ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:Дрожжевое тесто

Противни, предназначенные для выпечки дрожжевого теста, не рекомендуется предварительно смазывать маслом. Лучше всего смачивать их водой. Раскатывать тесто по всему противню не нужно. Наиболее равномерно тесто пропечётся, если вокруг него оставить пустые места.

ЧИСТИМ СВЕКЛУ:Чистим свеклу

При очистке свеклы не рекомендуется обрезать полностью корень. Это поможет избежать вытекания сока и осветления овоща. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, необходимо опустить их в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. Чтобы легко очистить вареный картофель, следует полить его холодной водой. Если чистить картофель и другие овощи ножом. изготовленным из нержавеющей стали, руки не будут чернеть.

УБРАТЬ ЗАПАХ РЫБЫ:Как убрать запах рыбы

Перед варкой рыбы, которая имеет сильный запах, в воду следует добавить лук, специи, огуречный рассол в расчёте ½ стакана на литр воды. Можно заменить рассол 50 г уксуса. Такую воду следует прокипятить 10-15 минут, охладить, а только затем поместить туда рыбу.

КАК КИПЯТИТЬ МОЛОКОКак кипятить молоко

Когда кипятят молоко, на его поверхности появляется пена. Чтобы избежать пенообразования, необходимо молоко при кипячении помешивать. А когда оно закипит, следует его быстро остудить.

Маковые рожки




    Маковые рожки450 г муки 20 г дрожжей 2,25 ч. л. жидкого подсластителя 375 мл молока 120 г сливочного масла или маргарина 1/4 ч. л. соли 100 г сметаны 150 г молотого мака 40 г рубленых семян льна 50 г изюма 1ст. л меда мука для раскатывания теста 1 яичный белок маргарин для смазывания 1 яичный желток мак для посыпки

В миску насыпать просеянную муку и сделать посередине углубление. В него положить раскрошенные дрожжи. Добавить 3/4 ч. л. подсластителя, 125 мл молока и замесить тесто. Прикрыть миску крышкой и поставить тесто в теплое место на 15 минут. Затем добавить слегка нагретое масло, соль, сметану и яйцо. Все тщательно перемешать в однородное тесто и снова оставить на 20 минут. Для приготовления начинки вскипятить оставшееся молоко с подсластителем. Добавить мак, семя льна и промытый и обсушенный изюм. Все вместе варить, пока масса не загустеет. Влить мед, затем охладить. На посыпанной мукой доске раскатать тесто тонким слоем и разрезать его на 8 квадратов. Положить на квадраты начинку, края смазать яичным белком. Сложить квадраты по диагонали, придав им форму рожков, концы загнуть. Противень смазать маргарином, разложить на нем рожки, смазать их яичным желтком и посыпать маком. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 200° С в течение 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовые рожки остудить.







Не забываем поделиться рецептом в социальных сетях:
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:

Ореховые завитушки

450 r муки 30 г дрожжей 250 мл теплого молока 150 г сливочного масла или маргарина 1 яичный желток и белок 1/4 ч. л. соли мука для раскатывания теста 30 г рубленых семян льна 100 г молотых лесных орехов 1 ч. л. жидкого подсластителя 1 ст. л. рома маргарин для смазывания 1 белок для смазывания 3 ст. л. молока Насыпать в миску просеянную муку и сделать посередине углубление. В него положить

Песочный миндальный пирог

125 г сливочного масла 3 яйца 3 ч. л жидкого подсластителя тертая цедра от 1/2 лимона 1 ч. л ванильной эссенции щепотка тертого мускатного ореха 250 г муки 1 ч. л разрыхлителя 5-6 ст. л молока 50 г молотого миндаля маргарин для смазывания формы миндаль для посыпки Размягченное сливочное масло растереть добела. Постепенно добавить яйца, жидкий подсластитель, цедру лимона, ванильную эссенцию и мускатный орех. Затем смешать муку с разрыхлителем и по

Пальчики к пиву

400 г муки, 15 г дрожжей, 30 г сахара, 2/3 ст. молока, 120 г масла, 1 яйцо. 400 г муки 15 г дрожжей 30 г сахара 2/3 ст. молока 120 г масла 1 яйцо 15 г соли 15 г тмина Замесить тесто из растертых с сахаром дрожжей, муки, молока, яиц и масла. Накрыть тесто салфеткой и поставить на несколько часов в прохладное помещение. Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм, разрезать на полоски шириной в 1 см и длиной

Праздничные булочки по-английски

для опары: 4 ст. л. муки 25 г дрожжей 1 ч. л. сахара 1/2 стакана молока 1/3 стакана воды для теста: 350 г муки 1 ч. л. (без верха) соли 1/4 ч. л. молотых пряностей (гвоздики, корицы, кардамона, мускатного ореха) 2 ст. л. сахара 2-3 ст. л. масла 1 сырое яйцо 100 г мелкого изюма для глазури: 2 ст. л. молока 2 ст. л. воды 2 ст. л. сахара Приготовление опары.

Сливовые пирожные

140 г маргарина 140 г подсластителя 4 яйца 250 г пшеничной муки 2 ч. л. разрыхлителя 1 кг спелых слив Маргарин растереть добела, постепенно добавить подсластитель и яйца. Все взбить. Продолжая размешивать, маленькими порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Выложить противень пергаментом, намазать на него тесто. Сливы вымыть, обсушить слегка надрезать и вынуть косточки. Аккуратно вдавливая сливы в тесто, расположить их ровными рядами не оставляя между ними промежутков. Выпекать в

Яблочный пирог

Тесто: 375 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 180 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. молока. Тесто: 375 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 180 г сахара, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. молока Начинка: 1 кг кислых яблок, 1 лимон, 30 г изюма, 30 г рубленых лесных орехов, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы Украшение: 100 г миндальных листочков, 2 ст.

Кекс с вишней

250г. размягчённого масла, 200г. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, 5яиц, 500г. муки, 2пакета разрыхлителя, 3-4ст. молока, 3ст. ложки какао, 300г. вишен, 200г. тёмного и 200г. белого шоколада. Масло, яйца, сахар, ванилин, соль хорошо взбить миксером, добавить муку с разрыхлителем и всё тщательно перемешать, добавить 1-2 ложки молока и ещё раз перемешать. Тесто разделить пополам, в одну половину добавить какао с остатками молока и тщательно перемешать, форму смазать сл. маслом и
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Маковые рожки. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: как приготовить Маковые рожки. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Маковые рожки в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Маковые рожки. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Маковые рожки, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

Оставить комментарий

КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ:Как варить картошку

Многие не знают как правильно варить самую обыкновенную картошку. Чтобы крахмал картошки сварился равномерно, нужно варить ее на равномерном малом огне. Если огонь будет сильным, то картошка сварится снаружи, а внутри останется сырой. При этом она может и лопнуть.

КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:Как охладить напиток

Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

КАК ГОТОВИТЬ БУЛЬОН:Как готовить бульон

Время варки бульона не зависит от количества используемого для приготовления мяса. Оно определяется особенностями структуры мяса и размером кусков. Чтобы быстро приготовить бульон следует порезать мясо на мелкие куски. Время приготовления составляет примерно 2 часа.

МАКАРОНЫ В МОЛОКЕ:Макароны в молоке

Известно, что различные макаронные изделия не очень хорошо поддаются варке в молоке. Их следует отварить в течение 5 мин. в воде до полуготовности, а потом варить до полной готовности в кипящем молоке. Так готовятся супы на молоке.