Ингредиенты:
Фарш (из любого мяса – по вкусу) – 500 грамм;
Яйца – 4 штуки;
Лук – 200 грамм;
Хлеб – 100 грамм;
Молоко – 200 миллилитров;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Растительное масло – сколько потребуется.
Мы снова встретились с вами, а нашей кухне. Сегодня попытаемся приготовить фаршированные котлеты. Вы можете для начинки использовать и грибы, вместо яиц. А для гарнира очень хорошо подойдет пюре из картофеля. Из этого количества продуктов вы приготовите 8 котлет.
Поставим на огонь варить наши яйца. Чтобы при варке они не растеклись, если треснет скорлупа, то не забудьте немного подсолить воду. Пока варятся яйца, будем готовить другие ингредиенты для котлет. В миску нальем молоко и опустим в него хлеб, чтобы его размочить. Немного отожмем хлеб от излишков молока, разомнем руками и смешаем с фаршем.
Посолим и поперчим по вкусу. Вернемся к приготовлению начинки для котлеток. Мелко нашинкуем лук. На сковородку нальем растительное масло и обжарим на нем лук до золотистой корочки. Яйца уже сварились за это время. Теперь их остудим под холодной водой, очистим и мелко порубим. Смешаем лук и яйца.
Посолим по вкусу. Приступаем к формированию лепешек для котлет. В центр каждой лепешки из фарша кладем яично-луковую начинку. Можно положить маленький кусочек сливочного масла. От этого котлетки станут только вкуснее, и фарш будет более сочным. Завернем начинку в фарш и сформируем колобок-котлетку.
Подготовим противень, смажем его маслом, и выложим на него наши котлеты. В духовке, разогретой до ста восьмидесяти градусов, будем готовить наше блюдо минут сорок – сорок пять. Но можно жарить и на сковороде
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Ну ооочень вкусные зразы . В моем варианте в составе начинки присутствуют лисички. Но поскольку это продукт сезонный - их можно заменить на другие грибы - на те же шампиньоны или на сушеные, а потом, понятное дело, размоченные белые. Из указанного количества продуктов получается десять довольно крупных зраз.
Ингредиенты:
1 курица весом около 1,7 кг
4 толстых ломтика батона
150 мл молока
2 яйца
соль и перец по вкусу
панировочные сухари
Для начинки:
150 г лисичек
1 вареное яйцо
2 ст.
Так уж сложилось, что куриные грудки в нашем доме любят не особо и едят в саааамых редких случаях. На днях мне понадобилось пару филешек для салата, а продавались они только упаковками по килограмму, поэтому пришлось купить и судорожно соображать, что делать с остатками. Придумала. Получилось вкусно. Делюсь.
Берем 500 г куриного филе, 70 г шпика, 2 вареных яйца и пучок зелени.
Филе со шпиком перекручиваем на мясорубке в фарш и немного его
Ингредиенты:
Яйцо куриное сырое – 2 штуки
Филе куриное – 1 кг.
Сливки 20 % – 1 стакан
Лук репчатый – 2 штуки
Масло сливочное несоленое – 1 столовая ложка
Сыр российский – 100 гр.
Петрушка – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Соль, перец черный молотый по вкусу
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта – 100 гр.
1. Сделать фарш. Филе и лук перекрутить на мясорубке.
2. Добавить яйцо и сливочное масло. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Сформировать небольшие котлетки. В
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 грамм;
Яйца - 2 шт;
Лук порей;
Соль;
Перец;
Растительное масло.
Благодаря данному рецепту вы можете попробовать приготовить очень вкусные и нежные котлетки. Очень хорош этот рецепт если у вас нету возможности сделать фарш. На гарнир лучше всего использовать картофельное пюре.
Для начала нам понадобится мелко нарезать наш лук порей. Затем промоем филе, и нарежем его на мелкие кусочки.
В глубокой миске смешиваем филе с луком, яйцами, и не забываем посолить и поперчить по
Увеличить куриные грудки (без кожи и костей) - 500г; шпик - около 70г; соль, перец - по вкусу; вода холодная - несколько столовых ложек; для начинки: вареное яйцо - 1 шт.; зелень - 1 маленький пучок; панировочные сухари; растительное масло - 3-4 ст. л.
Для начинки вареное яйцо мелко порубить и смешать с измельченной зеленью.
Куриную грудку и шпик порубить в фарш (или пропустить через мясорубку), приправить солью и
Увеличить Вам потребуются: куриные окорочка - 4 шт.; грибы свежие - 100г; фарш куриный - 100г; зелень петрушки - 5-6 веточек; соль - по вкусу; бульон (овощной или мясной) - 1 стакан; овощи для гарнира - по вкусу; масло для обжаривания
Куриные окорочка промыть, сделать надрезы с внутренней стороны окорочка, удалить косточки и сухожилия. Получившееся филе на коже слегка отбить, чтобы получились кусочки такого размера, в которые можно завернуть
Апдейт фото к рецепту от 04.02.2009
Предлагаю вам очередную вариацию на тему котлет с начинкой. Как показывает опыт, для приготовления этих зраз все же лучше не заменять соленые огурчики на маринованные. Фарш можно брать как чисто свиной, так и говяжий или смешанный.
Ингредиенты:
600 г фарша
1 яйцо
150 г белого батона без корки
100 мл молока
1 луковица
3 сваренных вкрутую яйца
3 небольших соленых огурца
немного петрушки
панировочные сухари
соль и перец по вкусу (я использую смесь четырех перцев)
Батон размачиваем
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Зразы (котлетки с яичной начинкой). Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Зразы (котлетки с яичной начинкой). Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Зразы (котлетки с яичной начинкой) в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Зразы (котлетки с яичной начинкой). Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Зразы (котлетки с яичной начинкой), то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
