ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:Дрожжевое тесто

Противни, предназначенные для выпечки дрожжевого теста, не рекомендуется предварительно смазывать маслом. Лучше всего смачивать их водой. Раскатывать тесто по всему противню не нужно. Наиболее равномерно тесто пропечётся, если вокруг него оставить пустые места.

СУХОЙ ХЛЕБ:Сухой хлеб

Чтобы избежать преждевременного засыхания хлеба, его нужно хранить в фарфоровой, стеклянной или эмалированной ёмкости, которая плотно закрывается крышкой. На дне ёмкости можно оставить небольшой кусок сырого картофеля. Тогда хлеб не подвергнется заражению плесневыми грибами.

УБРАТЬ ЗАПАХ РЫБЫ:Как убрать запах рыбы

Перед варкой рыбы, которая имеет сильный запах, в воду следует добавить лук, специи, огуречный рассол в расчёте ½ стакана на литр воды. Можно заменить рассол 50 г уксуса. Такую воду следует прокипятить 10-15 минут, охладить, а только затем поместить туда рыбу.

КАК ХРАНИТЬ ЛИМОН:Как хранить лимон

Лимон долго останется свежим, если хранить его в банке с водой, менять которую следует несколько раз в день. Наилучшим образом лимоны хранятся в высушенном, с помощью микроволновой печи или на солнце, песке. Для этого нужно насыпать в ящик песок слоем в четыре пальца и выложить туда лимоны. Плоды не должны касаться друг друга.

Смузи-фруктовые коктейли

Бананово-шоколадный коктейль

Бананово шоколадный коктейль

Ингредиенты:
Банан – 1 шт
Легкий йогурт – 1/2 стакана
Молоко – 3/4 стакана
Какао-порошок – 1 столовая ложка
Лед (по желанию)

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере.

Прочитать остальную часть записи »

Заряд бодрости на весь день

Заряд бодрости на весь день

Лучший способ поднять себе настроение, когда приходится отказываться от сладостей, – начать день с витаминного коктейля. Побалуй себя любимыми овощами и фруктами, смешанными в разных пропорциях. Получится легкий и полезный напиток, который зарядит тебя энергией и приблизит к фигуре твоей мечты.

Прочитать остальную часть записи »

Коктейль из киви на двоих

Коктейль из киви на двоих

Ингредиенты:
Киви – 5 шт
Яблочный сок – 250 мл
Сахарная пудра – 4 ложки
Немного корицы (1/5 чайной ложки)

Приготовление:

1. Очистите киви и добавьте его в блендер.
2. Затем залейте яблочным соком, сверху посыпьте сахарной пудрой и корицей.

Прочитать остальную часть записи »

Малиновый коктейль

Малиновый коктейль

Ингредиенты:

Малина – 250 грамм;

Молоко – 300 грамм;

Мороженое – 200 грамм;

Сахар – 3 ст.л.

Для приготовления данного рецепта вы можете использовать малину как свежую, так и замороженную. Малину вы так же можете заменить на любую другую ягоду. Мороженое вы вбираете сами, по своему усмотрению.

Прочитать остальную часть записи »

Коктейль “Новость”

1 стакана крапивного сока, 1,5 стакана холодного морковного сока, 4 чайные ложки лимонного сока, 2-4 кубика льда



1 стакана крапивного сока

1,5 стакана холодного морковного сока

4 чайные ложки лимонного сока

2-4 кубика льда



В крапивный сок из молодых листьев влить холодный морковный и лимонный соки. Подавать со льдом.

Напиток “Летний ветер”

4 л воды, 3 стак. ягод (по вкусу), 7 яблок, 1 лимон, 6-7 ст. л. сахара.

4 л воды
3 стак. ягод (по вкусу)
7 яблок
1 лимон
6-7 ст. л. сахара

Ягоды перебрать, вымыть, отжать сок. Отжатые ягоды залить водой, добавить нарезанные дольками яблоки и довести до кипения. Далее добавить сахар и варить еще 15 минут, затем снять с огня. В горячий напиток выжать сок лимона, добавить ягодный сок, отжатый ранее. Все перемешать и охладить.
Прочитать остальную часть записи »

Коктейль “Фруктовый ветер”

1 нектарин, 2 ст. л. миндального крема, по 100 мл свежевыжатого сока грейпфрута и апельсина, 100 мл грушевого нектара, кокосовая стружка.

1 нектарин
2 ст. л. миндального крема
по 100 мл свежевыжатого сока грейпфрута и апельсина
100 мл грушевого нектара
кокосовая стружка

Нектарин вымыть, удалить косточку, очистить откожицы, измельчить в пюре с помощью блендера. Смешать с миндальным кремом и соками, взбить с помощью миксера до появления густой пены. Полученный коктейль разлить по бокалам, посыпать кокосовой стружкой.
Прочитать остальную часть записи »

Напиток мятный с черникой

3 стак. черники, 2,5 стак. воды, 4 ст. л. сахара, листики перечной мяты.

3 стак. черники
2,5 стак. воды
4 ст. л. сахара
листики перечной мяты

Воду вскипятить. Листики мяты залить кипятком (1/2 стак.) и оставить до полного охлаждения, затем процедить. Сахар добавить в оставшейся воде, нагреть до полного растворения, довести до кипения и охладить. Ягоды перебрать, промыть, измельчить блендером и протереть через сито. Затем смешать с сахарным сиропом и настоем мяты. Напиток охладить, подавать с кусочками льда.
Прочитать остальную часть записи »

Коктейль “Аленка”

Коктейль Аленка
Состав:
сок малиновый – 300 мл.
сливки 10%-ные – 600 мл.
мед – 180 гр.
малина – 15-20 ягод

Приготовление:
Соединить охлажденные сливки, малиновый сок и мед. Взбить до образования устойчивой пены. Разлить по высоким стаканам. В каждый стакан сверху выложить малину.

Прочитать остальную часть записи »

Коктейль – “Бора бора”

Ингредиенты:

    сок манговый – 6/9 сок ананасовый – 1/9 сок лимонный – 1/9 гренадин – 1/9

Приготовление:

Взбить ингредиенты шейкером.

Подавать в коктейльном бокале.

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ:Как сварить свеклу

Все мы знаем, что обычно свекла варится очень долго - около двух часов. Чтобы сварить свеклу быстрее, нужно тщательно промыть ее, порезать на мелкие кубики. Далее положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода чуть накрывала кусочки. По мере того как вода будет выкипать нужно доливать. Так свекла сварится за 30-40 минут.

КАК ПЕЧЬ ТОРТЫ:Как печь торты

Торты и пироги не следует выпекать на большом огне, иначе снизу они будут подгорать, а внутри они не пропекутся как следует. Перед выпеканием необходимо нагреть духовку, но не до высокой температуры. Выпекать торты и пироги следует на небольшом огне. Не рекомендуется выносить торты на холод, после того как они были вынуты из духовки. Иначе они будут оседать.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА:Лимонная кислота

Добавление лимонной кислоты или уксуса способствует предотвращению разваривания овощей. Чтобы придать сырому мясу мягкость при приготовлении шашлыка и других блюд, следует его предварительно замариновать на 2-3 часа, используя уксус или же лимонный сок, как указано в используемом рецепте.

ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ:Грецкие орехи

При чрезмерном высыхании грецких орехов и потери ими вкуса, следует подержать их, не вынимая из скорлупы, на протяжении 5-6 дней в воде с добавлением небольшого количества пораненной соли. Благодаря проникновению воды через скорлупу в ядра плодов, орехи восстановят присущий им вкус.