КАК ВАРИТЬ РИС:Как варить рис

При варке риса на молоке, не следует бросать сахар прямо в кастрюлю во время приготовления, иначе он плохо разварится и может стать клейким. Рекомендуется растворить требуемое по рецепту количество сахара в крутом кипятке и добавить, когда рис будет практически готовым.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ:Как приготовить блюда из яиц

Блюда, для приготовления которых используются сырые белки и желтки, не рекомендуется разогревать до высоких температур. Следует избегать закипания. Обычно яичную массу добавляют в завершении приготовления, когда блюдо уже снято с огня. Если же смесь необходимо хорошо проварить, то её держат на огне только до появления признаков закипания и сразу снимают с печи. При добавлении в горячее блюдо смеси из сырых яиц, его необходимо постоянно помешивать.

ГОТОВНОСТЬ ПТИЦЫ:Как определить готовность птицы

Чтобы определить степень готовности мяса жареной птицы, необходимо проколоть самую толстую часть с помощью специальной деревянной палочки. Если палочка легко входит, а на месте прокола появляется прозрачная водичка, то мясо готово. Если появляется розовый сок, то его следует дожарить.

Салаты с овощами

Cалат из капусты с вишней. Вкусный быстрый рецепт салата. Легкая закуска

Cалат из капусты с вишней. Вкусный быстрый рецепт салата. Легкая закуска О пользе овощей, фруктов и ягод можно говорить бесконечно. Особенно полезны салаты из свежих овощей, зелени и фруктов. Желательно для взрослых и детей есть блюда из овощей и зелени как можно чаще. В нашей кулинарной книге представлены хорошие рецепты салатов. Приготовьте салат из капусты с вишней по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту.Продукты для салата из капусты с вишней : 300 г белокочанной капусты, 1 стакан вишни, 1 морковь, 1 огурец, 5 столовых ложек майонеза, соль.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из моркови с изюмом. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо

Салат из моркови с изюмом. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо Если хотите пореже болеть, почаще готовьте и ешьте салаты из овощей и фруктов. Например, очень вкусны и полезны салаты, в которых есть морковь и яблоки. Приготовьте салат из моркови с изюмом по нашему вкусному кулинарному рецепту. Продукты для салата из моркови с изюмом : 500 г моркови, 250 г яблок, 2 столовые ложки изюма, сок 0,5 лимона, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка сахара, зелень.
Прочитать остальную часть записи »

Французский рисовый салат. Простые рецепты салатов (постное блюдо без масла)

Французский рисовый салат. Простые рецепты салатов (постное блюдо без масла) Продукты: 50 г риса, 1 красный и 1 зеленый сладкий перец, 1 помидор, 1 маринованный огурец, 1 луковица, зеленый салат, соль, сахар, уксус по вкусу. Приготовиьть французский рисовый салат по этому простому рецепт можно очень быстро. Это постное блюдо без масла.
Прочитать остальную часть записи »

Салат андалузский. Вкусный рецепт быстрого салата. Национальная кухня

Салат андалузский. Вкусный рецепт быстрого салата. Национальная кухня Легкий овощной салат просто необходим к обеду, ужину и даже на завтрак. Наша кулинарная книга содержит много прекрасных кулинарных рецептов салатов с овощами. Приготовьте салат андалузский по нашему вкусному кулинарному рецепту.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из моркови с брынзой. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо

Салат из моркови с брынзой. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам еще один рецепт салата из овощей и фруктов. Этот салат быстро и просто приготовить, он вкусен, легок и полезен. Приготовьте салат из моркови с брынзой по этому вкусному кулинарному рецепту.Продукты для салата из моркови с брынзой : 1 морковь, 2 яблока, 100 г брынзы, 1 луковица, 1 столовая ложка лимонного сока, 4 столовые ложки майонеза, перец, зелень.
Прочитать остальную часть записи »

Салат витаминный. Простые рецепты вкусных салатов. Вегетарианская кухня

Салат витаминный. Простые рецепты вкусных салатов. Вегетарианская кухня Витамины нужны всем! А в этом кулинарном рецепте их действительно много! Хватит всем – и соблюдающим пост, и приверженцам вегетарианской кухни, и всем остальным!Продукты: 0,5 кочана капусты, 2 помидора, 1 огурец, 1 морковь, 200г свежих шампиньонов, кинза, укроп, соль, молотый перец, лимонный сок по вкусу.
Прочитать остальную часть записи »

Салат с редькой и чесноком постные рецепты салатов (сухоядение)

Салат с редькой и чесноком постные рецепты салатов (сухоядение) Продукты: редька (небольшая) – 1шт., морковь – 1 шт., яблоко – 1 шт., чеснок – 3-4 зубчика, лимон – 1/4 часть, сухая цедра лимона – 1/2 ст. ложки, соль Для приготовления постного салата по этому кулинарному рецепту нужно редьку, морковь, яблоко тщательно вымойте, очистите, снова вымойте и натрите на мелкой терке. Массу равномерно перемешайте. Добавьте измельченный чеснок и цедру. Сок лимона выжмите в салат, вновь перемешайте и слегка посолите.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из овощей. Вкусный простой рецепт салата. К праздничному столу

Салат из овощей. Вкусный простой рецепт салата. К праздничному столу У салатов из свежих овощей очень много достоинств: они вызывают аппетит, содержат витамины и клетчатку, разнообразят и украшают наш стол. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления салатов из овощей и фруктов. Приготовьте салат из овощей по нашему вкусному простому кулинарному рецепту к праздничному столу.Продукты для салата из овощей: 1 кочан зеленого салата, 4 помидора, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 огурец, 1 луковица, 4 ломтика хлеба, 1 чайная ложка сливочного масла, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 6 столовых ложек растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, соль, молотый черный перец.
Прочитать остальную часть записи »

Свекла с орехами. Вкусный праздничный рецепт закуски. К праздничному столу

Свекла с орехами. Вкусный праздничный рецепт закуски. К праздничному столу Салаты и закуски, приготовленные из фруктов и овощей к праздничному столу, получаются красочными, вкусными и необычными. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления праздничных салатов и закусок. Приготовьте свеклу с орехами по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту к праздничному столу.Продукты для свеклы с орехами: 4 свеклы, соль, 1 луковица, петрушка, 300 г творожного сыра, 100 г сметаны, 1 чайная ложка хрена, молотый черный перец, 100 г молотого фундука, 50 г измельченных льняных семян, 50 г тертого сыра пармезан, 2 столовые ложки сливок, 50 г тертого сыра.
Прочитать остальную часть записи »

Cалат из капусты с яблоками. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальная закуска. Детское питание

Cалат из капусты с яблоками. Вкусный быстрый рецепт салата. Оригинальная закуска. Детское питание Салаты мы часто делаем и едим, так как они чрезвычайно полезны. Особое предпочтение при приготовлении салатов с фруктами мы отдаем яблокам. Важнейшая составная часть яблок – сахара. Также в яблоках много пектина – вещества, благодаря которому густеет варенье. Пектин обладает способностью связывать в нашем организме ряд веществ, в том числе и радиоактивных, и выводит их из организма. В нашей кулинарной книге представлены хорошие рецепты салатов из зелени, овощей и фруктов. Приготовьте салат из капусты с яблоками по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту.Продукты для салата из капусты с яблоками: 400 г капусты, 100 г яблок, 50 г репчатого лука, 50 г орехов, зелень, 3 столовые ложки растительного масла, сок 1 лимона.
Прочитать остальную часть записи »

КАК ВАРИТЬ ОВОЩИ:Как сварить овощи

Чтобы овощи сохранили свои витамины при варке, нужно немного подсолить воду и нарезать их крупными кусочками. Если воды будет слишком много, то овощи потеряют много витаминов. Овощи следует варить быстро при высокой температуре. Это намного лучше чем варить медленно при умеренной температуре.

ОТДЕЛИТЬ БЕЛОК ОТ ЖЕЛТКА:Как отделить белок от желтка

Чтобы аккуратно отделить желток от белка, необходимо разбить яйцо над чашкой, с помощью ножа, а затем, переливая его из одной чашки в другую, отделить желток от белка. Такой способ позволит избежать смешивания частей яйца.

ГАРНИРЫ К МЯСУ:Гарниры к мясу

На гарнир к отварному мясу птицы можно подать овощное пюре, рис, тушёные или свежие овощи, а также различные виды салатов. К жареному мясу домашней птицы или дичи отличным гарниром станет жареный картофель, салат из свежих овощей, солёные огурцы, консервированные фрукты или ягоды, а также квашеная капуста.

ПТИЧИЙ ЖИР:Птичий жир

Благодаря своим свойствам жир домашней птицы является ценным продуктом. Его используют при приготовлении блюд из мяса и не очень упитанной птицы. Чтобы убрать запах, свойственный гусиному и утиному жиру, в него рекомендуется добавлять мелко нашинкованный репчатый лук или кусочки яблок.