Печенье

мука – 1 стакан; сливочное масло – 1/2 стакана; сахарная пудра – 1/4 стакана; яйцо – 2 шт.; разрыхлитель – 1/2 ч. л.; соль – 1/4 ч. л.; лимонный сок (свежевыжатый) – 2 ст. л.

Захотелось мне солнышка-лимонного Скажу, что хоть и кисло, но вкуууууууусно. Охлажденное масло разрезать на кусочки, добавить сахарную пудру и муку, растереть руками до образования крошек.

Прочитать остальную часть записи »

125 г пшеничной муки 45 г фруктозы 5 капель ромовой эссенции 1 ч. л. молотой корицы 1 яичный желток 60 г маргарина мука для раскатывания теста 1 яичный белок 5 г диабетического сахара 15 г рубленого миндаля молотая корица

Просеянную муку насыпать в большую посуду. Добавить фруктозу, ромовую эссенцию, корицу, яичный желток и маргарин. Взбить массу миксером в однородное тесто. Поставить тесто на некоторое время в холодильник. На кухонной доске, посыпанной мукой, раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать из него лепешки диам. 4,5 см и положить их на противень. Яичный белок взбить в пену, добавить в него фруктозу, перемешать и смазать этой смесью лепешки. Сверху посыпать миндалем и корицей. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 175-200° С в течение 10 минут. Готовое печенье сразу же снять с противня и остудить.

Прочитать остальную часть записи »

мука – 260г; соль – 1 ч. л.; сметана (10%-ная жирность) – около 180мл; сливочное масло – 100г; разрыхлитель – 2 ч. л.; черный молотый перец – 1/4 ч. л.; сыр (чеддер) – 70-100г; зелень (лук зеленый, укроп) – по вкусу; растительное масло для противня

Прочитать остальную часть записи »

для теста: мука – 200г; соль – 1 щепотка; сахарная пудра – 150г; яйцо (белок) – 1 шт.; кокосовая стружка – 200г; сливочное масло (растопленное в микроволновке, не горячее) – 200г.

Прочитать остальную часть записи »

Вам потребуются: готовое слоеное тесто (бездрожжевое) – 500г; для глазури: сахарная пудра – 3/4 стакана; сливочное масло – 20г; маракуйя – 1 шт.

Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольный пласт размером 35х30 см. Посыпать сахаром, сложить длинные (35 см) края так, чтобы они соединились в центре.

Прочитать остальную часть записи »

мука 4 1/2 стакана сахар-песок 1 1/2 стакана масло сливочное 60 г молоко 1/4 стакана меланж 20 г дрожжи 20 г соль 1 чайная ложка ванилин 1/2 ч. л.

Из дрожжей, молока и небольшого количества муки поставить опару, которую выдержать в течение 4 часов при 30 градусах. Затем добавить остальные продукты по норме, теплую воду и замесить крутое тесто (температура теста должна быть 28-30 градусов). Через час после замеса тесто перемять, раскатать в жгут диаметром 4-5 мм, от которого отрезать кусочки весом по 5 г и сформировать в виде разных фигурок. Положить изделия на смазанный маслом противень, дать немного расстояться, смазать яйцами или яичными желтками, посыпать сахарным песком и выпечь при 250-260 градусов.

Прочитать остальную часть записи »

для теста: дрожжи (свежие) – 15г; молоко – около 200 мл; сахар – 80г; масло сливочное – 250г; мука – 500г; яйцо – 1 шт.; соль, лимонная цедра – по вкусу; для маковой начинки: мак молотый – 100г; молоко – около 100мл; сахар – 80г; мед – 1 ст. л.; для ореховой начинки: грецкие орехи (молотые) – 100г; изюм – 50г; сахар – 50г; молоко – 50мл;

Прочитать остальную часть записи »

для теста: маргарин – 250г; творог – 250г; сода – 1/2 ч. л.; мука – 2 стакана; сахар для посыпки

Рецепт теста прост: 250 г маргарина и 250 г творога порубить на доске с 2-мя стаканами муки, и половиной чайной ложки соды. Смесить, разделить на 2 части, раскатать довольно тонко. Вырезать кружки рюмкой.

Прочитать остальную часть записи »

сливочное масло – 150г; сахар (мелкий) – 60г; мука – 200г; соль – щепотка; орехи (фундук, грецкие или кешью) – 70г; яйцо (желток) – 1 шт.

Растереть сахар с размягченным сливочным маслом. Муку смешать с солью и мелко молотыми орехами (примерно 50г).

Прочитать остальную часть записи »

кокосовая стружка – 500г; манка – 200 г; сахарная пудра – 250 г; яйцо – 5 шт.; лимон (цедра) – 1 шт.; разрыхлитель – 1 пакет; растительное масло – 80 мл; сливочное масло – 80 мл.

Смешиваем все компоненты, кроме разрыхлителя(!!!) и оставляем на 1 час.

Прочитать остальную часть записи »