Необходимые ингредиенты:
2 ст. ложки оливкового масла
4 свиные отбивные без косточек, весом примерно по 175 г каждая
4 бутифарры или итальянские сосиски
1 луковица (нарубить)
2 зубчика чеснока (нарубить)
120 мл сухого белого вина
6 сливовидных помидоров (нарубить)
1 лавровый лист
2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки
соль, молотый черный перец
печеный картофель
салат из листовых овощей для подачи на стол
Как приготовить:
Разогрейте масло в большой глубокой сковороде. Обжарьте свиные отбивные на большом огне с обеих сторон, переложите на тарелку.
Положите в сковороду сосиски, лук, чеснок и жарьте на среднем огне, пока сосиски не подрумянятся, а лук не станет мягким. Переверните сосиски два-три раза. Положите отбивные в сковороду.
Подмешайте вино, помидоры, лавровый лист, петрушку. Посолите, поперчите. Закройте крышкой и тушите 30 минут.
Выньте сосиски и нарежьте ломтиками. Вновь положите в сковороду, разогрейте. Подавайте с картофелем и зеленым салатом.
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Увеличить свинина (шейка); оливковое масло; зира; картофель; морковь; репчатый лук; чеснок; сельдерей; паприка; зелень; нут (консервированный).
Свиную шейку нарезаем кубиками и отправляем на сковородку жариться на ОМ.
Обжариваем на сильном огне до румяной корочки, посыпаем зирой и в кастрюльку, где заливаем бульоном или кипятком.
Пусть доходит до кондиции, а пока подготавливаем овощи. Вскрываем баночку с турецким горошком. Последовательно обжариваем на вытопленном свином жире - картошку, морковь, лук, чеснок, сельдерей
свинина (шейка); оливковое масло; зира; картофель; морковь; репчатый лук; чеснок; сельдерей; паприка; зелень; нут (консервированный).
Свиную шейку нарезаем кубиками и отправляем на сковородку жариться на ОМ.
Обжариваем на сильном огне до румяной корочки, посыпаем зирой и в кастрюльку, где заливаем бульоном или кипятком.
Пусть доходит до кондиции, а пока подготавливаем овощи. Вскрываем баночку с турецким горошком. Последовательно обжариваем на вытопленном свином жире - картошку, морковь, лук, чеснок, сельдерей и паприку.
Изначально это был рецепт баранины по-римски, но ввиду того, что у нас за бараниной надо побегать, а готовить ужин нужно было “здесь и сейчас”, он был реализован со свининой в составе. Рагу вкусное и сытное. Благодаря большому количеству моркови его можно есть без гарнира.
Ингредиенты:
900 г свинины (я использовала окорок)
450 г моркови
300 г зеленого горошка
2 небольших луковицы
1 стебель сельдерея
1 зубчик чеснока
450 г томатов в собственном соку
225 мл марсалы
по 1/4 ч. л.
Изначально это было рагу из говядины и готовить его нужно было вдвое дольше. Но из-за того, что накануне я купила свинину, стряпать пришлось из нее. Блюдо получилось сытное, очень вкусное и, как гласит название, густое .
Ингредиенты:
800 г свинины (я использовала окорок)
2 средние моркови
1 крупная луковица
450 мл красного сухого вина
3-4 зубчика чеснока
400 г шампиньонов
2 ст. л. муки
2 ст. л. томатной пасты
1/2 лаврового листа
1/4 ч. л. сухого тимьяна
соль и черный перец по
сосиски
ломтики сыра
жир для жарки
перец, зелень
Разогретую сковороду смазать жиром и слегка обжарить сосиски. Покрасневшие сосиски вынуть, а на их место по одному положить ломтики сыра. Когда сыр начнёт плавиться, перевернуть его и завернуть в него сосиски. Лучше это делать на столе, и очень быстро, так как сыр остывает и застывает. Посыпать перцем и зеленью.
Вы помните какой у нас сегодня праздник? Правильно, яблочный Спас. Поэтому я хочу поделиться с вами рецептом, в котором непосредственно и задействованы яблоки. Рецепт довольно простой и практически не трудоемкий. К тому же, не требует отдельного приготовления гарнира.
Если этот рецепт вам не приглянется - можете посмотреть другие тематические рецепты с яблоками.
Ингредиенты:
600 г свинины (предпочтительно вырезка, но я использовала молодой окорок - получилось отлично)
3 ст. л. муки
соль и перец по вкусу
1
Не знаю, правильно ли называть это рагу - в английском языке это называется stew - тушеное мясо. Как бы то ни было, блюдо очень вкусное, как раз как я люблю - мнооого овощей и вмеру мяса. Его даже можно кушать без гарнира. Набор зелени можно варьировать по своему вкусу и усмотрению - помимо базилика и петрушки тут будет хорош тимьян, но я по определенным причинам его не использовала.
Ингредиенты:
600 г свинины
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Рагу из свинины с картошкой. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Рагу из свинины с картошкой. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Рагу из свинины с картошкой в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Рагу из свинины с картошкой. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Рагу из свинины с картошкой, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
