Закуски из рыбы и креветок
Закуска из красной рыбы и сливочного сыра
Ингредиенты:
- Красная рыба – 200-300 г.
- Сливочный сыр – 150 г.
- Огурцы – 2 шт.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Нарезать рыбу тонкими пластинами, а часть и кусочки рыбы нарезать меленько.
- Шаг 2 Сыр натеретьна мелкой терке и смешать с нарезанной рыбой.
- Шаг 3 Тонко нарезанные ломтики рыбы укладываем их на доску.
Мини-кулебяки с лососем по-французски
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 800 г.
- Рис – 1/3 стакана.
- Яйца – 2 шт.
- Филе лосося – 300 г.
- Шампиньоны (или белые) – 60 г.
- Лук-шалот – 1 шт.
Закуска из тунца
Ингредиенты:
- Тунец консервированный – 1 банка.
- Свежий огурец – 1 шт.
- Поми(вареные) – 3 шт.
Способ приготовления:
Закуска “Лебединая песня”
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 шт.
- Креветки – 200 г.
- Сыр мягкий – 200 г.
- Укроп – пучок.
- Сметана или майонез – 100 г.
- Горчица – 1 ч.л.
Закуска из соленой семги
Ингредиенты:
- Семга соленая -300 г.
- Болгарский перец – 2 шт. (красный, желтый).
- Авокадо – 1 шт.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Семгу нарезать на полоски.
- Шаг 2 Перец и авокадо почистить и нарезать соломкой.
- Шаг 3 На полоску семги положить по одной соломке желтого перца, красного перца и авокадо.
Закуска из семги и сливочного сыра на кабачковых оладьях
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая – 200 г.
- Сыр сливочный (Хохланд) – 100 г.
- Лимон – 1 шт.
- Зелень
- Для оладьев:
- Кабачки – 2 шт.
- Яйца – 3 шт.
Рольмопсы из кильки
Ингредиенты:
- Соленая килька – 15-20 шт.
- Красный сладкий перец – 0,5 шт.
- Огурец маринованный – 0,5 шт.
- Растительное масло – 1 ч.л.
- Лук – 1 шт.
Способ приготовления:
“Поцелуйчики” – закуска из лосося
Ингредиенты:
- Лосось малосоленый (нарезанный) – 300 г.
- Крабовые палочки – 250-300 г.
- Сливочный сыр «Филадельфия« с добавлением зелени – 200 г.
- Свежий укроп – пучок.
- Яйца – 3 шт.
- Лимон – 1 шт.