Шоколадно-кофейный мусс – вкуснотища, которая становится залогом приятного вечера. Что нужно для ее приготовления?
Примерно 200 г шоколада (брать именно горький)
1 ложка столовая сливочного масла (само собой, несоленого)
Примерно четверть чашки эспрессо
3 яйца, но белки и желтки в них нужно отдельно
1 ложка столовая сахара
240 мл сливок жирных
Все, теперь только осталось описать процесс работы над этим потрясающим вкусовым разнообразием.
Шоколад и масло вместе с эспрессо нужно будет нагреть на водяной бане (лучше для таких целей брать термостойкие миски). Перемешать все полностью до однородной массы ( следите за тем, чтобы шоколад вместе с масло полностью у Вас расплавились). После этого нужно взять и поставить миску в морозилку.
Желтки взбиваются до бледно-кремовой массы. В них добавляется охлажденная шоколадная смесь. Наши белки нужно будет взбить до пиков, а потом, постепенно продолжая взбивать, нужно всыпать сахар и взбить до устойчивых пиков. Ввести после этого шоколадную массу полностью в белки.
В такой холодной миске, где у нас находился шоколад, нужно хорошенько взбить сливки. Добавить их нужно к основной массе, потом уже перемешать до получения однородной массы при помощи силиконовой лопаточки. Отправляем все в холодильник до готовности.
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Ингредиенты:
200 г горького шоколада
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
1/4 чашки эспрессо
3 яйца, белки и желтки отдельно
1 столовая ложка сахара
240 мл жирных сливок
Приготовление:
Шоколад, масло и эспрессо нагрейте на водяной бане в термостойкой миске. Перемешайте до однородной массы (шоколад и масло для этого должны полностью расплавиться). Поставьте миску в морозилку.
Желтки взбейте до бледной кремовой массы. Добавьте охлажденную шоколадную смесь.
Белки взбейте до пиков, а затем, продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар и взбейте до
Необходимые ингредиенты:
банан – 1 шт.
молоко – 150 г
растворимый кофе – 1 ч. л.
шоколад – для украшения
сахар – 1 ч. л.
клубника – для украшения
Как приготовить:
Смешать в блендере кофе, молоко и банановое пюре. Добавить сахар по вкусу. Украсить мусс тертым шоколадом и ягодкой клубники.
Растворимый кофе можно заменить на какао. Подавать можно как в качестве оригинального напитка, так и в роли необычного десерта.
Ингредиенты:
Кофе - 250 мл;
Желтки - 3 шт;
Сахар - 150 грамм;
Желатин - 10 грамм;
Сливки 33% - 300 мл.
Сегодня мы готовим очень нежны десерт, который у вас просто будет таять во рту. Самое главное, это не перевзбить сливки, чтобы десерт не получится слишком жирным. У вас должно получится из такого количества ингредиентов около 6 порций.
Желатин замачивается в 100 мл холодной воды. Оставляем на время, которое указывается а упаковке. Смешиваем желтки с сахаром,
Я не перестаю удивляться тому, насколько с возрастом меняются у людей вкусовые пристрастия. Взять хотя бы меня. В детстве я ненавидела кофе, гречневую кашу, все разновидности супов (просто лютой ненавистью), хурму и желе. Теперь я уважаю супы, люблю под настроение поесть гречки, килограммами потребляю хурму, изо всех сил пытаюсь отучить себя хлебать кофе по поводу и без повода и с удовольствием ем желе. Кстати о последнем - сегодня мы будем
Ингредиенты:
Молочный шоколад - 200 грамм;
Молоко - 400 мл;
Желатин - 20 грамм;
Растворимый кофе - 3 чайные ложки;
Сахар - 100-150 грамм;
Сметана ( не жирная) - 3-4 столовые ложки;
Орехи - 150 грамм.
Давайте вместе приготовим интересный десерт, который обязательно понравится как вашим детям, так и взрослым. Кроме того, у вас будет блюдо, которое можно готовить на праздники, или радовать себя по вечерам, после трудного рабочего дня.
Для начала растворяем желатин в 150 мл холодной кипяченной
Ингредиенты:
1 стакан кислого молока или пахты
1 чашка крепко сваренного кофе, комнатной температуры
2/3 стакана растительного масла
2 стакана сахара
1 яйцо
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 стакана муки
3/4 стакана какао
Начинка:
115 г сливочного сыра
1/3 стакана тыквенного пюре
1/2 стакана сахарной пудры
1/4 чайной ложки корицы
Глазурь:
1/2 стакана сливок для взбивания
115 г горького шоколада
малина, ежевика, фундук
Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов, смажьте 2 формы для торта сливочным маслом.
В большой миске смешайте кислое молоко, кофе, масло, сахар, яйцо. Добавьте
Увеличить Вам потребуются: темный шоколад - 450г; масло сливочное - 30г; сахарная пудра - 100г; яйца - 6 шт.;
Шоколад поломать на кусочки, сложить в огнеупорную миску, добавить сливочное масло и растопить на водяной бане. Снять с огня.
Сварить сироп из половины сахарной пудры и 4-5 ст. л. воды. Сироп варить до пробы на мягкий шарик. Яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть венчиком, затем, продолжая их взбивать,
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Шоколадно-кофейный мусс. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Шоколадно-кофейный мусс. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Шоколадно-кофейный мусс в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Шоколадно-кофейный мусс. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Шоколадно-кофейный мусс, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Шоколадно-кофейный мусс – вкуснотища, которая становится залогом приятного вечера. Что нужно для ее приготовления?
Рубрика: 
