| говядина (грудинка) – 2.5 кг; опята; кабачки; баклажаны; помидоры; перцы; для маринада: настой чайного гриба; аджика – 5 ч. л.; растительное масло – 4 ст. л. |
|
|
Кусок грудинки на 2,5 килограмма куплен на рынке у ‘своего’ продавца. Мясо было порезано на куски толщиной 2,5 см. и длиной 13 см. |
|
|
Отбивалось молотком |
|
|
Заливалось маринадом из смеси: напиток ‘чайный гриб’ собственного приготовления, ядреный, кислый и газированный + 5 ложек чайных аджики + 4 ст. ложки растительного масла. Мариновалось 2,5 часа. |
|
|
Была приготовлена фольга в 2 слоя размерами 40*30 см. |
|
|
Вот какие овощи брались. А грибы – ‘опята’ оранжевого цвета, покупала замороженными. По настоящему это гриб фламулина бархатистоножковая, массово растет и в природе. |
|
|
Все нарезала кругляками. Причем кабачки – тонко, а баклажаны – толсто, так как баклажаны идут первым слоем. На фольге разложила послойно все продукты: баклажаны, кабачки, мясо, снова кабачки, помидоры, перцы. Грибы подсовывала везде. Все чуть-чуть присаливала. |
|
|
Запаковала герметично пакет, сделала 3-4 подгиба по краям. На противень подлила чуть воды, а также во время приготовления ее подливала (из лейки с тонким носиком). Время приготовления – 1 час 20 минут. Открываем пакет, фольга по краям остывает быстро, проблем с разворачиванием нет. На противень, кстати, ничего не вылилось из пакета. Действительно, получилось герметично. Мясо очень мягкое и сочное, овощи, конечно, дали сок. |
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Увеличить говядина (грудинка) - 2.5 кг; опята; кабачки; баклажаны; помидоры; перцы; для маринада: настой чайного гриба; аджика - 5 ч. л.; растительное масло - 4 ст. л.
Кусок грудинки на 2,5 килограмма куплен на рынке у ‘своего’ продавца. Мясо было порезано на куски толщиной 2,5 см. и длиной 13 см.
Отбивалось молотком
Заливалось маринадом из смеси: напиток ‘чайный гриб’ собственного приготовления, ядреный, кислый и газированный + 5 ложек чайных
Увеличить свинина; чеснок; тмин; горчица; специи; черные сухари
Шмат свинины в 5 фунтов нашпиговали чесноком, обваляли в тмине.
Извозюкали горчицей, засыпали толчёными специями и черными сухарями.
Запеленали в фольгу и в духовку на пару часов. Усталые, но довольные, половиной отужинали, а остальное пойдёт на завтраки. С горчичкой и сладким чаем.
свинина; чеснок; тмин; горчица; специи; черные сухари
Шмат свинины в 5 фунтов нашпиговали чесноком, обваляли в тмине.
Извозюкали горчицей, засыпали толчёными специями и черными сухарями.
Запеленали в фольгу и в духовку на пару часов. Усталые, но довольные, половиной отужинали, а остальное пойдёт на завтраки. С горчичкой и сладким чаем.
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается нежным, мягким и очень вкусным. Для романтического ужина оно подойдет вряд ли - ибо чеснок есть чеснок - но в качестве повседневной еды зайдет на “ура”.
Технология, опять-таки, до ужаса проста, состав - тоже.
Нам потребуется:
Кусок свинины от 500 г до килограмма - выбирайте ту часть, которая вам больше нравится или имеется в текущий момент в морозилке. Я использовала лопатку.
Чеснок
Майонез
соль и перец по вкусу
Количество ингредиентов может
Увеличить свинина (шейка); оливковое масло; зира; картофель; морковь; репчатый лук; чеснок; сельдерей; паприка; зелень; нут (консервированный).
Свиную шейку нарезаем кубиками и отправляем на сковородку жариться на ОМ.
Обжариваем на сильном огне до румяной корочки, посыпаем зирой и в кастрюльку, где заливаем бульоном или кипятком.
Пусть доходит до кондиции, а пока подготавливаем овощи. Вскрываем баночку с турецким горошком. Последовательно обжариваем на вытопленном свином жире - картошку, морковь, лук, чеснок, сельдерей
Увеличить Вам потребуются: баранина жирная - 500 г; репчатый лук - 3 луковицы; морковь - 3 шт.; кабачки молодые -3 шт.; помидоры - 5-6 шт.; зелень петрушки - по вкусу; молотая корица - щепотка; гвоздика - 1-2 соцветия; чеснок и соль - по вкусу; масло растительное для обжаривания.
Баранину нарезать на порционные куски.
Обжарить кусочки баранины вместе с мелко нашинкованным репчатым луком на растительном масле.
Нарезать кубиками молодые кабачки,
Ингредиенты:
Куриные бедрышки - 1 кг;
Болгарский перец - 500 грамм;
Морковь - 300 грамм;
Помидоры - 400 грамм;
Лук - 250 грамм;
Чеснок - 4 зубчика;
Соль;
Перец;
Специи по вкусу;
Зелень по вкусу.
Курица по этому рецепту получается очень нежной и вкусной. Вы можете смело добавить еще ингредиентов. Главное не боятся экспериментировать, и все у вас получится.
Для начала нам понадобится посолить и поперчить бедрышки, добавляем специи, и оставляем на пол часа. Затем нарезаем на полумесяц лук. Чеснок нам необходимо
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Мясо в фольге с овощами. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Мясо в фольге с овощами. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Мясо в фольге с овощами в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Мясо в фольге с овощами. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Мясо в фольге с овощами, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
