ГОТОВИМ ПТИЦУ:Готовим птицу

Не жирную домашнюю птицу после того, как она была уложена в посуду для жарения, рекомендуется полить растопленным жирком. Можно использовать сало или топленое масло. Жирную птицу необходимо полить горячей водой. В течение всего приготовления, время от времени следуют поливать тушку жиром, находящимся на дне посуды, в которой она жарится.

ЧИСТКА ОВОЩЕЙ:Чистка овощей

Чтобы удалить песок и землю из салата, шпината, щавеля и зеленого лука после срезания корешков, их нужно поместить на несколько минут в прохладную воду, набранную в бадью, а затем омыть под струёй проточной воды. Овощи и фрукты, предназначенные для детей, перед употреблением следует обдать кипятком.

КАК ВЗБИТЬ БЕЛКИ:Как взбить белки

Перед взбиванием белков следует убедиться, что посуда, которую вы будете использовать, и веничек вымыты начисто горячей водой без моющего средства, с добавлением соды или порошка горчицы. Помните, что остаток даже небольшого количества жира будет препятствовать образованию пены. Не рекомендуется взбивать белки в посуде, изготовленной из алюминия, так как она может придать белкам сероватый оттенок.

КАК КИПЯТИТЬ МОЛОКОКак кипятить молоко

Когда кипятят молоко, на его поверхности появляется пена. Чтобы избежать пенообразования, необходимо молоко при кипячении помешивать. А когда оно закипит, следует его быстро остудить.

Молочные коктейли

Мокка со льдом и мандарином

Мокка со льдом и мандарином

Ингредиенты:
Молоко 2 ст.
Какао-порошок 0,3 ст.
Сахар 0,3 ст.
Кофе молотый 1 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.
Мускатный орех тертый 0,3 ч. л.
Мандарин 3 шт.
Сливки 35-40% 0,3 ст.

Прочитать остальную часть записи »

Коктейль Карамельное небо

Коктейль Карамельное небо

Ингредиенты:
2 банана
100 г мороженого
100 мл молоко
1 стаканчик карамельного пудинга

Приготовление:
Бананы режем на куски и кладем в чашу блендера. Перемалываем в пюре, добавляем пудинг и перемешиваем. Добавляем молоко и мороженое, взбиваем на самой высокой скорости в течение 30-40 секунд.

Прочитать остальную часть записи »

Молочный стимер с лавандой

Молочный стимер с лавандойМолочный стимер с лавандой – прекрасный и супервкусный напиток, который Вам обязательно стоит испробовать! Всего-то никаких ингредиентов-то и не нужно: Прочитать остальную часть записи »

Романтическое меню ко Дню всех Влюбленных

Романтическое меню ко Дню всех ВлюбленныхРомантическое меню ко Дню всех Влюбленных – возможно, именно то, что пригодиться Вам! Если вы решили провести день Святого Валентина вдвоем с романтической музыкой, свечами и так далее, то советуем взять мятный горячий шоколад. Сделать такой напиток может как парень, так и девушка. Никакой сложности в этом нет! Прочитать остальную часть записи »

Мокка со льдом и мандарином

Мокка со льдом и мандариномМокка со льдом и мандарином – прекрасный вариант на тот случай, когда вы решились организовать яркую и незабываемую вечеринку дома! Какими продуктами необходимо «вооружиться»? Прочитать остальную часть записи »

Джулеп творожный

Джулеп творожныйДжулеп творожный –аппетитнейшний коктейльчик, который отличается от всех остальных тем, что может насытить в буквальном смысле с самого первого глотка. Аппетитный и очень вкусный, с тончайшим ароматом – все это только о нем. Как приготовить? Просто! Прочитать остальную часть записи »

Коблер китайский

Коблер китайскийКоблер китайский – превосходный коктейль, который сам по себе имеет слабое, довольно поверхностное отношения к Поднебесной. Прочитать остальную часть записи »

Малиновый коктейль

Малиновый коктейль

Ингредиенты:

Малина – 250 грамм;

Молоко – 300 грамм;

Мороженое – 200 грамм;

Сахар – 3 ст.л.

Для приготовления данного рецепта вы можете использовать малину как свежую, так и замороженную. Малину вы так же можете заменить на любую другую ягоду. Мороженое вы вбираете сами, по своему усмотрению.

Прочитать остальную часть записи »

Десерт Ванильный

Десерт Ванильный

Ингредиенты:

Густая сметана 20% – 500 грамм;

Молоко – 400 мл;

Сахар – 150 грамм;

Желтки – 3 шт;

Палочка ванили;

Желатин – 25 грамм.

Если вы не знаете какой бы приготовить десерт, то данный рецепт обязательно вам подойдет. Его готовить не трудно, зато результат обязательно вас порадует. Да и ингредиенты продаются в каждом магазине.

Прочитать остальную часть записи »

Морковный коктейль

Морковный коктейль

Ингредиенты:

Морковь – 300 грамм;

Сахар – 50 грамм;

Детское пюре (фруктовое) -250 грамм;

Сливки или молоко – 200 мл.

Вот мы решились с вами поделится еще одним рецептом коктейля, он очень вкусный, и полезный. Такой коктейль очень полезно давать как школьникам, там и всем другим. Попробуйте, и вы будете начинать свой день именно с этого коктейля.

Прочитать остальную часть записи »

КАК СВАРИТЬ СВЕКЛУ:Как сварить свеклу

Все мы знаем, что обычно свекла варится очень долго - около двух часов. Чтобы сварить свеклу быстрее, нужно тщательно промыть ее, порезать на мелкие кубики. Далее положить в кастрюлю и залить водой, чтобы вода чуть накрывала кусочки. По мере того как вода будет выкипать нужно доливать. Так свекла сварится за 30-40 минут.

КАК ПОТРОШИТЬ РЫБУ:Как потрошить рыбу

Рыбу небольшого размера потрошат с помощью разреза на брюшке. Готовят её целиком. Перед жарением крупной рыбы, необходимо отделить головы. Затем через полученные отверстия извлекают внутренности, режут рыбу на куски среднего размера и жарят.

ГАРНИРЫ К МЯСУ:Гарниры к мясу

На гарнир к отварному мясу птицы можно подать овощное пюре, рис, тушёные или свежие овощи, а также различные виды салатов. К жареному мясу домашней птицы или дичи отличным гарниром станет жареный картофель, салат из свежих овощей, солёные огурцы, консервированные фрукты или ягоды, а также квашеная капуста.

КАК ГОТОВИТЬ КАШУ:Как готовить кашу

При приготовлении каши, когда крупа набухла, её необходимо поставить в духовку в жаростойкую посуду с водой, чтобы она упрела. Каша хорошо упревает, если кастрюлю, в которой она готовится, поставить в ёмкость с горячей водой на дне. При этом крышка должна плотно закрывать и посуду с кашей, и ёмкость, в которую налита вода.