КАК ВАРИТЬ РИС:Как варить рис

При варке риса на молоке, не следует бросать сахар прямо в кастрюлю во время приготовления, иначе он плохо разварится и может стать клейким. Рекомендуется растворить требуемое по рецепту количество сахара в крутом кипятке и добавить, когда рис будет практически готовым.

СУХОЙ ХЛЕБ:Сухой хлеб

Чтобы избежать преждевременного засыхания хлеба, его нужно хранить в фарфоровой, стеклянной или эмалированной ёмкости, которая плотно закрывается крышкой. На дне ёмкости можно оставить небольшой кусок сырого картофеля. Тогда хлеб не подвергнется заражению плесневыми грибами.

УБРАТЬ ЗАПАХ РЫБЫ:Как убрать запах рыбы

Перед варкой рыбы, которая имеет сильный запах, в воду следует добавить лук, специи, огуречный рассол в расчёте ½ стакана на литр воды. Можно заменить рассол 50 г уксуса. Такую воду следует прокипятить 10-15 минут, охладить, а только затем поместить туда рыбу.

КАК ХРАНИТЬ ЛИМОН:Как хранить лимон

Лимон долго останется свежим, если хранить его в банке с водой, менять которую следует несколько раз в день. Наилучшим образом лимоны хранятся в высушенном, с помощью микроволновой печи или на солнце, песке. Для этого нужно насыпать в ящик песок слоем в четыре пальца и выложить туда лимоны. Плоды не должны касаться друг друга.

Сладкие десертные бутерброды

Сладкие роллы

Сладкие роллы

Творог обезжиренный – 100 грамм
Мед – 10 грамм
Вишня – 100 грамм
Банан – 70 грамм
Рисовая бумага – 3 листа

Творог обезжиренный- 100 грамм
Мед- 10 грамм
Вишня замороженная- 100 грамм
Банан- 70 грамм

Прочитать остальную часть записи »

Сладкие роллы с грецкими орехами

Сладкие роллы с грецкими орехамиСладкие роллы с грецкими орехами на  свое приготовление отберут у вас всего каких-то 20 мин. Ничтожно малое количество времени и используемого продукта, 20 минут колдования у плиты – вот и все! 4 порции роллов готовы к подаче на стол! Прочитать остальную часть записи »

Кростини с клубникой

Кростини с клубникойКростини с клубникой – довольно вкусная закуска, которая обязательно должна прийтись по вкусу даже самому требовательному гостю и избалованному другу. Что для ее приготовления нужно будет? Прочитать остальную часть записи »

Роллы с фруктами

Роллы с фруктамиПревосходное блюдо обязательно придется по вкусу всем родным. Готовится просто, кушается быстро. Что же еще нужно для счастья?

Для теста:

яйца – 4 шт
мука – 500 г

масло сливочное – 100 г
сахар – 100 г
соль –  примерно 1 ч.л. (больше не стоит брать)
масло растительное – 50 мл
молоко – 1 л
А теперь непосредственно все приготовление. Прочитать остальную часть записи »

Десерт из запеченных бананов

Десерт из запеченных банановДесерт, который делается невероятно легко и просто, оставляет только самые лучшие воспоминания о вечере. Ингредиенты (примерно на 4-5 порций) нам понадобится:

- 1 лимон

- 3 ст. ложки сахара

- 25 г шоколада
- 5 бананов (желательно свежих, хотя непринципиально)

- 300-400 г сливочного мороженого
- 100 г песочного печенья ( ни больше, ни меньше)

- 1 ст. ложка сливочного масла

Теперь переходим к процессу непосредственно приготовления.

Прочитать остальную часть записи »

Тыква запеченная

Тыква запеченная

Ингредиенты:

Почищенная тыква – 500 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Сахарная пудра.

Если у вас сладкая тыква, то сахара вам понадобится куда меньше. Вы сами выбираете по своему вкусу, насколько сладким будет блюдо. Рецепт обязательно вам понравится, ведь он очень простой.

Прочитать остальную часть записи »

Яблоки в кляре

Вам потребуются: яблоки – 5 шт. (сладкие); для кляра: мука – 300г; крахмал картофельный – 2 ст. л.; яйцо – 2 шт. + 2 белка; сахар мелкий или сахарная пудра – 40г; газированная вода или светлое пиво – 250мл; соль – щепотка; масло растительное – 1 ст. л.; масло растительное для фритюра

Яблоки в кляре

Прочитать остальную часть записи »

Абрикосовые кнедли

    400 г картофеляАбрикосовые кнедли 1 яичный желток соль 125 г муки 1 большая банка абрикосов (850 мл) 50 г сливочного масла 100 г панировочных сухарей 3 ст. л. сахарного песка 1 ч. л. корицы

Картофель отварить в мундире. Слить воду. Очистить, пока он еще горячий, и пропустить через пресс. Немного остудить и затем перемешать с желтком, солью и мукой. Откинуть на дуршлаг абрикосы. Сделать из теста валик (диаметр 7 см). Нарезать его ломтиками толщиной 5 мм и придать им плоскую форму. Сложить вместе по 2 половинки абрикосов и обернуть их в ломтик теста. Придать форму кнедлей. Вскипятить большое количество подсоленной воды. Отваривать кнедли 10 минут. Вода при этом не должна кипеть. Расплавить сливочное масло. Помешивая, поджарить в нем панировочные сухари до коричневого цвета. Смешать сахар и корицу. Откинуть на дуршлаг кнедли и разложить их по тарелкам. Посыпать сухарями и сахаром с корицей.

Прочитать остальную часть записи »

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

Ингредиенты для рецепта:

* 3 банана (500 г)
* 100 г шоколада
* 150 г грецких орехов (или любых по вкусу)

Рецепт приготовления:

Прочитать остальную часть записи »

Арбуз по-китайски

Арбуз по китайски
Для этого порежем мякоть арбуза на небольшие прямоугольные кусочки и слегка обваляем в муке.
Теперь готовим кляр.
Перемешиваем пшеничную муку и кукурузный крахмал в равных количествах, яйцо, мелкую крошку льда и сахар. Кусочкам арбуза макаем в кляр и жарим во фритюрнице.

Прочитать остальную часть записи »

КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ:Как варить картошку

Многие не знают как правильно варить самую обыкновенную картошку. Чтобы крахмал картошки сварился равномерно, нужно варить ее на равномерном малом огне. Если огонь будет сильным, то картошка сварится снаружи, а внутри останется сырой. При этом она может и лопнуть.

РАЗМОРОЗКА МЯСА:Как разморозить мясо

Чтобы разморозить мясо, его нужно положить в глубокую посуду и оставить лежать при комнатной температуре. Не следует оставлять мясо в горячее место или заливать горячей водой, так как это может привести к потере вкусовых и питательных качеств. Если нужно разморозить мясо очень быстро, используйте микроволновую печь.

ГАРНИРЫ К РЫБЕ:Гарниры к рыбе

К отварной рыбе следует подавать отварную картошку, а к жареной - жареную, а также можно подать печёные томаты. Рис хорошо подойдёт к тушеной и запеченной рыбе. Блюда из теста, такие как вермишель или лапша, лучше к рыбе не подавать.

МАКАРОНЫ В МОЛОКЕ:Макароны в молоке

Известно, что различные макаронные изделия не очень хорошо поддаются варке в молоке. Их следует отварить в течение 5 мин. в воде до полуготовности, а потом варить до полной готовности в кипящем молоке. Так готовятся супы на молоке.