ГОТОВИМ КУРИЦУ:Готовим курицу

Старую курицу можно пожарить, но сначала её нужно будет отварить и разделить на куски. Затем следует каждый кусок опустить в яйцо, разведённое водой и обвалять в панировочных сухариках. После этого курица подлежит жарке.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ:Как приготовить блюда из яиц

Блюда, для приготовления которых используются сырые белки и желтки, не рекомендуется разогревать до высоких температур. Следует избегать закипания. Обычно яичную массу добавляют в завершении приготовления, когда блюдо уже снято с огня. Если же смесь необходимо хорошо проварить, то её держат на огне только до появления признаков закипания и сразу снимают с печи. При добавлении в горячее блюдо смеси из сырых яиц, его необходимо постоянно помешивать.

КАК ОСВЕЖИТЬ БЛЮДО:Как освежить блюдо

Блюдо, оставшееся со вчерашнего дня, будет иметь вид свежего, если прокипятить его с добавление воды и пюре из помидор. Можно по желанию добавить красный перец и жирок.

Сладкие десертные бутерброды

Сладкие роллы

Сладкие роллы

Творог обезжиренный – 100 грамм
Мед – 10 грамм
Вишня – 100 грамм
Банан – 70 грамм
Рисовая бумага – 3 листа

Творог обезжиренный- 100 грамм
Мед- 10 грамм
Вишня замороженная- 100 грамм
Банан- 70 грамм

Прочитать остальную часть записи »

Сладкие роллы с грецкими орехами

Сладкие роллы с грецкими орехамиСладкие роллы с грецкими орехами на  свое приготовление отберут у вас всего каких-то 20 мин. Ничтожно малое количество времени и используемого продукта, 20 минут колдования у плиты – вот и все! 4 порции роллов готовы к подаче на стол! Прочитать остальную часть записи »

Кростини с клубникой

Кростини с клубникойКростини с клубникой – довольно вкусная закуска, которая обязательно должна прийтись по вкусу даже самому требовательному гостю и избалованному другу. Что для ее приготовления нужно будет? Прочитать остальную часть записи »

Роллы с фруктами

Роллы с фруктамиПревосходное блюдо обязательно придется по вкусу всем родным. Готовится просто, кушается быстро. Что же еще нужно для счастья?

Для теста:

яйца – 4 шт
мука – 500 г

масло сливочное – 100 г
сахар – 100 г
соль –  примерно 1 ч.л. (больше не стоит брать)
масло растительное – 50 мл
молоко – 1 л
А теперь непосредственно все приготовление. Прочитать остальную часть записи »

Десерт из запеченных бананов

Десерт из запеченных банановДесерт, который делается невероятно легко и просто, оставляет только самые лучшие воспоминания о вечере. Ингредиенты (примерно на 4-5 порций) нам понадобится:

- 1 лимон

- 3 ст. ложки сахара

- 25 г шоколада
- 5 бананов (желательно свежих, хотя непринципиально)

- 300-400 г сливочного мороженого
- 100 г песочного печенья ( ни больше, ни меньше)

- 1 ст. ложка сливочного масла

Теперь переходим к процессу непосредственно приготовления.

Прочитать остальную часть записи »

Тыква запеченная

Тыква запеченная

Ингредиенты:

Почищенная тыква – 500 грамм;

Сахар – 150 грамм;

Сахарная пудра.

Если у вас сладкая тыква, то сахара вам понадобится куда меньше. Вы сами выбираете по своему вкусу, насколько сладким будет блюдо. Рецепт обязательно вам понравится, ведь он очень простой.

Прочитать остальную часть записи »

Яблоки в кляре

Вам потребуются: яблоки – 5 шт. (сладкие); для кляра: мука – 300г; крахмал картофельный – 2 ст. л.; яйцо – 2 шт. + 2 белка; сахар мелкий или сахарная пудра – 40г; газированная вода или светлое пиво – 250мл; соль – щепотка; масло растительное – 1 ст. л.; масло растительное для фритюра

Яблоки в кляре

Прочитать остальную часть записи »

Абрикосовые кнедли

    400 г картофеляАбрикосовые кнедли 1 яичный желток соль 125 г муки 1 большая банка абрикосов (850 мл) 50 г сливочного масла 100 г панировочных сухарей 3 ст. л. сахарного песка 1 ч. л. корицы

Картофель отварить в мундире. Слить воду. Очистить, пока он еще горячий, и пропустить через пресс. Немного остудить и затем перемешать с желтком, солью и мукой. Откинуть на дуршлаг абрикосы. Сделать из теста валик (диаметр 7 см). Нарезать его ломтиками толщиной 5 мм и придать им плоскую форму. Сложить вместе по 2 половинки абрикосов и обернуть их в ломтик теста. Придать форму кнедлей. Вскипятить большое количество подсоленной воды. Отваривать кнедли 10 минут. Вода при этом не должна кипеть. Расплавить сливочное масло. Помешивая, поджарить в нем панировочные сухари до коричневого цвета. Смешать сахар и корицу. Откинуть на дуршлаг кнедли и разложить их по тарелкам. Посыпать сухарями и сахаром с корицей.

Прочитать остальную часть записи »

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

Ингредиенты для рецепта:

* 3 банана (500 г)
* 100 г шоколада
* 150 г грецких орехов (или любых по вкусу)

Рецепт приготовления:

Прочитать остальную часть записи »

Арбуз по-китайски

Арбуз по китайски
Для этого порежем мякоть арбуза на небольшие прямоугольные кусочки и слегка обваляем в муке.
Теперь готовим кляр.
Перемешиваем пшеничную муку и кукурузный крахмал в равных количествах, яйцо, мелкую крошку льда и сахар. Кусочкам арбуза макаем в кляр и жарим во фритюрнице.

Прочитать остальную часть записи »

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ:Как сварить свеклу

Все мы знаем, что обычно свекла варится очень долго - около двух часов. Чтобы сварить свеклу быстрее, нужно тщательно промыть ее, порезать на мелкие кубики. Далее положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода чуть накрывала кусочки. По мере того как вода будет выкипать нужно доливать. Так свекла сварится за 30-40 минут.

ОТДЕЛИТЬ БЕЛОК ОТ ЖЕЛТКА:Как отделить белок от желтка

Чтобы аккуратно отделить желток от белка, необходимо разбить яйцо над чашкой, с помощью ножа, а затем, переливая его из одной чашки в другую, отделить желток от белка. Такой способ позволит избежать смешивания частей яйца.

ГАРНИРЫ К МЯСУ:Гарниры к мясу

На гарнир к отварному мясу птицы можно подать овощное пюре, рис, тушёные или свежие овощи, а также различные виды салатов. К жареному мясу домашней птицы или дичи отличным гарниром станет жареный картофель, салат из свежих овощей, солёные огурцы, консервированные фрукты или ягоды, а также квашеная капуста.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ:Грецкие орехи

При чрезмерном высыхании грецких орехов и потери ими вкуса, следует подержать их, не вынимая из скорлупы, на протяжении 5-6 дней в воде с добавлением небольшого количества пораненной соли. Благодаря проникновению воды через скорлупу в ядра плодов, орехи восстановят присущий им вкус.