КАК ВАРИТЬ РИС:Как варить рис

При варке риса на молоке, не следует бросать сахар прямо в кастрюлю во время приготовления, иначе он плохо разварится и может стать клейким. Рекомендуется растворить требуемое по рецепту количество сахара в крутом кипятке и добавить, когда рис будет практически готовым.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

КАК ВАРИТЬ БУЛЬОН:Как варить бульон

Мясо и кости, предназначенные для приготовления бульона, необходимо класть только в воду низкой температуры. Ставить бульон желательно на сильный огонь, чтобы он быстрее закипел. Пену, которая образуется при закипании, нужно удалить. После того, как бульон закипел, продолжайте варить его на едва заметном огне.

ГОТОВНОСТЬ ПТИЦЫ:Как определить готовность птицы

Чтобы определить степень готовности мяса жареной птицы, необходимо проколоть самую толстую часть с помощью специальной деревянной палочки. Если палочка легко входит, а на месте прокола появляется прозрачная водичка, то мясо готово. Если появляется розовый сок, то его следует дожарить.

Печенье

Печенье «Бретон»

Печенье «Бретон»Печенье «Бретон» – маленькие вкусняшки- печенюшки, которые делают достаточно просто. Как? Читаете рецепт – и айда на кухню! Само собой, предварительно приготовив следующие ингредиенты: Прочитать остальную часть записи »

Сырные крекеры с васаби

Сырные крекеры с васабиСырные крекеры с васаби – делаются невероятно быстро и при этом еще отлично сохраняют свои вкусовые качества, радуют «едоков». Для приготовления блюда необходимо будет взять:

1 стакан муки (желательно по высшему «разряду»)
Соль – по вкусу
Паста васаби – берем примерно 1,5-2 столовых ложки
4 столовых ложки сливочного масла
225 г сыра, уже заранее протертого
2-4 столовых ложки простой воды Прочитать остальную часть записи »

Хрустящие сырные крекеры

Хрустящие сырные крекерыХрустящие сырные крекеры – аппетитные и очень вкусные «человечки», которые многим помнятся еще с глубокого детства. Делаются они легко и просто, так что особым проблем с приготовлением не должно возникнуть.

Прочитать остальную часть записи »

Печенье из горького темного шоколада

Печенье из горького темного шоколадаДля приготовления печенье из горького темного шоколада необходимо будет:

Горький темный шоколад, мелкие кусочки – 260 г

3 комнатной температуры больших яичных белка

Какао-порошок – 1/2 стакана

Соль – 1/4 чайной ложки

Сахарная пудра – 2,5 стакана

Крахмал – 1 столовая ложка

Что касается приготовления блюда, то оно займет некоторое количество времени, но результат поистине этого стоит. Духовку необходимо нагреть до показателя в 175 градусов. После этого два противня застилать необходимо спецбумагой для выпечки. Затем нужно растопить 180-200 г на водяной бане шоколада (растопить можно и в микроволновке). Слегка остудить.

Прочитать остальную часть записи »

Печенье Серпантин

Печенье Серпантин

Ингредиенты:

Сливочное масло – 200 грамм;

Сахар – 200 грамм;

Ванильный сахар – 2 ч.л;

Яйца – 2 шт;

Мука – 400 грамм;

Разрыхлитель – 1 ч.л;

Какао – 4 ст.л.

Любимое многими печенье. Лично мне этот вкус знаком с детства, и всегда было интересен способ приготовления любимого лакомства из детства. Данное печенья обязательно придется по вкусу всем детям.

Прочитать остальную часть записи »

Слоеные рогалики с орехами

Слоеные рогалики с орехами

Ингредиенты:

Слоеное тесто – 500 грамм;

Орехи – 100 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Шоколад – 100 грамм.

Хотите приготовить что нибудь сладкое, и удивить своих любимых? Тогда обязательно присмотритесь к данному рецепту, ведь такое печенье влюбит в себя любого человека.

Прочитать остальную часть записи »

Печенье с изюмом

Печенье с изюмом

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт;

Сливочное масло – 100 грамм;

Сахар – 100 грамм;

Ванильный сахар – 1 ч.л;

Мука – 200 грамм;

Изюм – 100 грамм.

Если вы не хотите долго готовить, но вам необходимо украсить свой стол, то данный рецепт отлично подойдет для вас. Изюм вы можете заменить либо на грецкие орехи, либо на цукаты.

Прочитать остальную часть записи »

Кокосовое печенье Вкусняшка

Кокосовое печенье Вкусняшка

Ингредиенты:

Сливочное масло – 200 грамм;

Сахар – 200 грамм;

Яйца – 3 шт;

Кокосовая стружка – 300 грамм;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мука – 350 грамм.

Получается очень нежное, рассыпчатое и вкусное печенье. Если у вас цветная кокосовая стружка, то печенье получится очень интересным и разноцветным. Печенье обязательно понравится всем детям.

Прочитать остальную часть записи »

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

Сахар – 150 грамм;

Сливочное масло – 200 грамм;

Ванильный сахар – 2 ч.л;

Яйцо – 1 шт;

Какао – 3 ст.л;

Мука – 350 грамм;

Разрыхлитель – 1 ч.л;

Шоколад – 100 грамм.

Вместо сливочного масла можно использовать маргарин, но тогда печенье будет не таким нежным. Тем более, что многие из нас готовят печенья для своих детей, а на них нельзя экономить. Вам понравятся данные печенья.

Прочитать остальную часть записи »

Миндальное печенье без муки

Миндальное печенье без муки

Ингредиенты:

Миндаль – 300 грамм;

Яйцо – 1 шт;

Сахар – 150 грамм;

Ванильный сахар – 2 ч.л.

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусное печенье. Оно придется по вкусу и детям и взрослым, особенно радует что для приготовления данного печенья не используется мука.

Прочитать остальную часть записи »

КАК СУШИТЬ ЯБЛОКИ:Как сушить яблоки

Для сушки больше подходят кислые зеленые яблоки. Сперва нужно хорошенько помыть яблоки и обсушить их. Затем из яблок вырезают семенную часть в центре, разрезают на пластины толщиной не больше десяти сантиметров. Сушат яблоки на открытом воздухе в течении двух-трех дней на подносе. При этом их нужно время от времени переворачивать.

КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:Как охладить напиток

Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

КАК ГОТОВИТЬ БУЛЬОН:Как готовить бульон

Время варки бульона не зависит от количества используемого для приготовления мяса. Оно определяется особенностями структуры мяса и размером кусков. Чтобы быстро приготовить бульон следует порезать мясо на мелкие куски. Время приготовления составляет примерно 2 часа.

ПТИЧИЙ ЖИР:Птичий жир

Благодаря своим свойствам жир домашней птицы является ценным продуктом. Его используют при приготовлении блюд из мяса и не очень упитанной птицы. Чтобы убрать запах, свойственный гусиному и утиному жиру, в него рекомендуется добавлять мелко нашинкованный репчатый лук или кусочки яблок.