Мясные блюда
Свинина, фаршированная зеленью и орехами, в апельсиновой глазури
Вам потребуется:
1 кг. свинины цельным куском
3 ст. ложки кедровых (грецких, миндальных) орешков
2-3 зубчика чеснока
пучок петрушки (или базилика)
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Свиная вырезка в вишневом соусе
Как вы уже заметили, я очень люблю готовить вторые блюда с добавлением фруктов и ягод. Это очень вкусно, свежо и нетривиально. Мои домашние уже привыкли к таким сочетаниям, и муж, заходя на кухню, больше не делает недоуменное лицо при виде апельсинов в сковороде 
. Сегодня я предлагаю вам еще один рецепт такого рода.
Прочитать остальную часть записи »
Биточки со сладким перцем
Нам понадобится:
500гр. свиного фарша
1 большая луковица
1 яйцо
3ст. л. панировочных сухарей
петрушка
соль
Для соуса:
3 болгарских перца
1 луковица
3 помидора
1ч. л. орегано
Мини-котлеты “фантазия”
Мини – потому что маленькие (но от этого не менее вкусные ). “Фантазия” – потому что рецепт в очередной раз рождался в процессе готвки ВОт так и живем – загляну иногда в холодильник – и давай составлять сложные композиции из имеющихся продуктов. В большинстве случаев получается очень вкусно
Прочитать остальную часть записи »
Свиные ребрышки в маринаде
рецепт приготовления с фотографиями
Потребуется:
- 800-900 г свиных ребрышек;
- 50 мл винного уксуса;
- 8 небольших луковиц;
- 1/2 ч. ложки паприки;
Рулет из свинины с морковью
Что ни говорите, но внешний вид еды играет едва ли не первостепенную роль в восприятии блюда. Ну вот представьте – нарезанная брусочками свинина, тушеная с морковью и луком. Да, это вкусно, но слишком уж привычно и буднично. Другие дело – приготовленный из тех же ингредиентов рулет с яркой начинкой и букетом ароматных приправ. Это уже практически праздничное блюдо, которое не стыдно поставить на стол дорогим гостям (конечно, при условии, что они едят свинину ). Давайте готовить наше красивое блюдо.
Прочитать остальную часть записи »
Рагу с картофелем и сосисками
Увеличить
Свиные ребрышки в вине с томатным соусом
Увеличить
Жаркое по-купечески
На 4 порции жаркого нужно:
600 г телятины (грудинка или лопаточная часть),
300 мл молока жирностью 3,5%,
1 ст. л. сметаны,
100 мл сливок жирностью 33%,
100 мл белого сухого вина,
1 ст. л. томатной пасты,
Говядина в вине
вкусный рецепт
Продукты для рецепта:
Говядина – 500 гр,
Морковь – 2 шт,
Лук-шалот – 6 шт,
Прованские травы,
