Ингредиенты:
500г молодых побегов крапивы;
3 средних луковицы;
3-4 столовые ложки масла (можно растительного, можно топленого);
2 столовые ложки пшеничной муки;
3-4 столовые ложки сметаны;
Соль и специи – по вашему вкусу/
Весеннее солнце балует нас не только золотистыми лучами, но и весенними блюдами!
Сегодня мы будем готовить соус из крапивы.
Молодые крапивные побеги промываем, очищаем (будте внимательны чтоб в них не остался песочек или земля!). Мелко нарезанную крапивную массу следует припустить в подсоленной водичке. Когда зелень станет мягкой, протираем её на сите, вместе с водичкой – она нам пригодится.
Теперь пришла очередь лука.
Лук мелко нарезается и обжаривается, а когда он приобретет нежно-золотистый цвет, мы аккуратно подсыпаем муку и доводим до кремового цвета.
Прожаренный лук охлаждаем, доливаем немножко кипяченой воды, и добавляем протертую крапиву. Все смешивается и тушится 5 минут на медленном огне, затем заливается сметаной, и доводится до кипения. Теперь можно снимать с огня – наше блюдо готово!
Для пикантности можно добавить в соус протертый чеснок. Приятного аппетита!
загрузка...
загрузка...
загрузка...
Рекомендуем Вам приготовить:
500 г муки
1,5 стакана воды
10-15 г дрожжей
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
Чесночный соус:
4 крупных зубчика чеснока
соль
2-3 столовые ложки растительного масла
0,5 стакана кипяченой воды
Замесить тесто.
Когда поднимется — один раз осадить и дать подняться еще раз.
Из теста скатать небольшие шарики и выкладывать их на противень, смазанный маслом.
Поставить в теплое место, чтобы тесто еще раз поднялось.
Смазать будущие пампушки яйцом — и в духовку.
Чесночный соус:
Чеснок растереть с солью, маслом,
Блюда, приготовленные по рецептам японской, корейской и китайской кухни имеют своеобразный вкус, в большинстве случаев, благодаря приправам, зелени, соусам, используемым в рецептах. Предлагаем вам приготовить куриный салат с орехами по нашему вкусному оригинальному кулинарному рецепту.Продукты для куриного салата с орехами : 370 г толстой лапши, 200 г куриного филе, 60 г обжаренных орешек кешью
для соуса – 5 столовых ложек порезанного зеленого лука, 3 столовые ложки измельченной кинзы, 2 чайные
Ингредиенты
150 мл молока (комнатной температуры!!!)
200 мл подсолнечного масла
100 мл оливкового масла
1 столовая ложка горчицы
2 – 3 столовые ложки лимонного сока (можно заменить уксусом)
1 чайная ложка соли
Приготовление
В блендере смешать молоко и масло.
Добавить соль и горчицу.
Взбивать смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
Добавить лимонный сок, взбить до загустения.
Такой майонез хранится в холодильнике до 10 дней.
Из него можно делать и другие соусы, добавляя различные добавки: маринованные грибочки, огурчики, маслины, каперсы,
Свиные ребрышки - полтора-два кило,
2-3 столовые ложки обычного чёрного чая
3-4 средних размеров зубчика чеснока
2-3 бутончика гвоздики
80 гр. соевого соуса
2-2,5 столовые ложки сахара
50 грамм сливочного масла
2 средних размеров луковицы
2 ст. л. "Жидкого дыма" (продается в маркетах, для придания вкуса дымка)
Сначала готовим маринад на основе чая. Берем полулитровый заварочный чайник, засыпаем в него 2 - 3 столовые ложки чая и заливаем его кипятком, накрываем, и ждём пять минут. В это время можно
Свиные ребрышки - полтора-два кило,
2-3 столовые ложки обычного чёрного чая
3-4 средних размеров зубчика чеснока
2-3 бутончика гвоздики
80 гр. соевого соуса
2-2,5 столовые ложки сахара
50 грамм сливочного масла
2 средних размеров луковицы
2 ст. л. "Жидкого дыма" (продается в маркетах, для придания вкуса дымка)
Сначала готовим маринад на основе чая. Берем полулитровый заварочный чайник, засыпаем в него 2 - 3 столовые ложки чая и заливаем его кипятком, накрываем, и ждём пять минут. В это время можно
Ингредиенты:
200 г шампиньонов
1 большая луковица
150г сметанырастительное маслозелень, соль
Приготовление:
1. Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды).
2. Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.
3. Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.
Соус готов!
Домашний майонез – это не только вкусный, а еще и полезный соус, который разнообразит вкус множества ваших блюд.
Используя нехитрые добавки к майонезу, можно создать коллекцию различных соусов. И у вас всегда под рукой будут свежие, приготовленные без каких либо консервантов замечательные соусы к рыбе, мясу, морепродуктам, картофелю, к овощам.
Хранить домашний майонез нужно в плотно закрытой таре в холодильнике в течение 3-7 дней. Майонез с добавками лучше долго не хранить, а
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Соус из крапивы. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом:
как приготовить Соус из крапивы. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Соус из крапивы в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить
Соус из крапивы. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли,
как приготовить Соус из крапивы, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рубрика: 
