печень телячья 500 г морковь 1 шт. репчатый лук 1 шт. мука пшеничная 1 ст. л. яйца 2 шт. сметана 150 г сливочное масло перец черный, соль
Печень зачистить, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Добавить обжаренные на масле лук и морковь. Все вместе еще раз пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйца, муку, соль, перец и тщательно взбить. Из приготовленной массы, выкладывая ее ложкой на разогретую сковороду, поджарить небольшие лепешки. Затем уложить их на противень, залить сметаной и запекать 5-10 минут. Перед подачей полить печенка образовавшимся соком и посыпать свежей зеленью.
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
700-800 г муки 30-50 г дрожжей 250 г сливочного маргарина 500 мл молока соль, сахар по вкусу для начинки: мясо (мякоть) 800 г маргарин 70 г яйца 5 шт. соль и вкусу масло - для смазывания поверхности 25 гр сливочного масла
Замесить тесто, поставить его в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, сделать обминку. Вновь дать тесту подойти и сделать вторую обминку. Сырое мясо нарезать на небольшие кусочки, пропустить
Филе кальмара - 400 г, яйца - 2 шт., лук репчатый - 1 шт., хлеб черствый - 50 г, вода - 1/4 стакана, перец, соль.
Филе кальмара - 400 г
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
хлеб черствый - 50 г
вода - 1/4 стакана
перец, соль
Филе без кожи и очищенный лук пропустить через мясорубку, добавить яичный желток, белый хлеб, размоченный в воде, перец, соль и хорошо взбить фарш. В конце добавить
Для теста: 3 стакана муки, 30 г дрожжей, 25 г сахара, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 10 г соли. Масло для фритюра.
Муку просеять, приготовить опару из дрожжей, теплого молока и половины нормы муки. Поставить опару в теплое место. Когда подойдет, вылить ее в кастрюлю с мукой, вбить яйцо, добавить соль, масло, 50 мл теплого молока. Тесто должно быть не слишком крутым. Вымесить тесто, пока оно
говяжья печень 0,5 кг яйца 2 шт. репчатый лук 1 шт. манная крупа 4 ст. л. растительное масло 3 ст. л. мука 4 ст. л. соль, перец по вкусу
Лук очистить, печень вымыть, нарезать кусками и вместе с луком пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйца, манную крупу, муку, соль, перец, все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 10-15 минут. Полученную массу столовой ложкой выкладывать на сковороду с разогретым
Ингредиенты:
баранина – 500 г,
хлеб белый – 70 г,
чеснок – 20 г,
яйца – 2 шт,
масло растительное или бараний жир – 40 г,
яблоко – по желанию,
корица – по желанию,
соль – по вкусу.
Приготовление:
Хлеб вымочить и отжать. Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, смешать с хлебом, толченным чесноком, яйцами и корицей. Сформировать мясные валики толщиной в палец и обжарить их в жире.
Куриный бульон 1 1/2 л Отварное куриное мясо 300 г Яйцо 1 шт Для клецек: Вода 1/2 стакана Мука 1/2 стакана Масло 50 г Соль, молотый красный перец Яйца 2 шт Мускатный орех Зелень
Воду вскипятить с маслом и солью, всыпать и размешать муку. Когда масса свернется в ком, прогревание прекратить, тесту дать немного остыть, затем частями вмешать взбитые яйца. Куриное мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить взбитое яйцо.
Окорочок 2 шт Масло слив. 60 г Сухари из белого хлеба 150 г Шпроты 1 банка Яйца 5 шт Перец, соль
Мясо с окорочков пропустить через мясорубку вместе с размоченным хлебом, солью и перцем. В эту массу, добавьте сырое яйцо и масло, все тщательно перемешайте и разделите на кусочки размером с детский кулачок, слегка приплюстните и положите в середину чайной ложкой фарш. Для фарша: отваренные яйца порубите и смешайте с протертыми
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Печенка по-сельски. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Печенка по-сельски. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Печенка по-сельски в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Печенка по-сельски. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Печенка по-сельски, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
