ГОТОВИМ КУРИЦУ:Готовим курицу

Старую курицу можно пожарить, но сначала её нужно будет отварить и разделить на куски. Затем следует каждый кусок опустить в яйцо, разведённое водой и обвалять в панировочных сухариках. После этого курица подлежит жарке.

ЧИСТИМ СВЕКЛУ:Чистим свеклу

При очистке свеклы не рекомендуется обрезать полностью корень. Это поможет избежать вытекания сока и осветления овоща. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, необходимо опустить их в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. Чтобы легко очистить вареный картофель, следует полить его холодной водой. Если чистить картофель и другие овощи ножом. изготовленным из нержавеющей стали, руки не будут чернеть.

КАК ВЗБИТЬ БЕЛКИ:Как взбить белки

Перед взбиванием белков следует убедиться, что посуда, которую вы будете использовать, и веничек вымыты начисто горячей водой без моющего средства, с добавлением соды или порошка горчицы. Помните, что остаток даже небольшого количества жира будет препятствовать образованию пены. Не рекомендуется взбивать белки в посуде, изготовленной из алюминия, так как она может придать белкам сероватый оттенок.

КАК ОСВЕЖИТЬ БЛЮДО:Как освежить блюдо

Блюдо, оставшееся со вчерашнего дня, будет иметь вид свежего, если прокипятить его с добавление воды и пюре из помидор. Можно по желанию добавить красный перец и жирок.

Салаты с птицей

Салат с кукурузой и грибами

Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты:

Кукуруза – 1 баночка;

Грибы – 300 грамм;

Лук – 100 грамм;

Морковь – 150 грамм;

Куриное филе – 300 грамм;

Яйца – 2 шт;

Соль;

Майонез;

Растительное масло.

Хотите приготовить сытный и праздничный салат для своего стола? Тогда данный рецепт для вас. Куриное филе вы можете заменить на филе индейки, либо говяжье филе. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с авокадо, яблоком и куриным филе

Салат с авокадо, яблоком и куриным филе

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 грамм;

Авокадо – 400 грамм;

Яблоки – 200 грамм;

Зеленый салат;

Сок половинки лайма;

Соль;

Растительное масло.

Легкий и отличный салат для всей семьи. Приготовление салата не отнимет у вас много времени зато отличной порадует ваших любимых. Яблоки я использовал кислые, но можно и кисло-сладкие. Вместо лама можно использовать лимон.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком

Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком

Ингредиенты:

Копченые окорочка – 600 грамм;

Зеленый горошек – 1 баночка;

Батон – 200 грамм;

Растительное масло;

Майонез.

Сегодня мы вами поделимся рецептом салата из копченного окорочка. Нам потребуется очень мало ингредиентов, зато салат понравится даже самым изысканным ценителям дорогой и вкусной кухни.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с куриным филе и огурцами

Салат с куриным филе и огурцами

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 грамм;

Огурцы – 200 грамм;

Яйца – 3 шт;

Соль;

Майонез.

Отличный вкусный салат для каждодневного стола. Вам не надо быть великим поваром, чтобы приготовить данный рецепт, зато вы точно порадуете своего любимого человека новым блюдом.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой

Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 грамм;

Батон – 200 грамм;

Твердый сыр – 200 грамм;

Кукуруза – 1 баночка;

Майонез;

Соль;

Перец.

Для приготовления данного рецепта не обязательно использовать именно белый хлеб, можно использовать и ржаной. Не обязательно именно жарить сухарики, можно их просто подсушить в духовке.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Салат с вялеными помидорами, куриным филе и огурцами

Ингредиенты:

Вяленые помидоры – 180 грамм;

Отварное, либо копченное филе – 250 грамм;

Огурцы – 200 грамм;

Болгарский перец – 200 грамм;

Листья зеленого салата;

Заправка:

Растительное масло;

Уксус 6% – 1 ст.л;

Соль;

Перец.

Если вы хотите приготовить обалденный салат с вялеными помидорами, то данный рецепт как нельзя лучше подходит именно для вас. Вы не только порадуете своих друзей, но и удивите своим изысканным вкусом.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с куриной печенью и помидорами черри

Салат с куриной печенью и помидорами черри

Ингредиенты:

Куриная печень – 300 грамм;

Помидоры черри – 15 шт;

Листья зеленого салата;

Заправка:

Растительное масло;

Уксус 6% – 1 столовая ложка;

Чеснок – 2 зубчика;

Соль;

Перец.

Давайте вместе с нами сегодня приготовим очень вкусное и красивое блюдо, и порадуем им нашу вторую половинку. Готовится такое блюдо очень быстро, а радовать вас оно будет долго. Тем более, что в жару,такой рецепт вам не доставит много хлопот.

Прочитать остальную часть записи »

Салат Царь Китая

Салат Царь Китая

Ингредиенты:

Отварное куриное филе – 200 грамм;

Болгарский перец – 350 грамм;

Морковь – 250 грамм;

Огурцы – 300 грамм;

Редька (зеленая или черная) – 300 грамм;

Для соуса:

Соевый соус – 5 столовых ложек;

Вода – 5 столовых ложек;

Чеснок – зубчика.

Сегодня мы готовим интересный рецепт. Его можно готовить как на праздник, так и просто для угощения гостей. Все равно все будут удивлены, так как довольно редко встречается такое блюдо на наших столах. Кроме этого, оно получается очень вкусным.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с куриным филе, черносливом и орехами

Салат с куриным филе, черносливом и орехами

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 грамм;

Чернослив без косточек – 150 грамм;

Грецкие орехи – 100 грамм;

Майонез.

Вы любите салаты с куриным мясом? Тогда этот рецепт для вас. Давайте приготовим вместе что нибудь новенькое и вкусное. Обещаю, вы не пожалеете о том, что решили приготовить такой салат.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с куриным филе и апельсинами

Салат с куриным филе и апельсинами

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 грамм;

Апельсины – 350 грамм;

Яблоки – 150 грамм;

Майонез или сметана.

Такой незамысловатый салат на первый взгляд. Но надо только откушать одну ложечку, и вас не оторвешь за уши от следующей порции. Здесь мы снова используем диетическое мясо курицы – филе. Оно не дорого и готовится очень быстро и просто. В куриных грудках большое количество железа в легкой для усвоения форме, в нем минимальное содержание холестерина. А потому мы настоятельно рекомендуем использовать его в своих кулинарных изысках.

Прочитать остальную часть записи »

ЧТОБЫ ЯЙЦА НЕ ЛОПАЛИСЬ:Что делать, чтобы яйца не лопались

Как же бывает досадно, когда после варки все яйца оказываются полопавшимися. Такое блюдо не покажешь дорогим гостям. Чтобы во время варки яйца не лопались, нужно предварительно подсолить саму воды и проткнуть яйца с тупой стороны. Если этого не сделать, то свежие, вчерашние или сегодняшние яйца при варке полопаются.

КАК ПОТРОШИТЬ РЫБУ:Как потрошить рыбу

Рыбу небольшого размера потрошат с помощью разреза на брюшке. Готовят её целиком. Перед жарением крупной рыбы, необходимо отделить головы. Затем через полученные отверстия извлекают внутренности, режут рыбу на куски среднего размера и жарят.

КАК ГОТОВИТЬ БУЛЬОН:Как готовить бульон

Время варки бульона не зависит от количества используемого для приготовления мяса. Оно определяется особенностями структуры мяса и размером кусков. Чтобы быстро приготовить бульон следует порезать мясо на мелкие куски. Время приготовления составляет примерно 2 часа.

КАК ГОТОВИТЬ КАШУ:Как готовить кашу

При приготовлении каши, когда крупа набухла, её необходимо поставить в духовку в жаростойкую посуду с водой, чтобы она упрела. Каша хорошо упревает, если кастрюлю, в которой она готовится, поставить в ёмкость с горячей водой на дне. При этом крышка должна плотно закрывать и посуду с кашей, и ёмкость, в которую налита вода.