Салаты с овощами

0,5 кг помидор,
3 шт болгарского перца,
зелень, чеснок,
соль, перец,
масло растительное для жарки

На плоскую неглубокую тарелку выкладывается слоями порезанные кольцами свежие помидоры и порезанный кольцами и слегка обжаренный болгарский перец. Каждый слой пересыпается мелко порезанной зеленью и чесноком, смешанным с солью. Сверху ставится небольшой гнет.
Прочитать остальную часть записи »

Увеличить Вам потребуются: капуста – 1/4 кочана (маленького); морковь – 1 шт.; яблоко – 1 шт. (большое, лучше “Антоновка”); орехи грецкие – 50г; соль, молотый черный перец – по вкусу; для соуса: апельсин – 1 шт.; масло оливковое – 1-2 ст. л.; зелень – по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Помидоры 4 шт, чеснок, хлеб 4 шт, кетчуп, зелень, сыр.



Нарезать хлеб положить крестом, в пустые места положить помидоры, натереть сыр, выдавить чеснок, к пожеланию добавить зелень.

2 яйца, 100 гр. зеленого лука, 50 гр. адыгейского сыра, сметана по вкусу.

Перья зеленого лука промыть, нарезать, добавить вареные яйца, нарезанный кубиками адыгейский сыр, заправить сметаной по вкусу, посолить.
Адыгейский сыр можно заменить сыром “Майский” или Брынзой. Если брынзой, то солить не надо.
Прочитать остальную часть записи »

быстрый, вкусный и полезный рецепт

Продукты для рецепта:

200 – 250 г стручковой фасоли
200 г брокколи
150 г сладкого перца (1 средний)

Прочитать остальную часть записи »

Мои дорогие едоки уже успели так полюбить сельдерей, что безо всяких возражений хрустят салатом, который процентов на сорок состоит именно из этого овоща. Сегодняшний рецепт салата очень прост – в нем всего два основных ингредиента. За счет мяты и большого количества огурца вкус получается очень освежающим. Поэтому такой салат хорошо подавать к довольно тяжелым мясным блюдам.

Ингредиенты:

Прочитать остальную часть записи »

Коулслоу (англ. coleslaw) – это салат из сырых овощей, чаще всего из капусты и моркови. Изначально он заправлялся майонезом, но сейчас существует столько вариантов заправок для него, что о тривиальном майонезе можно забыть. Этот салат (конкретно по этому рецепту) стал для меня открытием – именно в нем я впервые попробовала зиру (кумин) вне мясного блюда.

Ингредиенты:

Прочитать остальную часть записи »

Увеличить Вам потребуются: корневой сельдерей – 200г; киви – 2 шт.; для соуса: сливки (20% жирность) – 100 мл; соевый соус – по вкусу; коньяк – 2 ст. л.

Прочитать остальную часть записи »

Увеличить Вам потребуются: зеленый салат (ромэн, латук) – 1 шт. (листочки из серединки кочанчика); чеснок – 1 зубчик; для крутонов: чеснок – 2 зубчика; масло оливковое – 2 ст. л.; соль – 1/4 ч. л.; для соуса: яйцо – 1 шт.; масло оливковое – около 50 мл; лимон (сок) – 1 шт.; вустерский соус, соль, молотый черный перец – по вкусу; пармезан (тертый) – 1 ст. л.; для украшения: сыр пармезан

Прочитать остальную часть записи »

Продукты:

Зеленый салат Зеленый горошек – 1 банка Фасоль (красная или белая) – 1 банка Яйца – 3 шт. Лук – 1 шт. Сливки или молоко – 20 гр. Майонез Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Взобьем миксером яйца, сливки (молоко) и испечем несколько омлетных блинчиков.
Пока они остывают вскроем горошек и фасоль, жидкость сольем, высыпим в посуду, добавим мелко порезанный лук. Листья салата сложим один к одному и порежем полосочками по 1 см.
Прочитать остальную часть записи »