Чай, кофе и шоколад
Кофе Фраппе
Приятный напиток, который наполняет энергией и дарует неповторимый аромат. Одна чашечка такого кофе заставит забыть о неприятностях и проблемах.. Что-то мы заговорились. Итак, секрет приготовления.
Молоко – добавляется только по собственному вкусу
Кофе – 2 чайные ложки
Вода – 4 столовые ложки
Сахар – 2 чайные ложки
Лед – полстакана
Рубрика: 
Парижский чай
135 мл черного чая, 135 мл свежего сока апельсина, сок 0,5 лимона, 4 ст. л. коньяка, сахар, мускатный орех.
135 мл черного чая
135 мл свежего сока апельсина
сок 0,5 лимона
4 ст. л. коньяка
сахар
мускатный орех
Чай, сока апельсина, сок лимона и немного лимонной цедры довести до кипения (но не кипятить!). Налить в теплый стакан, добавить 4 ст. л. коньяка, сахар. Перед подачей натереть немного мускатного ореха.
Кофе-коблер
Коньяк – 20 г, кофейный ликер – 20 г, кофейный настой – 60 г, мороженое – 50 г.
Коньяк – 20 г
кофейный ликер – 20 г
кофейный настой – 60 г
мороженое – 50 г
Все жидкие компоненты смешать в бокале, а затем положить шарики мороженого.
Чай по-китайски
На 1 чашку – 1 чайная ложка зеленого чая, 1 чашка кипятка.
На 1 чашку:
1 чайная ложка зеленого чая
1 чашка кипятка
Засыпать чай в предварительно прогретый чайник, залить кипятком и через 3 минуты перелить в другой, фарфоровый, также предварительно прогретый. Подать в фарфоровых чашках. Этот чай пьют горячим, маленькими глотками, без сахара, который, как и другие подслащивающие средства, по мнению китайцев, портит его натуральный аромат. Ценители чая пьют только вторую и третью заварку, но из хороших сортов чая можно приготовить и четвертую.
Прочитать остальную часть записи »
Шоколадный напиток
Молоко 1 литр
Глазурь из какао 100 г
Сироп из вишневого варенья 100 г
Для приготовления глазури:
Молоко 30 мл
Вода 30 мл
Сахар 30 г
Кукурузная мука 5 г
Порошок какао 15 г
Вначале приготовим глазурь. Воду и молоко смешиваем, в небольшом количестве этой смеси разводим кукурузную муку и какао. Воду с молоком кипятим, кладем сахар, добавляем разведенные какао и муку. Затем, помешивая, доводим смесь до кипения. Затем в кипящее молоко (1 л) добавляем глазурь, а затем вишневый сироп. Взбиваем миксером. Подаем горячим.
Чай с мятой
Ингредиенты:
- вода – 2 ст. зеленый чай – 2 ст. лож. мята (свежая зелень) – 1 щепотка сахар – 6 ст. лож.
Приготовление:
Вскипятим воду. Обдадим кипятком чайник. Под холодной водой промоем мяту. Зальем чай 0.5 литрами горячей воды, добавим сахар, мяту и дадим настояться несколько минут.
Прочитать остальную часть записи »
Long Island Ice-tea
Ингредиенты:
- Ром – 10 мл. Джин – 10 мл. Текила – 10 мл. Водка – 10 мл. Сироп – Lime – 1 мл. Ликер (Triple Sec) – 10 мл. Coca-Cola – 100 мл.
Приготовление:
В бокал покладем несколько кубиков льда, перельем в него все компоненты и аккуратно перемешаем. Коктейль можно украсить лаймом.
Прочитать остальную часть записи »
Горячий шоколад с ликером
плитка горького шоколада (100 г) 1/2 л молока 50 мл апельсинового ликера корица по вкусу
Приготовьте горячий шоколад – растворите плитку шоколада в молоке, доведя его до кипения. Добавьте ликер, палочку корицы и разлейте напиток по чашечкам. Вместо ликера вы можете добавить в горячий шоколад бальзам или ром.
Коктейль кофейный
- 1 стакан молока 1 чайная ложка растворимого кофе 1 яйцо 3 чайные ложки сахара 1 рюмка кофейного ликера
Растереть яйцо с сахаром, добавить растворимый кофе, разбавить кипящим молоком, вливая его постепенно. Остудить, взбивая добавить ликер. Разлить по стаканчикам, положив в каждый по кусочку льда. Пить через соломинку.
Масала чай
