Закуски из рыбы и креветок
Сардины с рисом в вафельных стаканчиках
Ингредиенты:
- Вафельные стаканчики – 1 упаковочка.
- Сардины – 1 банка.
- Рис – 1,5 стакана.
- Лук – 2 шт.
Соленая горбушка в домашних условиях
Ингредиенты:
- Горбушка – 1 кг,
- Соль – 2 ст.л.,
- Сахар – 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Промываем рыбу, снимаем кожу, убираем хребет с костями, чтобы в итоге вышло две половинки филе.
- Шаг 2 В миске перемешиваем соль с сахаром, и этой смесью натираем рыбное филе полностью.
Волованы – пикантная закуска французского происхождения
Ингредиенты:
- Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г.
- Икра мойвы — 80 г.
- Масло сливочное — 50 г.
- Петрушка (любая зелень) — по вкусу.
Способ приготовления:
Крабовые палочки “Очаровашки”
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 1 упаковка (200 г.)
- Яйца – 3-4 шт.
- Сыр – 70-100 г.
- Чеснок – 1-3 зубчика.
- Майонез – 100 г.
- Укроп – по вкусу.
Слоенная закуска “Праздничная”
Ингредиенты:
- Соленые крекеры – 200 г.
- Авокадо – 1 шт.
- Сливочный сыр “Филадельфия” – 200 г.
- Сыр твердый – 200 г.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Горбуша копчено-соленая – 200 г.
- Соль – по вкусу.
Закуска “Новогоднее каноэ”
Ингредиенты:
- Красная рыба — 100 г.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Сыр плавленый сливочный — 50 г.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Помыть и очистить огурец от кожуры.
- Шаг 2 Нарезать огурец широкими полукольцами – примерно в 1 см шириной.
- Шаг 3 На полукольца огурцов кладем небольшое количество сыра.
Крабовые палочки с пекантной начинкой
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 400 г.
- Яйца – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Плавленный сыр – 100 г.
- Маринованные шампиньоны – 5-7 шт.
- Сметана – 200 г.
- Зелень для украшения.
Профитроли праздничные с красной рыбой
Ингредиенты:
Способ приготовления:
- Шаг 1 Приготовить заварное тесто. Смешать кипяченую воду, масло, соль и сахар. Повторно кипятим, затем добавляем муку и активно перемешиваем массу до однородности.
Сардельки-шишки
Ингредиенты:
- Сардельки – 2 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Сардельку разрезать вдоль пополам.
- Шаг 2 Ножом сделать надрезы наискось крест-накрест, как показано на фото (до конца не дорезать!).
Креветки запеченные в беконе
Ингредиенты:
- Большие креветки – 10 шт
- Тонкие полоски бекона – 10 шт
- Лайм – 1 шт
- Лук – 0,5 шт
- Соевый соус – 2 ст ложки
Способ приготовления: