Картофельные шарики с начинкой «пикадили»
Лучше всего подходит желтый сорт картофеля-пюре будет нежнее.
Продукты:
1 кг картофеля
300 г фарша
половина луковицы
1/4 ст белого вина
Рубрика: 
Салат “нежный”
Продукты:
крабовые палочки или крабовое мясо — 1 пачка
морковь — 1 шт.
капуста — 300 гр.
яблоко (покислее)- 1 шт.
сыр — 200 гр
майонез
специи, чеснок — 1 зуб
Прочитать остальную часть записи »
Рулет из курицы с грибами и моцареллой
Увеличить
Салат елочка
отварной картофель, яйца, рыбные консервы, чеснок, помидоры черри, майонез, лимон для украшения
Отвариваем картофель, трем на крупной терке, вареные яйца на мелкой, добавляем рыбные консервы (лучше пикантные, тунец в пикантном соусе желательно), майонез, чесночек, все перемешать, сделать на тарелке елочку, порезать укроп, посыпать обильно елки, помидоры черри наколоть на зубочистку и воткнуть в салат, для звезды использовать лимончик (мякоть).
Прочитать остальную часть записи »
Запеканка по-неаполитански
Фактически эта запеканка – ленивая лазанья, в которой вместо специальных листов используются макароны. И слоев поменьше. Получается очень сытное и вкусное блюдо – гости пальчики облизали.
Ингредиенты:
500 г пасты пенне (перьев)
500 г мясного фарша
2 луковицы
1 красный сладкий перец
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. красного сухого вина
150 г тертого сыра
Кассероль из курицы на кокосовом молоке
Я люблю такие блюда, которые одновременно и основное блюдо, и гарнир. К ним относятся всякие пасты с соусами, сложносоставные рагу, плов и вот этот кассероль. Рис получается с приятным кокосовым вкусом и ароматом, овощи – слегка хрустящими. Очень вкусно и экономично в плане посуды – это блюдо можно приготовить в одной кастрюле.
Ингредиенты:
- 4 куриных окорочка (около 1200 г в сумме) соль и молотый черный перец 1 банка (400г) кокосового молока 350 мл куриного бульона 1 ч. л. порошка карри 1 стакан сырого длиннозерного риса 2 красных сладких перца 1 перчик чили 200 г зеленой фасоли
Тилапия в хрустящей картофельной корочке
Что я могу сказать об этом блюде? Просто, быстро, вкусно и весьма нетривиально. Таким способом можно приготовить практически любую белую рыбу – треску, песчанку, хека, кефаль и другую.
Ингредиенты на 4 порции:
4 филе тилапии
3 картофелины (примерно 450 г)
1 средняя луковица
2 средних яйца (только белки)
3 ст. л. муки
соль и белый перец по вкусу
Тарталетки с копченой семгой
Вам потребуется:
175 гр. размягченного сливочного масла
225 гр. муки
1 ч. л. соли
1 яицо
Для начинки:
55 гр. чечевицы
2284 мл. жирных сливок
80 гр. копченой семги (нарезать тонкими полосками)
Прочитать остальную часть записи »
Курица с розмарином, чесноком и апельсинами
Увеличить
Мексиканские рыбные котлеты
А не приготовить ли нам чего-нибудь остренького? Я, например, соскучилась по острой еде. И по рыбе. Поэтому сегодня мы объединим рыбу и перчик чили в одно вкусное, пикантное и питательное блюдо – рыбные котлеты по-мексикански. Я использовала для приготовления филе трески, но за неимением его можно заменить филе другой белой рыбы.
Ингредиенты:
500 г филе трески
1 небольшая луковица
