Мясными тефтелями в томатном соусе уже мало кого удивишь. А вот если подать их с хрустящими гренками из воздушного багета, намазанного чесноком – это уже что-то новенькое и нетривиальное. Главное, выбрать для этого блюда “правильный” хлеб – с легкой воздушной текстурой.
Ингредиенты:
3 булочки (у меня для хот-догов)
500 г свиного или говяжьего фарша
1 яйцо
3 ст. л. нарубленного чеснока
о,5 ч. л. сушеного орегано
2 ст. л. оливкового масла
800 г томатов в собственном соку
соль и перец по вкусу
1 булку ломаем на кусочки, кладем в чашу блендера и рубим в крошку.
Перекладываем в миску, добавляем 80 мл воды, фарш, яйцо, 1 ч. л. чеснока, 1/4 ч. л. орегано, черный перец и соль по вкусу.
Перемешиваем.
Формируем из фарша небольшие тефтели размером с мандарин.
Обжариваем их со всех сторон до золотистого цвета, постоянно помешивая, на среднем огне, примерно 7 минут.
Добавляем помятые томаты вместе с соком, 1 ч. л. чеснока, оставшееся орегано, соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить щепотку сахара.
Доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тущим около 15 минут.
Тем временем разрезаем оставшиеся булочки вдоль, намазываем их смесью чеснока, оливкового масла и соли.
Кладем в форму и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до появления легкой румяной корочки, около 7-10 минут.
Подаем с готовыми тефтелями.
Приятного аппетита!
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Степень остроты этих тефтелей может варьироваться в зависимости от вашей любви/нелюбви к этому самому острому. Мой вариант получается довольно мягким и практически не жгучим. Кстати, для полноты вкуса молотый красный острый перец можно заменить свежим стручковым - будет вполне достаточно половинки стручка.
Ингредиенты:
700 г свиного фарша
2-3 ломтика белого хлеба
1 средняя луковица
1 яйцо
1 зубчик чеснока
450 г томатов в собственном соку
1 сладкий красный перец (я использовала замороженный)
цедра 1 небольшого апельсина
0,3 ч. л. красного
Эти тефтельки я готовила из молочной телятины, но из свинины или смешанного фарша (свинина + говядина) они получатся не менее вкусными. При желании для большей мягкости в фарш можно добавить пару размоченных ломтиков белого хлеба - но на мой вкус эти тефтели и так хороши.
Ингредиенты:
800 г телячьего фарша
3 небольших луковички
200 г шампиньонов
300 мл сливок
по щепотке корицы, майорана и белого перца
1 ч. л. муки
1 ст. л. коньяка
соль по вкусу
Фарш солим, приправляем
Наконец-то дошли руки пополнить раздел соусов и приправ. Сегодня мы будем запекать чеснок. В запеченном виде он может использоваться для приготовления птицы, входить в состав салатных заправок и супов-пюре, намазываться на багет для дальнейшего запекания. Словом, штука довольно универсальная, при том, что готовится не сложно.
Ингредиенты:
250 г головок чеснока
1 ч. л. свежих листиков тимьяна (можно взять 0,5 ч. л. сушеного)
3 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
У чеснока снимаем самый
Я довольно редко готовлю курицу целиком. Во-первых, долго, а во-вторых, как-то много от нее отходов у нас получается. Но исключения я иногда делаю - например, в случае с этой курицей. При ее приготовлении используется печеный чеснок, рецепт которого я давала вам ранее. Аромат у готового блюда просто замечательный. Если вы любите чеснок, конечно .
Ингредиенты:
целая курица весом около 1600 г
150 г печеного чеснока
соль и перец по вкусу
1 ст. л. растительного масла
Чеснок
Продолжаем эксплуатировать тему тыквы - думаю, у многих она еще осталась, а если и не осталась - купить ее сейчас не проблема.
В этом блюде я впервые попробовала печеную тыкву. И вкусом, и текстурой мякоти была приятно удивлена. Сладковатая тыква очень хорошо сочетается с мясными фрикадельками.
Ингредиенты:
600 г говяжьего фарша
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
500 г тыквы
соль и перец по вкусу
1 ст. л. оливкового или обычного растительного масла
Тыкву нарезаем кубиками со стороной
Готовить такие фрикадельки проще простого - вся возня, включая подготовку ингредиентов занимает около получаса. Посему этот рецепт можно смело добавить в копилку блюд для ужина буднего дня. Травы, воходящие в состав, придают фрикаделькам неповторимый аромат. А панировочные сухари делают консистенцию блюда нежной и легкой.
Ингредиенты:
500 г смешанного фарша (свинина + говядина)
1 стакан панировочных сухарей
1 яйцо
1 зубчик чеснока
1 ч. л. свежих нарубленных иголочек розмарина (или 0,5 ч. л. сухого)
1 ст. л. лимонной
А вот вам еще один повседневный рецепт. Он хоть и довольно тривиальный, но зато какой нарядный - от красно-оранжевых тефтелек в соусе даже на душе становится тепло и солнечно . Готовить их очень просто и быстро - даже если завозиться/зазеваться - за 45 минут ужин будет готов.
Ингредиенты:
700-800 г куриного фарша
2 ломтика белого хлеба
70 мл молока
1 яйцо
1/4 стакана тертого пармезана
800 г томатов в собственном соку
1/2 ч. л. сухого орегано
соль и молотый
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Тефтели с чесночным хлебом. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Тефтели с чесночным хлебом. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Тефтели с чесночным хлебом в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Тефтели с чесночным хлебом. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Тефтели с чесночным хлебом, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
