КАК ВАРИТЬ РИС:Как варить рис

При варке риса на молоке, не следует бросать сахар прямо в кастрюлю во время приготовления, иначе он плохо разварится и может стать клейким. Рекомендуется растворить требуемое по рецепту количество сахара в крутом кипятке и добавить, когда рис будет практически готовым.

ЧИСТИМ СВЕКЛУ:Чистим свеклу

При очистке свеклы не рекомендуется обрезать полностью корень. Это поможет избежать вытекания сока и осветления овоща. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, необходимо опустить их в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. Чтобы легко очистить вареный картофель, следует полить его холодной водой. Если чистить картофель и другие овощи ножом. изготовленным из нержавеющей стали, руки не будут чернеть.

КАК ВАРИТЬ ОСЁТРА:Как варить осетра

Осетра следуют варить крупными кусками. Необходимо хорошо промыть рыбу в холодной воде, затем обдать кипятком и снова вымыть в холодной воде. Перед жаркой крупные куски осетрины режут на более мелкие. Перед этим с рыбы снимают кожу и извлекают хрящи.

КАК КИПЯТИТЬ МОЛОКОКак кипятить молоко

Когда кипятят молоко, на его поверхности появляется пена. Чтобы избежать пенообразования, необходимо молоко при кипячении помешивать. А когда оно закипит, следует его быстро остудить.

Салаты с птицей

Салат из куриного филе с овощами. Праздничный рецепт салата. К новому году и рождеству

Салат из куриного филе с овощами. Праздничный рецепт салата. К новому году и рождеству Если вы еще не придумали, какие салаты вы будете готовить на Новый год и Рождество, то мы предлагаем вам приготовить салат из куриного филе с овощами по нашему праздничному рецепту.Продукты для салата из куриного филе с овощами : 400 г вареного куриного филе, 3 помидора, 2 огурца, 2 луковицы, 200 г шампиньонов, 10 – 12 оливок без косточек, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 150 г майонеза, укроп, перец, соль.
Прочитать остальную часть записи »

Салат “киевский”. Праздничные рецепты салатов к рождеству и новолму году. (Украинская кухня)

Салат киевский. Праздничные рецепты салатов к рождеству и новолму году. (Украинская кухня) Прелагаем вам праздничный рецепт оригинального салата. Приготовьте такой салат к Рождеству или Новому году.Продукты на 4 порции: картофель – 2–3 шт., огурцы соленые – 3–4 шт., яйца – 3 шт., майонез, зеленый горошек, зелень.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из куриных грудок с грейпфрутом. Праздничный рецепт салата. К новому году и рождеству

Салат из куриных грудок с грейпфрутом. Праздничный рецепт салата. К новому году и рождеству Праздничные салаты на Новый год и Рождество должны быть необычными, легкими, вкусными, яркими. Мы предлагаем вам приготовить салат из куриных грудок с грейпфрутом по нашему праздничному рецепту к новогоднему или рождественскому столу.Продукты для салата из куриных грудок с грейпфрутом : 2 – 3 куриные грудки, 1 грейпфрут, сок ½ лимона, 200 г майонеза, 50 мл кетчупа, соль по вкусу.
Прочитать остальную часть записи »

Фруктовый салат с курицей. Вкусный быстрый рецепт салата. Праздничная закуска

Фруктовый салат с курицей. Вкусный быстрый рецепт салата. Праздничная закуска Мясные салаты приготавливают из самых разных видов мяса: птицы, кролика, говядины, свинины, баранины, а также из мясных продуктов (колбас, ветчины, бекона, сосисок). Самые лучшие кулинарные рецепты салатов вы найдете в нашей кулинарной книге. Приготовьте фруктовый салат с курицей по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту для праздничного стола.Продукты для фруктового салата с курицей : 200 г апельсинов, 150 г винограда, 150 г яблок, 200 г отварного куриного мяса, 125 г майонеза, 10 г лимонного сока, 20 г сахара. По желанию черный молотый перец, соль.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из курицы. Рецепты вкусных салатов

Салат из курицы. Рецепты вкусных салатов Среди многочисленных рецептов блюд из курицы салаты из курицы пользуются большим успехом у хозяек. И это понятно – рецепты приготовления таких салатов несложные, а готовое блюдо из курицы с оригинальными добавками и салатными заправками вкусные, питательные, легкие. Предлагаемый вам рецепт приготовления салата из курицы с капустой и солеными или маринованными огурцами украсит и ваше повседневное меню, и праздничный стол.Продукты: 300 г отварного куриного филе, 2 луковицы, 2 отварные моркови, 300 г свежей капусты, 2 соленых или маринованных огурца, 3 яйца, 100 г сыра, майонез, растительное масло для жаренья.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из мяса курицы и чернослива. Вкусный оригинальный рецепт закуски

Салат из мяса курицы и чернослива. Вкусный оригинальный рецепт закуски С куриным мясом салаты получаются вкусные, питательные и полезные. Приготовьте салат из мяса курицы и чернослива по этому вкусному оригинальному кулинарному рецепту.Продукты для салата из мяса курицы и чернослива : 100 г вареного мяса курицы, 100 г твердого сыра, 100 г чернослива, 100 г грецких орехов, 5 вареных яиц, яблоко, 100 г майонеза.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из курицы с авокадо. Вкусный праздничный рецепт салата. К новогоднему столу 2011

Салат из курицы с авокадо. Вкусный праздничный рецепт салата. К новогоднему столу 2011 Салаты, приготовленные со свежими овощами и фруктами очень вкусные, украшают новогодний стол. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления самых разных праздничных салатов. Приготовьте салат из курицы с авокадо по нашему вкусному кулинарному рецепту к новогоднему столу 2011.Продукты для салата из курицы с авокадо: 400 г белого куриного мяса, 1 авокадо, сок ¼ лимона, 1 столовая ложка белого вина, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 чайная ложка масла грецких орехов, мякоть 1 апельсина, черный молотый перец, соль.
Прочитать остальную часть записи »

Салат с курицей и яблоками. Рецепт салата. Блюдо из курицы

Салат с курицей и яблоками. Рецепт салата. Блюдо из курицы Предлагаем вам кулинарный рецепт довольно простого, но очень вкусного салата. Этот салат можно приготовить на каждый день, а также для торжественых случаев. Салат делается быстро. Приступаем к приготовлению салата.Продукты для салата : 250 г филе вареной курицы, 4 помидора, 4 яблока, пучок листьев зеленого салата, 50 г грецких рубленых орехов, 4 столовых ложки растительного масла, 3 столовых ложки уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль, черный молотый перец по вкусу.
Прочитать остальную часть записи »

Салат с грудкой индейки. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо

Салат с грудкой индейки. Вкусный рецепт салата. Закусочное блюдо Предлагаем вам рецепт довольно простого, но очень вкусного салата. Этот салат можно приготовить на каждый день, а также для торжественых случаев. Салат делается быстро. Приготовьте салат с грудкой индейки по нашему вкусному кулинарному рецепту. Приступаем к приготовлению салата.Продукты для салата : 180 г грудки индейки, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка жидкого меда, молотый черный перец, ½ кочана салата, 1 стручок красного сладкого перца, ½ стручка острого перца, ¼ длинноплодного огурца, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 стол. ложка сока лайма, соль, 1 чайная ложка ядер арахиса.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из курицы и ветчины. Вкусный быстрый рецепт салата. Праздничное закусочное блюдо

Салат из курицы и ветчины. Вкусный быстрый рецепт салата. Праздничное закусочное блюдо Мясные салаты приготавливают из самых разных видов мяса: птицы, кролика, говядины, свинины, баранины, субпродуктов, а также из мясных продуктов (колбас, ветчины, бекона, сосисок). Приготовьте салат из курицы и ветчины по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту для праздничного стола.Продукты для салата из курицы и ветчины : 300 г филе курицы, 150 г нежирной ветчины, 2 помидора, 100 мл растительного масла, сок ¼ лимона, 150 г сыра, 1 – 2 зубчика чеснока, 1 небольшой пучок салата, зелень петрушки, сахар, черный молотый перец, соль.
Прочитать остальную часть записи »

КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ:Как варить картошку

Многие не знают как правильно варить самую обыкновенную картошку. Чтобы крахмал картошки сварился равномерно, нужно варить ее на равномерном малом огне. Если огонь будет сильным, то картошка сварится снаружи, а внутри останется сырой. При этом она может и лопнуть.

КАК ПЕЧЬ ТОРТЫ:Как печь торты

Торты и пироги не следует выпекать на большом огне, иначе снизу они будут подгорать, а внутри они не пропекутся как следует. Перед выпеканием необходимо нагреть духовку, но не до высокой температуры. Выпекать торты и пироги следует на небольшом огне. Не рекомендуется выносить торты на холод, после того как они были вынуты из духовки. Иначе они будут оседать.

КАК ГОТОВИТЬ БУЛЬОН:Как готовить бульон

Время варки бульона не зависит от количества используемого для приготовления мяса. Оно определяется особенностями структуры мяса и размером кусков. Чтобы быстро приготовить бульон следует порезать мясо на мелкие куски. Время приготовления составляет примерно 2 часа.

МАКАРОНЫ В МОЛОКЕ:Макароны в молоке

Известно, что различные макаронные изделия не очень хорошо поддаются варке в молоке. Их следует отварить в течение 5 мин. в воде до полуготовности, а потом варить до полной готовности в кипящем молоке. Так готовятся супы на молоке.