Блины, блинчики и оладьи
Блины с лимонным курдом
Увеличить
Дрожжевые блины
Увеличить
Пышные блинчики на молоке
А сейчас рецепт совсем не новогодний, но очень актуальный для любителей вкусных плотных завтраков.
Я долго искала рецепт идеальных толстых пышных блинчиков, экспериментировала с тестом на сметане и кефире, но не получала желаемого результата. И вот наконец-то я их нашла Просто прекрасные пористые блинчики, которые отлично впитывают разные сиропы и джемы, хорошо сочетаются как со сладкими добавками, так и с чем-то посущественнее – вроде яичницы-глазуньи с жидкими желтками.
Кукурузные оладьи
Эти оладьи отлично подходят в качестве гарнира к различным рагу, жаркому и другим блюдам из мяса и птицы. Я подавала их вместе с запеченной в духовке курицей. Оладушки разбежались на “ура”
При желании вы можете подать их в качестве завтрака, дополнив сметаной или вашим любимым соусом.
Прочитать остальную часть записи »
Шоколадные блинчики
У нас есть еще один день масленицы, поэтому вы еще успеете приготовить один из рецептов блинов, которые я дам сегодня. Для начала – рецепт шоколадных блинчиков, который, судя по комментариям, многие из вас ждали. Блинчики получаются тонкими, хрупкими и с насышенным шоколадным вкусом. Их вкусно есть со взбитыми сливками и фруктами или ягодами.
Ингредиенты:
80 г шоколада (60% какао)
Блины на кефире
Увеличить
Творожные оладьи
Сырники на завтрак мы с вами уже готовили, пышные оладьи на кефире – тоже. Сегодня я предлагаю опробовать рецепт чего-то среднего между этими двумя видами выпечки. Это нежные творожные оладьи, которые вкусно есть с разными добавками – от сметаны до сладких топпингов.
Муж, который все еще не воспылал искренней любовью к творожным вещам, ел эти оладьи с удовольствием
Блины банановые
Увеличить
Постные морковные оладьи
Увеличить
Дрожжевые блины с красной икрой
Масленица продолжается, и мы продолжаем жарить блины. И на этот раз дрожжевые – ароматные, пористые и очень эластичные. В такие блины хорошо заворачивать разнообразные начинки, что мы, собственно, и сделаем. Я выбрала красную икру, но начинка в принципе может быть любой – творог, мясо, сыр, грибы с луком, джем, вареная сгущенка… да все, что душа пожелает.
Для приготовления блинов нам потребуется 25 г свежих дрожжей, 0,5 л молока, 4 чайных ложки сахара, 3 яйца, 100 г размягченного (не растопленого!) сливочного масла, 10 ст. ложек с горкой пшеничной муки, соль по вкусу.