ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:Дрожжевое тесто

Противни, предназначенные для выпечки дрожжевого теста, не рекомендуется предварительно смазывать маслом. Лучше всего смачивать их водой. Раскатывать тесто по всему противню не нужно. Наиболее равномерно тесто пропечётся, если вокруг него оставить пустые места.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ:Как приготовить блюда из яиц

Блюда, для приготовления которых используются сырые белки и желтки, не рекомендуется разогревать до высоких температур. Следует избегать закипания. Обычно яичную массу добавляют в завершении приготовления, когда блюдо уже снято с огня. Если же смесь необходимо хорошо проварить, то её держат на огне только до появления признаков закипания и сразу снимают с печи. При добавлении в горячее блюдо смеси из сырых яиц, его необходимо постоянно помешивать.

ГОТОВНОСТЬ ПТИЦЫ:Как определить готовность птицы

Чтобы определить степень готовности мяса жареной птицы, необходимо проколоть самую толстую часть с помощью специальной деревянной палочки. Если палочка легко входит, а на месте прокола появляется прозрачная водичка, то мясо готово. Если появляется розовый сок, то его следует дожарить.

Салаты из морепродуктов

Салат с кальмарами, огурцами и горошком

Салат с кальмарами, огурцами и горошком

Ингредиенты:

Кальмары – 500 грамм;

Огурцы – 200 грамм;

Одна баночка горошка – 340 грамм;

Крабовое мясо (или крабовые палочки) – 200 грамм;

Яйца – 3 штуки;

Зелень – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Майонез.

Сегодня мы снова предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления морепродуктов. Это всегда актуально и вкусно. Времени на приготовление такого салата потребуется совсем немного.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом

Ингредиенты:

Кальмары – 500 грамм;

Рис отварной – 3 столовые ложки;

Яйца – 2 штуки;

Лук – 150 грамм;

Зеленый салат ;

Соль – по вкусу;

Перец – по вкусу;

Майонез.

Вашему вниманию мы приготовили рецепт из кальмаров. Если вы правильно отварите их (главное не переварить), то они получатся у вас очень нежными, мягкими и вкусными. Из данного количества продуктов у вас должно получиться пять – шесть порций. Если хотите больше, то пропорционально увеличьте количество ингредиентов. А остальное все очень просто.

Прочитать остальную часть записи »

Cалат из креветок с овощами. Вкусный рецепт салата. Холодная закуска для диетического питания

Cалат из креветок с овощами. Вкусный рецепт салата. Холодная закуска для диетического питания Если вы правильно составите меню для здорового питания, правильно подберете продукты, вы не только решите многие проблемы со здоровьем, но и чувсвовать будете себя лучше. Именно салаты позволяют сохранить содержащиеся в овощах и плодах полезные вещества, потому что большинство салатов не требуют предварительной кулинарной обработки ингредиентов салата. Еще одно преимущество салатов – их разнообразие. Когда вы приготовите вкуснейшую заправку по кулинарному рецепту салата из нашей кулинарной книги, то всем понравится такой салат. Приготовьте салат из креветок с овощами по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата из креветок с овощами : 300 г замороженных очищенных креветок, 2 свежих огурца, 1 морковь, 70 г листового салата, 3 столовые ложки яблочного сока без сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка соевого соуса, 0,5 чайной ложки тертого имбиря, 3 столовые ложки оливкового масла, 100 г мелко порезанных орехов кешью.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из креветок с рисом. Вкусный праздничный рецепт салата. Холодная закуска из морепродуктов

Салат из креветок с рисом. Вкусный праздничный рецепт салата. Холодная закуска из морепродуктов Салаты, приготовленные из морепродуктов или из рыбы, одни из самых полезных и популярных. В них содержится много нужных человеку микроэлементов, витаминов. Салаты из морепродуктов вкусны и быстро готовятся. Приготовьте салат из креветок с рисом по нашему вкусному кулинарному рецепту к праздничному столу.Продукты для салата из креветок с рисом : 300 г креветок, 100 г риса, 1 сладкое яблоко, 7 штук чернослива, 1 чайная ложка сока лимона, 100 г майонеза, соль, зелень.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из персиков с крабами. Вкусный праздничный рецепт салата. Холодная закуска из морепродуктов

Салат из персиков с крабами. Вкусный праздничный рецепт салата. Холодная закуска из морепродуктов Из фруктов и ягод можно приготовить много вкусных салатов, которые станут отличной закуской и украшением праздничного стола. Салаты, приготовленные из морепродуктов или из рыбы, одни из самых полезных и популярных. Салаты из морепродуктов вкусны и быстро готовятся. Приготовьте салат из персиков с крабами по нашему вкусному кулинарному рецепту к праздничному столу.Продукты для салата из персиков с крабами : 2 свежих или консервированных персика, 100 г консервированных крабов, 1 большой пучок листьев салата, 3 – 4 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка горчицы, 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, 2 грецких ореха для украшения салата.
Прочитать остальную часть записи »

Салат с креветками или консервированными кальмарами. Старинные простые рецепты салатов русской кухни

Салат с креветками или консервированными кальмарами. Старинные простые рецепты салатов русской кухни Для любителей морепродуктов предлагаем простой, но очень вкусный рецепт салата. Это постное блюдо можно приготовить не только во время поста, а использовать в повседневном меню.
Прочитать остальную часть записи »

Салат с креветками. Праздничный рецепт салата. Блюдо из морепродуктов. К новому году и рождеству

Салат с креветками. Праздничный рецепт салата. Блюдо из морепродуктов. К новому году и рождеству Предлагаем вам приготовить салат с креветками по нашему праздничному вкусному кулинарному рецепту к новогоднему или рождественскому столу.Продукты для салата с креветками : 60 мл винного уксуса, 150 мл оливкового масла, соль, перец, кочан салата, 500 г винограда, 60 г кедровых орешков, 16 неочищенных креветок.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из крабов. Праздничный рецепт салата. Вкусная закуска

Салат из крабов. Праздничный рецепт салата. Вкусная закуска Рецептов салатов из крабов много, они имеют необычный приятный вкус. Предлагаем вам приготовить праздничный салат из крабов по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата из крабов : 1 банка консервированных крабов, 2 яйца, 200 г белых грибов, 1 соленый огурец, 200 г майонеза, зелень.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из креветок. Вкусный праздничный рецепт салата. К пасхальному столу

Салат из креветок. Вкусный праздничный рецепт салата. К пасхальному столу Пасхальный стол должен быть нарядным, его обязательно украшают куличи, крашеные яйца и другие вкусные праздничные блюда. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления праздничных салатов. Приготовьте салат из креветок по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту к пасхальному столу.Продукты для салата из креветок: 5 апельсинов, 6 яиц, 200 мл жирных сливок, 800 г креветок, соль, молотый черный перец, зелень.
Прочитать остальную часть записи »

Cалат с креветками по – испански. Вкусный праздничный рецепт салата. Холодная закуска

Cалат с креветками по   испански. Вкусный праздничный рецепт салата. Холодная закуска Именно салаты позволяют сохранить содержащиеся в овощах и плодах полезные вещества, потому что большинство салатов не требуют предварительной кулинарной обработки ингредиентов салата. Еще одно преимущество салатов – их разнообразие. Когда вы соедините разные овощи, фрукты и ягоды в салат, приготовите вкуснейшую заправку по рецепту салата из нашей кулинарной книги, то каждый с удовольствием попробует такой салат. Приготовьте салат с креветками по – испански по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту.Продукты для салата с креветками по – испански : 12 сырых очищенных креветок, 6 столовых ложек оливкового масла, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 2 стручка зеленого сладкого перца, 6 помидоров, 400 г макарон – ракушек, сок 0,5 лимона, 12 стручков маринованного острого перца, молотый острый красный перец.
Прочитать остальную часть записи »

КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ:Как варить картошку

Многие не знают как правильно варить самую обыкновенную картошку. Чтобы крахмал картошки сварился равномерно, нужно варить ее на равномерном малом огне. Если огонь будет сильным, то картошка сварится снаружи, а внутри останется сырой. При этом она может и лопнуть.

КАК ПОТРОШИТЬ РЫБУ:Как потрошить рыбу

Рыбу небольшого размера потрошат с помощью разреза на брюшке. Готовят её целиком. Перед жарением крупной рыбы, необходимо отделить головы. Затем через полученные отверстия извлекают внутренности, режут рыбу на куски среднего размера и жарят.

ГАРНИРЫ К МЯСУ:Гарниры к мясу

На гарнир к отварному мясу птицы можно подать овощное пюре, рис, тушёные или свежие овощи, а также различные виды салатов. К жареному мясу домашней птицы или дичи отличным гарниром станет жареный картофель, салат из свежих овощей, солёные огурцы, консервированные фрукты или ягоды, а также квашеная капуста.

ПТИЧИЙ ЖИР:Птичий жир

Благодаря своим свойствам жир домашней птицы является ценным продуктом. Его используют при приготовлении блюд из мяса и не очень упитанной птицы. Чтобы убрать запах, свойственный гусиному и утиному жиру, в него рекомендуется добавлять мелко нашинкованный репчатый лук или кусочки яблок.