КАК ВАРИТЬ РИС:Как варить рис

При варке риса на молоке, не следует бросать сахар прямо в кастрюлю во время приготовления, иначе он плохо разварится и может стать клейким. Рекомендуется растворить требуемое по рецепту количество сахара в крутом кипятке и добавить, когда рис будет практически готовым.

ЧИСТКА ОВОЩЕЙ:Чистка овощей

Чтобы удалить песок и землю из салата, шпината, щавеля и зеленого лука после срезания корешков, их нужно поместить на несколько минут в прохладную воду, набранную в бадью, а затем омыть под струёй проточной воды. Овощи и фрукты, предназначенные для детей, перед употреблением следует обдать кипятком.

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ:Как приготовить блюда из яиц

Блюда, для приготовления которых используются сырые белки и желтки, не рекомендуется разогревать до высоких температур. Следует избегать закипания. Обычно яичную массу добавляют в завершении приготовления, когда блюдо уже снято с огня. Если же смесь необходимо хорошо проварить, то её держат на огне только до появления признаков закипания и сразу снимают с печи. При добавлении в горячее блюдо смеси из сырых яиц, его необходимо постоянно помешивать.

КАК ХРАНИТЬ ЛИМОН:Как хранить лимон

Лимон долго останется свежим, если хранить его в банке с водой, менять которую следует несколько раз в день. Наилучшим образом лимоны хранятся в высушенном, с помощью микроволновой печи или на солнце, песке. Для этого нужно насыпать в ящик песок слоем в четыре пальца и выложить туда лимоны. Плоды не должны касаться друг друга.

Печенье

Печенье с шоколадом

Печенье с шоколадом

Ингредиенты:

Сливочное масло – 150 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Ванильный сахар – 2 ч.л;

Яйца – 2шт;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мука – 320 грамм;

Шоколад – 300 грамм.

Для приготовления данного печенья вам подойдет как горький шоколад, так и молочный. Тут все зависит только от вашего усмотрения. Вместо сливочного масла, можно использовать и маргарин. Печенья получается очень вкусным и нежным.

Прочитать остальную часть записи »

Печенье с джемом

Печенье с джемом

Ингредиенты:

Маргарин – 200 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Ванильный сахар – 1 ч.л;

Яйца – 2 шт;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мука – 300-350 грамм;

Джем.

В данном рецепте можно использовать вместо джема густое повидло. Маргарин тоже можно заменить на сливочное масло, тогда печенье получится более нежным. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, и у вас все получится просто великолепно.

Прочитать остальную часть записи »

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Ингредиенты:

Сливочное масло – 150 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Ванильный сахар – 2 ч.л;

Яйца – 3 шт;

Миндаль – 100 грамм;

Молотый имбирь – 1 ч.л;

Корица – 1 ч.л;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мука – 350-400 грамм.

Если вы думаете какое бы приготовить печенья на какой либо праздник, обязательно обратите внимание на данный рецепт. Ведь по этому рецепту получается очень нежное, хрустящее и очень вкусное печенье. Заместо миндаля можете использовать фундук либо грецкий орех.

Прочитать остальную часть записи »

Творожное печенье с семечками

Творожное печенье с семечками

Ингредиенты:

Сливочное масло – 150 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Яйца – 2 шт;

Творог – 200 грамм;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мука – 200-250 грамм;

Для приготовления данного рецепта конечно же используются очищенные семечки, либо их можно заменить на мак. Творог же для печенья подойдет любой жирности. Мы вам обещаем, что печенья получится просто восхитительным.

Прочитать остальную часть записи »

Печенье на рассоле

Печенье на рассоле

Ингредиенты:

Рассол – 16 ст.л;

Растительное масло – 16 ст.л;

Сахар – 16 ст.л;

Мука – 400 грамм;

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Отличный рецепт для приготовления интересного печенья. Особенно если вы хотите удивить всех. Кроме того, не часто встретишь действительно вкусное соленое печенье, а у нас как раз очень удачный рецепт.

Прочитать остальную часть записи »

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Ингредиенты:

Сливочное масло – 200 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Яйца – 2 шт;

Овсяные хлопья – 150 грамм;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мука – 150-200 грамм.

Для приготовления данного рецепта лучше использовать овсяные хлопья тонкого помола, тогда печенье поучится очень нежным. Кроме этого вы всегда будете готовы быстро приготовить угощение к чаю, если вдруг к вам неожиданно придут гости.

Прочитать остальную часть записи »

Сладкая горка

Сладкая горка

Ингредиенты:

Яйца – 5 штук;

Молоко – 0,5 литра;

Мука – 3 стакана;

Мед – 300 – 400 грамм;

Подсолнечное масло.

Интересное блюдо мы сегодня вам расскажем. Вы сможете его готовить своим детям, чем будете их радовать. А так же отлично пойдет данный рецепт для простого украшения стола.

Прочитать остальную часть записи »

Ванильное печенье с джемом и орехами

Ванильное печенье с джемом и орехами

Ингредиенты:

Сливочное масло – 150 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Яйца – 3 штуки;

Ваниль (или 2 чайные ложки ванильного сахара) – 1 стручок;

Разрыхлитель – 2 чайные ложки;

Мука – 350 – 400 грамм;

Джем (повидло или густое варенье);

Орехи.

Печенье всегда актуально, и поэтому сегодня мы с вами приготовим еще один вид, очень вкусного печенье, которое обязательно вам запомнится и понравится..

Прочитать остальную часть записи »

Пряники кофейно-шоколадные

Пряники кофейно шоколадные

Ингредиенты:

Мука – 300 – 350 грамм;

Яйца – 4 штуки;

Сахар – 150 – 200 грамм;

Какао – 4 чайные ложки;

Растворимый кофе (сухой) – 4 чайные ложки;

Крахмал – 200 грамм;

Разрыхлитель (или 1 чайная ложка гашеной соды) – 2 чайные ложки.

Испечем ка, мы сегодня с Вами прянички. Очень простой и незамысловатый рецепт. А результат превзойдет все Ваши ожидания. Давайте попробуем.

Прочитать остальную часть записи »

Печенье Титаник

Печенье Титаник

Ингредиенты:

Сухие дрожжи – 11 грамм (можно использовать и свежие дрожжи – 100 грамм);

Сливочное масло (или маргарин) – 200 грамм;

Яйца – 5 штук;

Мука – 600 или 700 грамм;

Сахар – 150 грамм для теста (еще немного для посыпки).

Невообразимо вкусно! Легкие и воздушные печенья предлагаем Вашему вниманию.

Прочитать остальную часть записи »

ЧТОБЫ ЯЙЦА НЕ ЛОПАЛИСЬ:Что делать, чтобы яйца не лопались

Как же бывает досадно, когда после варки все яйца оказываются полопавшимися. Такое блюдо не покажешь дорогим гостям. Чтобы во время варки яйца не лопались, нужно предварительно подсолить саму воды и проткнуть яйца с тупой стороны. Если этого не сделать, то свежие, вчерашние или сегодняшние яйца при варке полопаются.

ОТДЕЛИТЬ БЕЛОК ОТ ЖЕЛТКА:Как отделить белок от желтка

Чтобы аккуратно отделить желток от белка, необходимо разбить яйцо над чашкой, с помощью ножа, а затем, переливая его из одной чашки в другую, отделить желток от белка. Такой способ позволит избежать смешивания частей яйца.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА:Лимонная кислота

Добавление лимонной кислоты или уксуса способствует предотвращению разваривания овощей. Чтобы придать сырому мясу мягкость при приготовлении шашлыка и других блюд, следует его предварительно замариновать на 2-3 часа, используя уксус или же лимонный сок, как указано в используемом рецепте.

КАК ГОТОВИТЬ КАШУ:Как готовить кашу

При приготовлении каши, когда крупа набухла, её необходимо поставить в духовку в жаростойкую посуду с водой, чтобы она упрела. Каша хорошо упревает, если кастрюлю, в которой она готовится, поставить в ёмкость с горячей водой на дне. При этом крышка должна плотно закрывать и посуду с кашей, и ёмкость, в которую налита вода.