сыр маскарпоне 250 г яйца 4 шт. сахарная пудра холодный крепкий кофе 1/4 стакана бисквитное печенье 200 г горький шоколад 0,5 плитки ром (бренди или кофейный/шоколадный ликер) 4 cт. ложки
Маскарпоне взбить венчиком, пока он не станет совсем мягким. Белки отделить от желтков. Отдельно взбить желтки и сахарную пудру до образования белой пены. Аккуратно влить яичную массу в маскарпоне, постоянно взбивая венчиком. В отдельной миске
взбить белки и тоже аккуратно ввести в сырную массу. Бисквитное печенье разломать на кусочки. Смешать кофе с ромом и обмакнуть в кофейную массу кусочки печенья. Половину печенья, пропитанного кофейной смесью, выложить на дно двух креманок. Сверху положить половину сырной массы. Затем проложить слоем бисквитного печенья и вновь — сырную массу. Готовый десерт поставить в холодильник на 5—10 минут. Шоколад натереть на мелкой терке. Перед подачей посыпать тирамису тертым шоколадом.
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Состав рецепта:
2 ст крепкого эспрессо
3 ст ложки айриш крим (Irish Cream)
2 желтка
1 упаковка сливок33%
500 гр маскарпоне
пол стакана сахара
Несколько капель натуральной ванильной эссенции
30 шт печенья Савоярди
Какао порошок
Рецепт приготовления:
1. кофе охладить и добавить ликер
2. взбить желтки с сахаром добавить маскарпоне-ваниль и аккуратно перемешать с взбитыми желтками до получения однородной массы
3. взбить сливки и добавить их к творожно-желтковой массе
4. каждое печенье быстро окунуть в охлажденный кофе
Ингредиенты:
Яйца (в данном рецепте использовано 18 перепелиных яиц) – 4 штуки;
Сахар – 100 грамм;
Маскарпоне – 500 грамм;
Печенье Савоярди (примерно 34 штуки) – 250 грамм;
Кофе (растворимый или сваренный) – 350 миллилитров;
Порошок какао;
Вино «Марсала» (или любое другое вино) – 2 или 3 столовые ложки .
Предлагаем приготовить популярный итальянский рецепт - нежный и воздушный, как облачко.
Отделим желтки от белков. Разотрем с сахаром желтки. Добавим в эту массу маскарпоне, все перемешаем. В другой миске
Ингредиенты:
450-500 творога
50 г сметаны
50 г йогурта
5 яийц
150 г сахара/сахарной пудры
250-300 мл свежесваренного кофе
50 мл коньяка/ликера
100 г «Савоярди» или бисквита или бисквитного печенья
по желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции
какао
Творог перетереть через сито. Добавить сметану и йогурт. Перемешать.
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром до бела. Постепенно подмешать к творожной массе.
Белки взбить до густой пены. Аккуратно ввести в творожную массу.
В остывший кофе добавить коньяк и миндальную эссенцию.
Печенье обмакнуть в
Вам потребуются: яйцо - 2 шт.; яйцо (желтки) - 2 шт.; сахар мелкий - 100-150г; маскарпоне - 500г; кофе - примерно 3/4 стакана; кофейный ликер - 4 ст. л.; бисквитное печенье "дамские пальчики" - 24 шт.; тертый шоколад для посыпки
Отделить желтки от белков. Белки слить в миску и убрать в холодильник. Растереть добела желтки с частью сахара, перенести миску на водяную кухню и взбивать до тех пор, пока смесь
1 1/2 cт. сливок (35%)
1 1/2 ст. нежирных сливок (10%) или молока
6 желтков
2/3 ст. сахара
1 ст.л. растворимого кофе в порошке
1/2 ст. остывшего подслащенного крепкого кофе
печенье «Savoiardi» (Дамские пальчики)
какао-порошок (или тёртый шоколад) для обсыпки
Довести сливки (или сливки с молоком) почти до кипения. Взбить слегка желтки с сахаром, добавить кофе в порошке. Постепенно, при постоянном помешивании ввести горячие сливки в желтковую массу.
Перелить всю смесь обратно в кастрюльку и проварить на медленном
Клубничный тирамису – трайфл своим вкусом зачарует всех соскучившихся по лету и его прекрасной поре.
Берем:
Холодное молоко – в количестве 1,5 стакана
Клубника – 980 г
Смесь, специально предназначенная для ванильного пуддинга ( именно растворимая) – 100 г
Сваренный кофе, доведенный до комнатной температуры – ровно 2 чашки
Сыр маскарпоне – в количестве 225 г
Взбитые сливки – нужно 2 стакана
«Дамские пальчики» (это так печенье называется, кто не в курсе) - 85 г
шоколад – 170 г
Всю
Вытаскиваю на свет божий рецепт умопомрачительного десерта Апдейт записи от 19.12.2007
Сбылась-таки моя мечта об этом волшебном десерте - я наконец-то смогла приготовить его сама. Этой “сбычей мечт” я обязана своему дорогому крестному, который по спецзаказу привез из Европы чуть больше килограмма сыра маскарпоне (у нас этот продукт мало того, что дефицитный, так еще и неоправданно дорогой). Вкусовые ощущения оправдали мои (и не только мои) ожидания, поэтому настоятельно рекомендую вам
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Классический тирамису. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Классический тирамису. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Классический тирамису в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Классический тирамису. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Классический тирамису, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
