Грибной суп с кабачками
Вам понадобятся:
500 грамм свежих грибов,
2 картофелины,
1 кабачок,
1 морковь,
1 луковица,
крупный помидор.
Грибы подготовить, нарезать, варить полчаса. Пассировать лук и морковь, нарезать картофель, кабачки, помидор (по желанию, свежий или также пассированный) все ингредиенты добавить к грибам, варить еще 15 минут. В конце варки добавить приправы и пряности, подавать с зеленью и сметаной.
Рубрика: 
Куриный суп со сладким перцем и миндалем
Ингредиенты:
1 куриный корпус (спина+грудка+крылья) или пара окорочков
2 сладких перца (красный и желтый)
1 крупная луковица
1 морковь
половина лимона
2,5 ст. л. миндаля
1 ст. л. соевого соуса
соль и перец по вкусу
несколько перьев зеленого лука
лавровый лист, корень петрушки, перец горошком для бульона
Курицу заливаем 2.5 литрами воды, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем лавровый лист, перец, петрушку, солим. Уменьшаем огонь, варим 30 минут.
Рыбные ежики
Для рецепта Вам потребуются: – треска (филе) – 600г – свежий шпик – 50г – ломтик белого хлеба – лук репчатый – 1 шт. – яйцо – 2 шт. – сливочное масло – 1 ст. л. – сметана – 1 ст. л. – перец, соль – по вкусу
для начинки: – боровики или шампиньоны – 300г – жир, соль
Прочитать остальную часть записи »
Уха домашняя
Самая лучшая уха может быть приготовлена только на берегу водоёма из только что пойманной рыбы. Сегодня, я расскажу, как приготовить домашнюю уху, очень похожую на настоящую, с запахом костра. Я варил уху из обрезков, костей и головы лосося. Таким образом, купленный целый охлаждённый лосось был полностью переработан: филе пошло на роллы и на засолку, брюшки и остатки мякоти на костях ушли на пирог с рыбой, а самое вкусное и жирное – плавники, голова, косточки, ушли на эту уху. Таким образом, я считаю, что покупать рыбу целиком выгоднее, чем вырезанные кусочки. Всё находит своё применение.
Салат “апельсиновый”
Для приготовления салата потребуется:
8 апельсинов
3 огурца
15-20 черных маслин без косточек
Для заправки:
майонез 1 стакан
1/2 стакана жирных сливок
Готовим:
Прочитать остальную часть записи »
Фенхель, фаршированный курицей
Увеличить
Панна котта с апельсинами
Увеличить
Торт “медовик”
Я, конечно, понимаю, что два торта за один день – это многовато. Но у ж больно чесались у м еня руки обновить фотографии к этому рецепту.
Собственно, апдейт фото к рецепту от 9.10.2007
Как в старые добрые времена, потянуло меня на выпечку. С тортом пришлось слегка повозиться, но оно того стопроцентно стоило. Кстати, мы с любимым, так сказать, обменялись любезностями – я ему торт, а он мне – цветы. Обожаю приятные сюрпризы. Итак, непосредственно к торту.
Салат «гранатовый браслет»
Увеличить
Рулетики из тилапии с грибами
Так уж сложилось, что в нашей семье декабрь – самый праздничный месяц. К Новому году, который никого не милует, у нас добавляются мой и мужнин дни рождения плюс годовщина свадьбы. И на все эти праздники я готовлю на компанию гостей. Сегодня я представляю вашему вниманию рецепт вполне себе праздничных рулетиков, которые я готовила в честь Дня рождения любимого мужа.
Ингредиенты:
