ГОТОВИМ КУРИЦУ:Готовим курицу

Старую курицу можно пожарить, но сначала её нужно будет отварить и разделить на куски. Затем следует каждый кусок опустить в яйцо, разведённое водой и обвалять в панировочных сухариках. После этого курица подлежит жарке.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

УБРАТЬ ЗАПАХ РЫБЫ:Как убрать запах рыбы

Перед варкой рыбы, которая имеет сильный запах, в воду следует добавить лук, специи, огуречный рассол в расчёте ½ стакана на литр воды. Можно заменить рассол 50 г уксуса. Такую воду следует прокипятить 10-15 минут, охладить, а только затем поместить туда рыбу.

КАК КИПЯТИТЬ МОЛОКОКак кипятить молоко

Когда кипятят молоко, на его поверхности появляется пена. Чтобы избежать пенообразования, необходимо молоко при кипячении помешивать. А когда оно закипит, следует его быстро остудить.

Пиццы

Пицца из дрожжевого теста – классический рецепт

Пицца из дрожжевого теста – классический рецепт

Ингредиенты(для двух-трех пицц):

Вода теплая 3/4 ст.
Теплое молоко 1/2 ст.
Соль щепотка
Сливочное масло размягченное 50 гр.
Дрожжи сухие 1 пачка

Прочитать остальную часть записи »

Итальянская пицца без яиц

Итальянская пицца без яиц

Очень удачный рецептик БЕЗ ЯИЦ !!!! Пицца получается мягкая, а края с хрустящей корочкой, можно раскатать тонкую или толстую-по желанию!!!!!

Для приготовления нам понадобится:
220мл воды;
0,5ст муки;
2ч.л сухих дрожжей;

Прочитать остальную часть записи »

Пицца с итальянскими колбасками

Пицца с итальянскими колбасками

для теста:
мука – 250г
дрожжи – 25г
молоко – 1 стакан
яйцо – 2
сахар – 1 ст. л.
соль – 1/2 ч. л.
растительное масло – 3 ст. л.

Прочитать остальную часть записи »

Пицца в булочках

Пицца в булочках

Приготовление:
Тесто для пиццы
Соус маринара
60 г пеперони, мелко нарезать
115 г тертого сыра (моцареллы, чеддер или любой другой)
1/4 стакана соды
2 столовых ложки сахара
3 столовых ложки растопленного сливочного масла

Прочитать остальную часть записи »

Закрытая пицца Кальцоне

Закрытая пицца Кальцоне

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • Вода – 125 мл.
  • Молоко – 125 мл.
  • Дрожжи свежие – 10 г.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.

  • Мука – 420 г.
  • Начинка:
  • Фарш говяжий – 250 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидоры (или кетчуп) – 2 шт.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Моцарелла – 125 г.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Пицца из слоеного теста “Елочка”

    Пицца из слоеного теста Елочка

    Ингредиенты:

    • Слоеного теста – 500 г.
    • Кетчуп или томатный соус – 200 мл.
    • Колбаса “салями” (или куриное отварное мясо) – 100 г.
    • Лук – 1 шт.
    • Помидоры – 1 шт.

    Прочитать остальную часть записи »

    Пицца очень быстрая

    Пицца очень быстрая

    Ингредиенты:

    • Кефир – 500 мл.
    • Яйца – 2 шт.
    • Растительное масло – 2 ст.л.
    • Сода – 0,5 ч.л.
    • Мука – 2-3 стакана.

  • Начинка:
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр – 50 г.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Колбаса (любая) – 70 г.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Фокачча с маслинами

    Фокачча с маслинамиФокачча с маслинами  представляет собой ароматное и добротное блюдо, которое не может не  привлекать к себе внимания. Прочитать остальную часть записи »

    Пицца с вкусным краешком

    Пицца с вкусным краешкомКак известно, пицца стала уже нашим обыденным блюдом, которое готовят как перед встречей с друзьями, так и на обед, на ужины и завтраки. Пиццу заказывают в кафе и ресторанах… Словом, без нее сегодня никуда. В этом рецепте мы вам расскажем о том, как сделать красивую и ароматную пиццу, да еще и с вкусненькими краями! Прочитать остальную часть записи »

    Запеченая пицца-спагетти

    Нет, наверное, такого человека, которые не любил бы пиццу. В данном рецепте мы расскажем о том, как же правильно готовить удивительно вкусную пиццу-спагетти. Нам необходимо:
    Спагетти – 340 г
    Соль – 1 чайная ложка (больше-меньше в зависимости от собственного вкуса)
    Свиная колбаса – 480 г

    Тертый пармезан – 60 г
    Пепперони – 60 г (это примерно 30 слайсов)
    Томат-паста – 740 г
    Смесь тертых сыров – 230 г

    Запеченая пицца спагетти

    Для приготовления ароматного и вкусного блюда необходимо будет: Прочитать остальную часть записи »

    КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ:Как сварить свеклу

    Все мы знаем, что обычно свекла варится очень долго - около двух часов. Чтобы сварить свеклу быстрее, нужно тщательно промыть ее, порезать на мелкие кубики. Далее положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода чуть накрывала кусочки. По мере того как вода будет выкипать нужно доливать. Так свекла сварится за 30-40 минут.

    ОТДЕЛИТЬ БЕЛОК ОТ ЖЕЛТКА:Как отделить белок от желтка

    Чтобы аккуратно отделить желток от белка, необходимо разбить яйцо над чашкой, с помощью ножа, а затем, переливая его из одной чашки в другую, отделить желток от белка. Такой способ позволит избежать смешивания частей яйца.

    КАК ГОТОВИТЬ БУЛЬОН:Как готовить бульон

    Время варки бульона не зависит от количества используемого для приготовления мяса. Оно определяется особенностями структуры мяса и размером кусков. Чтобы быстро приготовить бульон следует порезать мясо на мелкие куски. Время приготовления составляет примерно 2 часа.

    ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ:Грецкие орехи

    При чрезмерном высыхании грецких орехов и потери ими вкуса, следует подержать их, не вынимая из скорлупы, на протяжении 5-6 дней в воде с добавлением небольшого количества пораненной соли. Благодаря проникновению воды через скорлупу в ядра плодов, орехи восстановят присущий им вкус.