Ингредиенты:
Рыба- 500гр. (форель, судак, и др.);
Лук- 200гр;
Морковка- 150гр;
Желатин- 15гр;
Лавровый лист- 3шт;
Перец душистый- 5шт;
Бутончики гвоздики- 5шт;
Соль.
Украшения:
Яйцо;
Зелень;
Клюква;
Клюква;
Лимон.
Заливную рыбу можно сделать как в одной большой посуде, так и в разных формочках. Лично у меня из указанных выше ингредиентов, вышло 10 порций.
Крупно нарезаем лук и морковь.
Желатин разбавляем в 150мл. холодной воды, и оставляем на час.
Рыбу очищаем, если у вас рыба с головой, не отрезайте ее, удаляем только жабры. Кладем в кастрюлю нашу рыбу, лучок, гвоздику, морковь, лавровый лист, перец. Солим но не сильно. Заливаем около литра воды. Доводим до кипения, и варим около 30 минут.
Горячий бульон необходимо процедить, и смешать с желатином, мешая до полного смешивания желатина. Рыбу необходимо отделить от всех костей.
В формочку заливаем бульон, но не много на 3-4мм., и ставим в холодильник до того, пока полностью не застынет бульон(15-20 минут в среднем).
На затвердевшее желе, выкладываем фигурки из наших украшений. Заливаем бульоном по высоте, только чтобы накрыть наши фигурки, ставим в холодильник для застывания. Делаем это, чтобы фигурки не потеряли формочку.
Выкладываем рыбу. Затем заливаем бульоном и оставляем в холодильнике до полного затвердения на 2-3 часа. Я оставляю на ночь обычно.Готовую заливную рыбу, перед подачей просто аккуратно переворачиваем на блюдо.
И пусть только кто-то вам скажет знаменитую фразу про заливную рыбу. Приятного аппетита!
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
Ингредиенты:
Рыбное филе - 500 грамм;
Майонез - 150 грамм;
Сок половины лимона;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль;
Перец;
Специи по вкусу.
Сегодня мы с вами поделимся самым распространенным рецептом приготовления рыбы. Говорят что этому рецепту уже больше 5 веков, и все равно он очень нравится людям на разных континентах.
Начинаем готовить с того, что нарезаем рыбу на небольшие кусочки. Теперь посолим, поперчим, и добавляем сок лимона. Все очень хорошо перемешиваем, и ставим в холодильник на 1 час.
Пока рыба
Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 грамм;
Сливки 20% - 250 мл;
Сыр - 150 грамм;
Зелень - по вкусу;
Соль;
Перец.
Вы как раз купили рыбу, и думали чтобы приготовить новенького для всей семьи? Тогда обязательно присмотритесь к этому рецепту, так как рыба получается очень нежной и вкусной благодаря соусу.
Для начала разрезаем на небольшие кусочки нашу рыбу. Затем нам необходимо мелко покрошить зелень. Сы мы натираем на средней терке.
Теперь смешиваем сливки с сыром, потом добавляем зелень, и
Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 грамм;
Яйца - 5 шт;
Твердый сыр - 150 грамм;
Панировочный сухари;
Соль;
Растительное масло.
В качестве рыбы вы можете использовать либо судак, либо тилапию. По этому рецепту рыба получается очень сочной и вкусной. Данный рецепт станет вашим любимым.
Начинаем готовить с того, что нарезаем рыбу на относительно небольшие кусочки. Затем обваляем каждый кусочек в панировочных сухарях, и обжариваем в растительном масле.
Жарить рыбу мы будем с 2 сторон до готовности, по 5 минут
Ингредиенты:
Рыба (судак, Щука , или др) - 500 грамм;
Картофель - 600 грамм;
Лук - 150 грамм;
Зелень по вкусу;
Соль;
Перец;
Майонез.
Сегодня будем с вами готовить очень интересный рецепт, тут можно и добавить чего то, но именно в таком виде, блюдо подается во многих дорогих ресторанах Европы. Вы обязательно станете ценителем данного рецепта, и будете его готовить гораздо чаще.
Начинаем готовить с того, что чистим, и нарезаем картофель, не стоит сильно мелко его нарезать. Лук нарезаем
Ингредиенты:
Красная рыба - 1 кг;
Морковь - 200 грамм;
Лук - 250 грамм;
Яйца - 1-2 шт;
Панировочные сухари;
Соль;
Перец;
Специи по вкусу;
Растительное масло.
Благодаря приготовлению рыбы по данному рецепту, она получается не сухая, очень вкусная и нежная. как гарнир очень хорошо пойдет лук с морковью, так же отлично подойдет и картофельное пюре.
Для начала нам надо почистить рыбу, и нарезать ее на кусочки толщиной в 2 см. Затем мы ее солим и перчим, добавляем специи, и оставляем
Ингредиенты:
Филе рыбы (горбуша, минтай, тилапия, судак, и т.д.) – 500 грамм;
Лук – 250 грамм;
Сметана (сливки, или майонез) – 300 или 400 грамм;
Соль – по вкусу;
Перец – по вкусу;
Масло растительное.
Сегодня попробуем приготовить рыбу, тушенную с луком и сметаной. У нас получится очень мягкая и нежная рыба со сливочным вкусом. А на гарнир можно подать картофельное пюре. Лучшего гарнира к рыбе еще не придумали. Из данного количества продуктов должно получиться пять или
Ингредиенты:
Филе рыбы - 500 грамм;
Картофель - 1 кг;
Помидоры - 350 грамм;
Сыр - 100 грамм;
Майонез;
Соль;
Перец.
Давайте вместе с нами приготовим очень интересны рецепт. Блюдо обещает быть очень вкусным, сытным, и красивым, так что вы смело сможете его поставить на праздничный стол. А так же за счет того что блюдо выходит не дорогим, можно им себя по чаще баловать.
Рыбу нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, и оставляем на 15-20 минут. Теперь картофель, нарезаем
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Рыба заливная. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Рыба заливная. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Рыба заливная в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Рыба заливная. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Рыба заливная, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
