КАК ВАРИТЬ РИС:Как варить рис

При варке риса на молоке, не следует бросать сахар прямо в кастрюлю во время приготовления, иначе он плохо разварится и может стать клейким. Рекомендуется растворить требуемое по рецепту количество сахара в крутом кипятке и добавить, когда рис будет практически готовым.

ЧИСТКА ОВОЩЕЙ:Чистка овощей

Чтобы удалить песок и землю из салата, шпината, щавеля и зеленого лука после срезания корешков, их нужно поместить на несколько минут в прохладную воду, набранную в бадью, а затем омыть под струёй проточной воды. Овощи и фрукты, предназначенные для детей, перед употреблением следует обдать кипятком.

КАК ВЗБИТЬ БЕЛКИ:Как взбить белки

Перед взбиванием белков следует убедиться, что посуда, которую вы будете использовать, и веничек вымыты начисто горячей водой без моющего средства, с добавлением соды или порошка горчицы. Помните, что остаток даже небольшого количества жира будет препятствовать образованию пены. Не рекомендуется взбивать белки в посуде, изготовленной из алюминия, так как она может придать белкам сероватый оттенок.

КАК ОСВЕЖИТЬ БЛЮДО:Как освежить блюдо

Блюдо, оставшееся со вчерашнего дня, будет иметь вид свежего, если прокипятить его с добавление воды и пюре из помидор. Можно по желанию добавить красный перец и жирок.

Бутерброды

Необычный и вкусный бутерброд

Необычный и вкусный бутерброд

Ингредиенты:

• тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;
• 8 кусочков белого тостового хлеба;
• помидорка;
• 4 яйца;
• соль, перец.

Приготовление:

Помидоры нарезать дольками. У 4 кусков хлеба убрать мякиш. Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша.

Прочитать остальную часть записи »

Сало бутербродное закусочное

Сало бутербродное закусочное

Закусочное бутербродное сало перемолотое с чесноком и специями подадут вам в любом тематическом украинском ресторане.
Это очень простая и вкусная закуска. Ее подают на ломтиках подсушенного черного хлеба с бочковыми соленостями и хреном.

Прочитать остальную часть записи »

Готовим богатырские бутерброды

Готовим богатырские бутерброды

Ингредиенты:

  • Сладкий перец – 2 шт,
  • Репчатый лук – 2 шт,
  • Растительное масло – 3 ст.л.,
  • Чеснок – 4 зубчика,
  • Соль,
  • Маленькие острые колбаски – 6 шт,
  • Вода – 50 мл,
  • Длинные булочки – 6 шт.

Прочитать остальную часть записи »

Закуска “Бутерброд”

Закуска Бутерброд

Ингредиенты:

  • Горбуша – 1 банка.
  • Сыр – 200 г.
  • Зелень – петрушка, зеленый лук.
  • Масло сливочное – 200 г.
  • Печенье крекер (рыбки) – 200 г.
  • Лук – 1 шт.

  • Соль, перец – по вкусу.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Рисовые хлебцы с рукколой и авокадо

    Рисовые хлебцы с рукколой и авокадо

    Ингредиенты:

    • Хлебцы рисовые – 2 пачки.
    • Авокадо – 1-2 шт.
    • Пучок рукколы.
    • Томатный соус – 3-4 ст.л.

    Способ приготовления:

    • Шаг 1 Авокадо очистить, удалить косточки и нарезать небольшими ломтиками.
    • Шаг 2 Сверху на рисовый хлебец выкладываем авокадо и поливаем сверху томатным соусом.

    Прочитать остальную часть записи »

    Рисовые хлебцы с творогом и черникой

    Рисовые хлебцы с творогом и черникой

    Ингредиенты:

    • Сыр рикотта или мягкий творог – 1/2 стакана.
    • Абрикосовое варенье – 2 ч.л.
    • Хлебцы рисовые с пшеницей – 4 шт.
    • Свежие фрукты на выбор: яблоко, груша, нектарин или персик тонко нарезанный – 1 стакан.

    Прочитать остальную часть записи »

    Самый любимый бутерброд

    Самый любимый бутерброд

    Ингредиенты:

    • Хлеб – произвольно.
    • Масло сливочное – произвольно.
    • Красная рыба любая – 200-300 г.
    • Зелень – петрушка.

    Способ приготовления:

    • Шаг 1 Нарезать хлеб нужными кусочками и намазать сливочным маслом.
    • Шаг 2 Рыбу нарезать кусочками и выложить на хлеб.
    • Шаг 3 Украсить веточкой петрушки.

    Прочитать остальную часть записи »

    Оригинальные бутерброды с селедкой

    Оригинальные бутерброды с селедкой

    Ингредиенты:

    • Батон – 1 шт.
    • Сельдь – 1 шт.
    • Масло сливочное – 200 г.
    • Кетчуп – по вкусу.
    • Зелень – по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Шаг 1 Батон (свежий) разрезать вдоль, но не до конца, чтоб он открывался как книжка, вынуть мякиш.
    • Шаг 2 Масло разделить на 2 части, в каждую часть добавить мякиш от каждой половинки батона, потом в одну часть масла добавить кетчуп (3ч.л.), а в другую часть зелень, и все ручками перемешиваем до однородной массы.

    Прочитать остальную часть записи »

    Фаршированный батон

    Фаршированный батон

    Ингредиенты:

    • Батон – 1 шт.
    • Масло сливочное – 50 г.
    • Лук – 2 шт.
    • Рыба в масле консервированная – 1 банка.

  • Яйца – 3 шт.
  • Зелень – любая (петрушка, укроп, кинза).
  • Способ приготовления:

    Прочитать остальную часть записи »

    Бутерброд с авокадо

    Бутерброд с авокадо

    Ингредиенты:

    • Авокадо – 1 шт.
    • Рисовый хлебец “Мультизлаковый” – 1 шт.
    • Орехи грецкие (можно заменить на любые другие) – 2-3 шт.
    • Сметана нежирная – 1-2 ст.л.
    • Сок лимона или лайма – 1 ч.л.

    Прочитать остальную часть записи »

    КАК СУШИТЬ ЯБЛОКИ:Как сушить яблоки

    Для сушки больше подходят кислые зеленые яблоки. Сперва нужно хорошенько помыть яблоки и обсушить их. Затем из яблок вырезают семенную часть в центре, разрезают на пластины толщиной не больше десяти сантиметров. Сушат яблоки на открытом воздухе в течении двух-трех дней на подносе. При этом их нужно время от времени переворачивать.

    КАК ПОТРОШИТЬ РЫБУ:Как потрошить рыбу

    Рыбу небольшого размера потрошат с помощью разреза на брюшке. Готовят её целиком. Перед жарением крупной рыбы, необходимо отделить головы. Затем через полученные отверстия извлекают внутренности, режут рыбу на куски среднего размера и жарят.

    ГАРНИРЫ К РЫБЕ:Гарниры к рыбе

    К отварной рыбе следует подавать отварную картошку, а к жареной - жареную, а также можно подать печёные томаты. Рис хорошо подойдёт к тушеной и запеченной рыбе. Блюда из теста, такие как вермишель или лапша, лучше к рыбе не подавать.

    КАК ГОТОВИТЬ КАШУ:Как готовить кашу

    При приготовлении каши, когда крупа набухла, её необходимо поставить в духовку в жаростойкую посуду с водой, чтобы она упрела. Каша хорошо упревает, если кастрюлю, в которой она готовится, поставить в ёмкость с горячей водой на дне. При этом крышка должна плотно закрывать и посуду с кашей, и ёмкость, в которую налита вода.