Для трех порций окрошки надо:
- три яйца;
- одну свеклу;
- несколько укропных веточек;
- столовая ложка горчицы;
- картофелина;
- соль;
- 50 грамм сметаны;
- черный молотый перец;
- три перышка зеленого лука;
- 100 грамм вареной колбасы;
- половина чайной ложки сахара;
- четыре редиски;
- два огурца;
- половина стакана рассола соленых огурцов;
- лимон;
- столовая ложка хрена.
Способ приготовления.
Вымыть и почистить свеклу. Порезать ее на дольки и залить литром кипятка, готовить полчаса. Затем процедить настой и остудить. Выливаем в свекольный настой лимонный сок и огуречный рассол, кладем горчицу, хрен. Варим картофель и яйца. Измельчаем зелень. Огурцы, колбасу, яйца, редис, картофель надо мелко порезать. Все посолить и поперчить, перемешать, добавить зелень. Заливаем продукты свекольным настоем и заправляем сметаной. Даем пять минут, чтобы окрошка настоялась. Окрошка готова.
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Простокваша 4 стакан Сметана 1 стакан Свекольная ботва 200 г Свекла 1 шт Свежие огурцы 100 г Зеленый лук, укроп Яйца 2 шт Огуречный рассол или свекольный квас 1-2 ст. л Соль, сахар
Свеклу и молодую ботву вымыть. Ботву нарезать тонкими полосками и сварить вместе со свеклой в кипящей подсоленной воде. Свеклу вынуть и натереть на терке. Огурцы вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук и укроп промыть, откинуть
Увеличить свекла - 1 шт. (средняя); фасоль (консервированная) - 350г; яблоко (кислое) - 1 шт. (среднее); соль, молотый черный перец, растительное масло - по вкус
Свеклу вымыть, обернуть в фольгу и запечь до готовности в духовке при 220С. Можно свеклу не запекать, а отварить. Готовую свеклу очистить и нарезать мелкими кубиками.
Добавить к свекле консервированную фасоль (без жидкости).
Яблоко промыть и нарезать мелкими кубиками (как свеклу).
Все составляющие смешать
Вам потребуются: кефир (или простокваша) - 1.2л; свекла - 1 шт.; огурцы - 100г; зеленый лук с луковичками, укроп - по вкусу; яйцо - 2 шт.; огуречный рассол - 1-2 ст. л..; горчица - 1 ч. л.; соль - по вкусу
Свеклу вымыть, очистить и сварить до готовности подсоленной воде. Отвар не выливать, он нам еще пригодится. Яйца сварить вкрутую. Огурцы вымыть нарезать тонкими брусочками или кубиками.
Свеклу вынуть из
Увеличить Вам потребуются: квас - 1л; картофель - 2 шт.; редис - 1 маленький пучок; огурец свежий - 2 шт. (маленькие); лук зеленый - 1 пучок; укроп - 1/2 пучка; петрушка - 1-2 веточки; горчица - 1 ст. л.; перец молотый черный, соль - по вкусу; яйцо - 2 шт.; сметана жирная - по вкусу
Картофель отварить "в мундире", охладить и очистить. Все остальные овощи промыть. Яйца сварить вкрутую,
Состав:
свекла – 200 гр.
сахар – 100 гр.
вода – 1 л.
сок 1 лимона
Приготовление:
Свеклу почистить. Натереть на мелкой терке. Отжать сок. Свеклу положить в кастрюлю. Залить кипящей водой. Вскипятить. Варить в течение 10-20 минут. Добавить сахар, лимонный сок и свекольный сок. Довести до кипения, но не кипятить.
Остудить. Процедить. Перелить в кувшин.
Увеличить Вам потребуются: кефир (или простокваша) - 1.2л; свекла - 1 шт.; огурцы - 100г; зеленый лук с луковичками, укроп - по вкусу; яйцо - 2 шт.; огуречный рассол - 1-2 ст. л..; горчица - 1 ч. л.; соль - по вкусу
Свеклу вымыть, очистить и сварить до готовности подсоленной воде. Отвар не выливать, он нам еще пригодится. Яйца сварить вкрутую. Огурцы вымыть нарезать тонкими брусочками или кубиками.
Свеклу
Для этого нам понадобятся (из расчета на кастрюлю объемом 5 литров):
4 вареных яйца
300 грамм вареной колбасы
3 средних картофелины (тоже вареных)
4 средних грунтовых огурчика
пучок лука
Яйца измельчаем, картошку режем кубиками
Точно так же подло поступаем с колбасой и огурцами
Мелко крошим вот такой пучок лука
Сваливаем все в кастрюлю и заливаем холодной кипяченой водой (я беру простую бутилированную) и солим по вкусу.
Разливаем по тарелкам, заправляем сметаной и лимонным соком (за неимением последнего - лимонной кислотой).
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Окрошка Фирменная. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Окрошка Фирменная. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Окрошка Фирменная в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Окрошка Фирменная. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Окрошка Фирменная, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
