Салаты из сыра, творога, яиц
Салат из баклажанов и помидоров с моцареллой
Мне очень нравится салат капрезе – это тот, что из помидоров и моцареллы с бальзамической заправкой. Этот салат очень на него похож. Главное отличие – это запеченные баклажаны в составе. За счет них салат получается более сытным. Баклажаны для салата запекаются в духовке, а поэтому не впитывают в себя лишний жир, как в случае с жаркой.
Ингредиенты:
2-3 небольших баклажана
Рубрика: 
Салат с лососем и моцареллой
Этот легкий свежий салатик с небольшими вариациями я периодически подаю своим домашним в качестве закуски перед основным блюдом. Каждый раз он съедается с большим восторгом, поэтому настоятельно советую вам его приготовить.
Ингредиенты:
250 г сырого лосося (семги)
150 г помидорок черри
150 г моцареллы
8 отварных перепелиных яиц
кочан листового салата (лучше всего брать латук)
Трехцветный салат из авокадо с моцареллой
Увеличить
Салат с сыром
3 стол. ложки майонеза
1 стол. ложка раст. масла
1 стол. ложка белого винного уксуса
соль и перец по вкусу
200г сыра типа “Чеддер”
200г копчёного окорока
1 красный болгарский перец
кинза, кресс-салат или петрушка
Нарежьте квадратиками сыр, окорок, перец. На дно салатницы можно выложить листья салата. Приготовьте соус для заправки: для этого смешайте раст. масло, уксус, майонез, посолите, поперчите.
Прочитать остальную часть записи »
Салат “сaprese”
Капрезе – национальное итальянское блюдо, которое традиционно подается в качестве легкой закуски перед основной трапезой. Моцарелла, спелые помидоры и базилик, приправленные оливковым маслом, составляют приятный неповторимый вкус, при одном воспоминании о котором лично у меня начинается обильное слюноотделение. Не будем медлить. Поехали.
Ингредиенты:
250 г сыра моцарелла
Салат “нарцис”
Состав:
- белки 3 шт.
- плавленный.
- краб. мясо 1 уп.
- кислое яблоко 1 шт.
- желтки
- масло сливочное
Салат слоеный, все трется на терке крупной, очередность следующая:
белки яичные, масло сливочное (предварительно надо заморозить), сырки плавленные, крабовые палки, яблоко кислое без кожуры. Каждый слой промазать майонезом. Сверху посыпать покрошенный желток.
Салат из арбуза с сыром фета
Увеличить
Салат “россыпь”
Этот салат не совсем обычен тем, что компоненты в нем нарезаются очень крупно, если вообще нарезаются.
Интересный привкус в нем дает маринованный лук.
Получается очень вкусно – по крайней мере мои домашние ели и нахваливали.
Состав:
10 отварных перепелиных яиц
200 г крабовых палочек
200 г шампиньонов (я выбирала самые маленькие)
1 средняя или 2 небольших луковицы
Грибной салат с сыром
Увеличить
Салат из сыра с кунжутной заправкой
Потребуется:
100 г адыгейского сыра,
1 свежий огурец,
1 маленькая красная луковица,
листья салата,
2 ст. ложки кунжутного масла,
1 чайная ложка кунжута,
