КАК ВАРИТЬ РИС:Как варить рис

При варке риса на молоке, не следует бросать сахар прямо в кастрюлю во время приготовления, иначе он плохо разварится и может стать клейким. Рекомендуется растворить требуемое по рецепту количество сахара в крутом кипятке и добавить, когда рис будет практически готовым.

ЧИСТИМ СВЕКЛУ:Чистим свеклу

При очистке свеклы не рекомендуется обрезать полностью корень. Это поможет избежать вытекания сока и осветления овоща. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, необходимо опустить их в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. Чтобы легко очистить вареный картофель, следует полить его холодной водой. Если чистить картофель и другие овощи ножом. изготовленным из нержавеющей стали, руки не будут чернеть.

КАК ВАРИТЬ ОСЁТРА:Как варить осетра

Осетра следуют варить крупными кусками. Необходимо хорошо промыть рыбу в холодной воде, затем обдать кипятком и снова вымыть в холодной воде. Перед жаркой крупные куски осетрины режут на более мелкие. Перед этим с рыбы снимают кожу и извлекают хрящи.

КАК КИПЯТИТЬ МОЛОКОКак кипятить молоко

Когда кипятят молоко, на его поверхности появляется пена. Чтобы избежать пенообразования, необходимо молоко при кипячении помешивать. А когда оно закипит, следует его быстро остудить.

Фруктово-ягодные салаты

Легкий фруктово-овощной салат (рецепты салатов из читательских рецептов)

Легкий фруктово овощной салат (рецепты салатов из читательских рецептов) Продукты: 1 яблоко, 1 грейпфрут, 1 апельсин, 1-2 штуки болгарского перца, листья зеленого салата, майонез и соль по вкусу. Вкусные рецепты салатов нужно иметь каждой хозяйке. Чем больше рецептов салатов – тем вкуснее и разнообразнее ваше меню.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из бананов и ананаса. Праздничный рецепт салата. К новому году и рождеству

Салат из бананов и ананаса. Праздничный рецепт салата. К новому году и рождеству К праздничному столу попробуем приготовить новый салат. Мы предлагаем вам приготовить салат из бананов и ананаса по нашему праздничному рецепту к новогоднему или рождественскому столу.Продукты для салата из бананов и ананаса : 2 банана, 250 г консервированного ананаса, 400 г мягкого сыра, 200 г майонеза.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из овсяных хлопьев с яблоками. Вкусный диетический рецепт салата. Весенний стол

Салат из овсяных хлопьев с яблоками. Вкусный диетический рецепт салата. Весенний стол Салаты в кухне диетического и целебного питания готовятся в соответствии с временем года из свежих продуктов, сохранивших свои природные свойства. При их приготовлении используются овощи, фрукты, дикорастущие травы, орехи. Много хороших и полезных салатов вы найдете в нашей кулинарной книге. Приготовьте салат из овсяных хлопьев с яблоками по этому вкусному кулинарному рецепту к весеннему столу.Продукты для салата из овсяных хлопьев с яблоками: 1 столовая ложка овсяных хлопьев, 3 столовые ложки молока, сок 0,5 лимона, 1 столовая ложка сгущенного молока, 1 столовая ложка орехов, 2 яблока.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из фруктов и овощей с медом. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо

Салат из фруктов и овощей с медом. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо Салаты из фруктов и овощей, заправленные медом или взбитыми сливками, получаются очень вкусные и полезные. Приготовьте салат из фруктов и овощей с медом по нашему вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата из фруктов и овощей с медом : 1 столовая ложка меда, 1 морковь, 2 яблока, 1 апельсин, 1/3 стакана изюма, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 столовая ложка растительного масла, 5 – 6 ядер грецких орехов.
Прочитать остальную часть записи »

Фруктовый салатик

Ингредиенты:

    Яблоко -1 шт. Апельсин – 1-2 шт. киви – 1-2 шт. банан – 1-2 шт. ликер – 2 ст. лож. сливки

Приготовление:

Нарежем мелкими кубиками банан, киви, яблоко из которого предварительно удалим серединку. Сложим все ингредиенты в креманку и перемешаем. Добавим 1-2 столовые ложки ликёра.

Апельсин тщательно очистим, режем его на мелкие кусочки и выложим поверх перемешанной массы.

Прочитать остальную часть записи »

Фруктовый салат “амброзия”

Оказывается, апельсин и ананас без всяких там заправок образуют потрясающе вкусное сочетание, которое хорошо оттеняется свеженатертым кокосом. Этот фруктовый салатик – просто находка. Кстати, готовить его из консервированных ананасов не советую – вкус совсем не тот.

Ингредиенты:

1 ананас
5 сладких апельсинов
1 свежий кокос

Фруктовый салат амброзия

Прочитать остальную часть записи »

Творожный десерт с черешней и шоколадом

Творожный десерт с черешней и шоколадом

Для рецепта Вам потребуются:

- творог – 200г

- йогурт – 100г

- шоколад – 50г

- черешня – по вкусу.

Творог взбить с йогуртом в блендере. Шоколад натереть на мелкой терке. В креманки выложить творожно-йогуртовую массу. Посыпать шоколадом. Выложить ягоды или фрукты.

Грейпфрут печеный

Грейпфрут печеный
Ингредиенты:
На 2 порции:
1 розовый грейпфрут,
2 ч л сахара,
корица,
1 ч л сливочного масла или маргарина.

Инструкции:
Этот десерт рекомендуют как для укрепления иммунной системы, так и при стрессе.

Прочитать остальную часть записи »

Простой фруктовый салат

Что-то начало весны в этом году не задалось – снега навалило – хоть заройся. Периодически он тает и на дорогах и тротуарах образуется мерзкая каша. После прогулок по такой слякоти и настроение падает и, бывает, температура поднимается. Неплохой способ прийти в нормальное расположение духа – это побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Предлагаю вам приготовить фруктовый салатик – простой, вкусный и полный витаминов, которых нам сейчас так недостает.
Прочитать остальную часть записи »

Пряный фруктовый салат в ананасе

Пряный фруктовый салат в ананасе
Увеличить Пряный фруктовый салат в ананасе коричневый сахар – 75г; вода – 300 мл; анис звездчатый – 2 звездочки; корица (не молотая) – 1 палочка (2.5 см); гвоздика – 1 шт.; лимон (сок) – 1/2 шт.; мята (свежая) – 2 веточки; манго – 1 шт.; банан – 2 шт.; клубника – 300г; имбирь (свежее корневище) – 2 см; ананас – 1 шт.; для украшения: веточки мяты

Прочитать остальную часть записи »

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ:Как сварить свеклу

Все мы знаем, что обычно свекла варится очень долго - около двух часов. Чтобы сварить свеклу быстрее, нужно тщательно промыть ее, порезать на мелкие кубики. Далее положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода чуть накрывала кусочки. По мере того как вода будет выкипать нужно доливать. Так свекла сварится за 30-40 минут.

КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:Как охладить напиток

Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

ГАРНИРЫ К МЯСУ:Гарниры к мясу

На гарнир к отварному мясу птицы можно подать овощное пюре, рис, тушёные или свежие овощи, а также различные виды салатов. К жареному мясу домашней птицы или дичи отличным гарниром станет жареный картофель, салат из свежих овощей, солёные огурцы, консервированные фрукты или ягоды, а также квашеная капуста.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ:Грецкие орехи

При чрезмерном высыхании грецких орехов и потери ими вкуса, следует подержать их, не вынимая из скорлупы, на протяжении 5-6 дней в воде с добавлением небольшого количества пораненной соли. Благодаря проникновению воды через скорлупу в ядра плодов, орехи восстановят присущий им вкус.