ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:Дрожжевое тесто

Противни, предназначенные для выпечки дрожжевого теста, не рекомендуется предварительно смазывать маслом. Лучше всего смачивать их водой. Раскатывать тесто по всему противню не нужно. Наиболее равномерно тесто пропечётся, если вокруг него оставить пустые места.

КАК ОБВЯЗАТЬ БАНКУ:Как обвязать банку

Веревку, которой обвязывают банки, содержащие варенье, рекомендуется смочить. Тогда она перестанет быть скользкой, а после высыхания, хорошо стянет горлышко банки и предотвратит попадание воздуха в варенье. Это увеличит срок хранения продукта.

КАК ВЗБИТЬ БЕЛКИ:Как взбить белки

Перед взбиванием белков следует убедиться, что посуда, которую вы будете использовать, и веничек вымыты начисто горячей водой без моющего средства, с добавлением соды или порошка горчицы. Помните, что остаток даже небольшого количества жира будет препятствовать образованию пены. Не рекомендуется взбивать белки в посуде, изготовленной из алюминия, так как она может придать белкам сероватый оттенок.

КАК ХРАНИТЬ ЛИМОН:Как хранить лимон

Лимон долго останется свежим, если хранить его в банке с водой, менять которую следует несколько раз в день. Наилучшим образом лимоны хранятся в высушенном, с помощью микроволновой печи или на солнце, песке. Для этого нужно насыпать в ящик песок слоем в четыре пальца и выложить туда лимоны. Плоды не должны касаться друг друга.

Закуски из фруктов

Ананасная закуска

Ананасная закуска

Ингредиенты:

Ананас (консервированный) — 1 бан.
Сыр твeрдый — 100 г
Яйцо (вареные) — 2 шт
Крабовыe палочки (или креветки) — 100 г
Майoнез (по вкусу)
Салат (зелёный, несколько листьев)

Приготовление:

1. Достаем кольца ананасов из баночки, выкладываем их на блюдо.

Прочитать остальную часть записи »

Закуска “Ананасовые острова”

Закуска Ананасовые острова

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы – 1 банка.
  • Креветки очищенные – 200 г.
  • Сыр – 150 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез – 200 г.
  • Листья салата – 3-5 листика.

  • Соль – по вкусу.
  • Прочитать остальную часть записи »

    Закусочные ананасы с креветками

    Закусочные ананасы с креветками

    Ингредиенты:

    • Ананасы кружками – 1 банка.
    • Креветки отварные – 200 г.
    • Для крема:
    • Сыр – 100 г.
    • Яйца – 2 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Майонез – 100 г.

    Способ приготовления:

    Прочитать остальную часть записи »

    Закуска к коньяку, идеальная по мнению экспертов

    Закуска к коньяку, идеальная по мнению экспертов

    Ингредиенты:

    • Лимон – 1 шт
    • Сахар – 1 ст ложка
    • Кофе – 2 ст ложки

    Способ приготовления:

    • Шаг 1 Лимон нарезать тонкими дольками и выложить на тарелку. Сахар смешать с кофе и перемешать, посыпать составом дольки лимона.

    Прочитать остальную часть записи »

    Лодочки из авокадо с морским коктейлем

    Лодочки из авокадо с морским коктейлем

    Ингредиенты:

    • Авокадо – 2-3 шт.
    • Морской коктейль – 250 г.
    • Соевый соус – 3 ст.л.
    • Консервы мясо криля – 105 г.
    • Лимонный сок – 2-3 ст.л.
    • Сливки 15% – 2-3 ст.л.

    Прочитать остальную часть записи »

    Оригинальные фруктовые тосты

    Оригинальные фруктовые тосты

    Ингредиенты:

    • Хлеб для тостов – 1 упаковка.
    • Ананасы консервированные (кружочками) – 1 банка.
    • Сыр (ломтиками) – 1-2 пакетика.
    • Вишня – 100 г.
    • Орешки кедровые – 20-30 г.

    Способ приготовления:

    Прочитать остальную часть записи »

    Закуска к коньяку от Николая II

    Закуска к коньяку от Николая II

    Ингредиенты:

    • Лимон — 1 шт.
    • Твердый сыр — 100 г.
    • Сахар — по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Шаг 1 Лимон помыть и нарезать тонкими кружочками. Косточки, если они есть, вынуть.
    • Шаг 2 Каждый ломтик лимона обмакнуть в сахаре.

    Прочитать остальную часть записи »

    Закуска из цукини

    Закуска из цукини

    Ингредиенты:

    • Лимон – 1 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик.
    • Цукини – 1 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Грецкие орехи – 1-1,5 стакана.

  • Соль – по вкусу.
  • Способ приготовления:

    Прочитать остальную часть записи »

    КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ:Как варить картошку

    Многие не знают как правильно варить самую обыкновенную картошку. Чтобы крахмал картошки сварился равномерно, нужно варить ее на равномерном малом огне. Если огонь будет сильным, то картошка сварится снаружи, а внутри останется сырой. При этом она может и лопнуть.

    КАК ПОТРОШИТЬ РЫБУ:Как потрошить рыбу

    Рыбу небольшого размера потрошат с помощью разреза на брюшке. Готовят её целиком. Перед жарением крупной рыбы, необходимо отделить головы. Затем через полученные отверстия извлекают внутренности, режут рыбу на куски среднего размера и жарят.

    ГАРНИРЫ К РЫБЕ:Гарниры к рыбе

    К отварной рыбе следует подавать отварную картошку, а к жареной - жареную, а также можно подать печёные томаты. Рис хорошо подойдёт к тушеной и запеченной рыбе. Блюда из теста, такие как вермишель или лапша, лучше к рыбе не подавать.

    МАКАРОНЫ В МОЛОКЕ:Макароны в молоке

    Известно, что различные макаронные изделия не очень хорошо поддаются варке в молоке. Их следует отварить в течение 5 мин. в воде до полуготовности, а потом варить до полной готовности в кипящем молоке. Так готовятся супы на молоке.