шт Лавровый лист 1 шт Перец 3-4 горошины Вода 3 л Рыбу надо разделать следующим образом: очистить от чешуи, разрезать брюшко, вынуть внутренности, промыть, нарезать на порционные куски, из голов вынуть жабры. приготовленную таким образом рыбу положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, коренья и лук, нарезанный ломтиками; закрыть кастрюлю крышкой, поставить на огонь, довести воду до кипения, снять

Уха рыбацкая натуральная

Свежая рыба (судак, щука, окунь, треска, ерш, и др) 1 кг Лук 1 шт Коренья петрушки, сельдерея Соль, перец Лавровый лист Зелень петрушки или укропа Рыбу очистить, филе отделить от костей и кожи. Головы (без жабер), кости и кожу тщательно промыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить коренья, обжаренный лук, соль, перец, лавровый лист и варить на медленном огне, тщательно снимая пену, до тех пор, пока бульон не

Суп-харчо из рыбы

Рыба 500 г Рис 2 ст. л Вода 1 1/2 л Морковь 1 шт Лук 1 шт Корень петрушки Перец, соль Томатная паста Зелень, сметана Рыбу очистить, разделать, хорошо промыть (не забудьте вынуть жабры!), положить в воду, добавить соль и варить на слабом огне. Готовую рыбу вынуть, бульон процедить и снова слить в кастрюлю. Варить в нем промытый рис, добавив обжаренные в жире измельченные лук и морковь. Когда рис

Рыбные палочки в ореховой панировке

Предлагаю вам еще один рецепт вкусной рыбки. Золотистая хрустящая корочка и нежная сочная мякоть отлично сочетаются с соусом тартар и свежими овощами. Времени на приготовление это блюдо требует минимум, поэтому оно прекрасно подойдет для ужина буднего дня. Ингредиенты: 700 г филе белой рыбы (у меня треска) 2 ст. л. муки 1 яйцо 100 г панировочных сухарей 50 г миндаля 50 г пармезана соль и перец по вкусу соус тартар для подачи Рыбу нарезаем на средние кусочки. Орехи мелко рубим, сыр трем

Треска a la по-генуэзски

Приставка “a la” в названии этого блюда присутствует по той причине, что настоящая, аутентичная треска по-генуэзски готовится из вяленой рыбы, которая предварительно вымачивается 24 часа в холодной воде. Поскольку на наших просторах купить вяленую треску не представляется возможным - готовим из свежемороженой. Ингредиенты: 1 кг филе трески 2 стебля черешкового сельдерея 1 небольшая луковица 400 г томатов в собственном соку или 500 г свежих помидоров со снятой кожицей, нарезанных кубиками 3 зубчика чеснока 3 стакана овощного бульона горстка

Треска в кляре

У англичан есть неофициальное национальное блюдо - Fish&Chips (рыба с чипсами). Блюдо состоит из обжаренной в кляре белой рыбы и картофеля фри с различными соусами. Сегодня я хочу предложить вам рецепт части этого блюда - мы приготовим только рыбу. А сделать картофель фри, я думаю, вы и сами сумеете Ингредиенты: 600 г трески или другой рыбы с белой плотной мякотью (сайда, хек, аргентина) 220 мл воды 160 г муки + еще немного для

Треска в томатном соусе

Для рецепт потребуется: - 1 кг филе трески - 2 стебля сельдерея - 1 небольшая луковица - 400 г томатов в собственном соку или 500 г свежих помидоров со снятой кожицей, нарезанных кубиками - 3 зубчика чеснока - 3 стакана овощного бульона - горстка орешков пинии или кедровых - пучок петрушки и базилика - черный молотый перец - соль Рецепт приготовления: Рыбу моем, нарезаем на средние кусочки, посыпаем солью и ставим в холодильник на 30 минут. Лук и сельдерей мелко режем, чеснок давим

Дорогие наши гости!

Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Треска по-польски. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: как приготовить Треска по-польски. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Треска по-польски в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Треска по-польски. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Треска по-польски, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.