ГОТОВИМ КУРИЦУ:Готовим курицу

Старую курицу можно пожарить, но сначала её нужно будет отварить и разделить на куски. Затем следует каждый кусок опустить в яйцо, разведённое водой и обвалять в панировочных сухариках. После этого курица подлежит жарке.

ЧИСТИМ СВЕКЛУ:Чистим свеклу

При очистке свеклы не рекомендуется обрезать полностью корень. Это поможет избежать вытекания сока и осветления овоща. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, необходимо опустить их в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. Чтобы легко очистить вареный картофель, следует полить его холодной водой. Если чистить картофель и другие овощи ножом. изготовленным из нержавеющей стали, руки не будут чернеть.

УБРАТЬ ЗАПАХ РЫБЫ:Как убрать запах рыбы

Перед варкой рыбы, которая имеет сильный запах, в воду следует добавить лук, специи, огуречный рассол в расчёте ½ стакана на литр воды. Можно заменить рассол 50 г уксуса. Такую воду следует прокипятить 10-15 минут, охладить, а только затем поместить туда рыбу.

КАК ХРАНИТЬ ЛИМОН:Как хранить лимон

Лимон долго останется свежим, если хранить его в банке с водой, менять которую следует несколько раз в день. Наилучшим образом лимоны хранятся в высушенном, с помощью микроволновой печи или на солнце, песке. Для этого нужно насыпать в ящик песок слоем в четыре пальца и выложить туда лимоны. Плоды не должны касаться друг друга.

Холодные и горячие закуски

Закуска под названием “Мешок Деда Мороза”

Закуска под названием  Мешок Деда МорозаЗакуска под названием  ”Мешок Деда Мороза” – несколько слов  о вкусняшке специально для Вас!

Ингредиенты, которые Вам обязательно пригодятся: Прочитать остальную часть записи »

Сырные шарики

Сырные шарикиСырные шарики просты в своем исполнении и оказываются очень вкусными! Если гости на пороге, смело можете браться за приготовление этого блюда. У нас получаются очень вкусные шарики. Скажу честно: моя семья полюбила их за то, что они собой очень сильно напоминаются известные конфеты. Как говорится, вместо тысячи слов… возьмите и съешьте лучше такой вот вкуснющий шарик.
Прочитать остальную часть записи »

Маринуйте грибы сами

Маринуйте грибы самиВсегда меня учили одной простой истине: если хочешь питаться качественно и правильно, делай все сама. В том числе и по кухне. Так что я стараюсь все самостоятельно для самостоятельно. даже грибы мариновать. Ка? Делюсь сокровенным: Прочитать остальную часть записи »

Хумус с баклажанами

Хумус с баклажанамиХумус с баклажанами звучит как-то необычно и  изысканно. Кажется, что придется простоять у плиты много-много времени. Но нет, нет и еще один раз нет! Берем: Прочитать остальную часть записи »

Овощные роллы для вегетарианца

Овощные роллы для вегетарианцаВот все говорят, что вегетарианцем быть плохо, что там витаминов не хватает им, что животная пище, белок нужны организму как воздух… В общем, сами знаете. Я вам так скажу. На самом деле быть «вегом» не только полезно, но еще и невероятно вкусно! Чего только стоят  те  овощные роллы, рецепт которых я дам чуть ниже! Дорогие девушки, это просто самый лучший рецепт для похудания на весну. Несколько таких роллов в день – превосходная диета!
Прочитать остальную часть записи »

Закуска “Колокольчики”

Закуска КолокольчикиЗакуска “Колокольчики”  подойдет отлично на те моменты, когда гости уже на пороге, а «состряпать» нужно что-нибудь очень быстро и вкусно. Нельзя не, в самом деле, ударить в грязь лицом. И наши «Колокольчики» – идеальный выход! Что нам нужно? Да то, что всегда под рукой:
Прочитать остальную часть записи »

Картофельно-сырные шарики

Картофельно сырные шарикиКартофельно-сырные шарики лично мне нравится готовить по нескольким причинам. Первая состоит в том, что такое блюдо очень быстро готовится. Вторая – в том, что аромат и вкус его способны покорить любого гурмана. Третья – прекрасное дополнение к любому столу. Словом, просто универсальное. Что нам нужно для его приготовления? Прочитать остальную часть записи »

Новогодняя закуска

Новогодняя закускаВот-вот к нам придет долгожданный праздник – Новый год. И все  к нему готовятся. Само собой, возникает вопрос: что приготовит на новый год? И вот перед вами потрясающая закуска. Прочитать остальную часть записи »

Канапе “Божьи коровки”

Канапе Божьи коровкиКанапе “Божьи коровки” – прекрасная «зарисовка» в Новому году! И не только. Такие аппетитные божьи коровки будут украшать при желании ваш стол  и в любой другой обычный день. Прочитать остальную часть записи »

Фаршированные яйца

Фаршированные яйцаЯйца,  которые  специально будут нафаршированы к Вашему новогоднему столу ветчиной. Прочитать остальную часть записи »

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ:Как сварить свеклу

Все мы знаем, что обычно свекла варится очень долго - около двух часов. Чтобы сварить свеклу быстрее, нужно тщательно промыть ее, порезать на мелкие кубики. Далее положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода чуть накрывала кусочки. По мере того как вода будет выкипать нужно доливать. Так свекла сварится за 30-40 минут.

РАЗМОРОЗКА МЯСА:Как разморозить мясо

Чтобы разморозить мясо, его нужно положить в глубокую посуду и оставить лежать при комнатной температуре. Не следует оставлять мясо в горячее место или заливать горячей водой, так как это может привести к потере вкусовых и питательных качеств. Если нужно разморозить мясо очень быстро, используйте микроволновую печь.

КАК ГОТОВИТЬ БУЛЬОН:Как готовить бульон

Время варки бульона не зависит от количества используемого для приготовления мяса. Оно определяется особенностями структуры мяса и размером кусков. Чтобы быстро приготовить бульон следует порезать мясо на мелкие куски. Время приготовления составляет примерно 2 часа.

ЧИСТКА КАРТОФЕЛЯ:Чистка картофеля

Очистка клубней картофеля не занимает больше 10-15 мин. При неаккуратно выполненной работе, приведение в порядок стола и пола может потребовать намного больше времени. Перед началом чистки, застелите стол специальной бумагой, предназначенной для очисток. Это поможет сэкономить время.