Шашлык из свинины
Продолжаем нашу шашлычно-барбекюшную тему 
Сегодня я публикую рецепт шашлыка из свиной шеи в уксусном маринаде. Это самый любимый и наиболее часто исполняемый рецепт шашлыка в нашей семье. Причем исполняется он дуэтом – я подготавливаю и мариную мясо, а муж колдует над мангалом (это дело он не доверяет никому). Пока никто на вкус не жаловался 
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Пирог греческий с лимоном и йогуртом
Увеличить
Свинина с ананасами
Состав: свинина, лук, сыр, перец, ананасы консервированные кольцами, помидоры, майонез, перец, соль.
Приготовление: Свинину нарезать порционными кусками толщиной 1 см и отбить, посолить, поперчить и выложить на
смазанный маслом противень. Лук и помидоры порезать кольцами. На мясо уложить колечки лука и смазать майонезом. Сверху положить кружки помидора и немного посолить. На помидор положить колечки ананаса и смазать майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Салат с куриным филе, черносливом и орехами
Ингредиенты:
* 500 г куриного филе
* 150 г чернослива без косточек
* 100 г грецких орехов
* майонез
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Печенье с нектаринами
Помните, я как-то давала рецепт сконсов с сушеной вишней? Так вот это печенье очень на них похоже. С тем отличием, что оно более сладкое и со всежим фруктовым наполнителем. Особенно вкусно есть его еще теплым, под стаканчик холодного молока или под чашку чая.
У нас это печенье съелось очень быстро, хоть и был изначально целый большой противень.
Ингредиенты:
3-4 средних нектарина (лучше выбирать те, что покрепче)
Котлеты по-киевски
Я знаю, что этого рецепта жду многие мои читательницы . Но посвятить его мне хотелось бы NetCat (настоящего имени, к сожалению, не знаю), которая просила его уже давно.
Котлеты по киевски – блюдо довольно трудоемкое, но оно, поверьте, того стоит.
Свинина с тыквой и рисом
Увеличить
Ореховые маффины
Увеличить
Салат рапсодия
1 стакан отварного риса, 2 средних огурца, 1 банка кукурузы (маленькая), 200 г крабовых палочек, 5 варeных яиц, 250 г майонеза, 1 баночка натурального йогурта (150 г ), украшения икра, зелень
Огурцы мелко порезать кубиками. Желтки натереть на мелкой тeрке. Белки — на средней. Крабовые палочки порезать кубиками. Смешать рис с огурцами, добавить майонез (несколько ложек), перемешать и выложить на дно салатника. Следующий слой крабовые палочки, снова полить майонезом. Далее желтки, на желтки выложить ложкой йогурт, разровнять. В йогурт выложить слой кукурузы, а на неe ровным слоем положить белки. Сверху полить майонезом и украсить по желанию. Дать салату пропитаться.
Прочитать остальную часть записи »
Свиная корейка, запеченная с пряностями
Корейка – самое диетичное и нежирное свиное мясо. Вместе с тем, его довольно сложно приготовить так, чтобы готовое блюдо не получилось сухим. Помимо длительного тушения и сдабривания различными соусами есть такой вариант как запекание мяса целым куском в фольге – в этом случае корейка готовится в собственном соку. Именно так мы ее сегодня и приготовим.
Ингредиенты:
кусок свиной корейки весом 600 г
