Мясные блюда

Продукты:
свинина
лук репчатый
З яйца
3 ложки крахмала
3 ложки майонеза
специи по вкусу

Рецепт приготовления:
1. Мясо подморозить, чтобы можно было легко порезать мелкими кубиками, еще чуть-чуть лука добавить, но это чисто на вкус, кому как нравится, дальше добавляем и смешиваем яйца, крахмал, майонез.
Прочитать остальную часть записи »

Увеличить Вам потребуются: свинина – 6 порционных кусков свиной вырезки толщиной 1.5 см каждый; белый сладкий виноград – 2 большие ветки; белое вино – 250мл; крахмал – 1 ст. л.; горчица готовая – 1 ч. л.; масло сливочное – 2 ст. л.; масло растительное – 3 ст. л.; перец, соль – по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Состав:
750гр-мяса бараньей ляжки(без костей)
2-моркови большого размера
1ст горячей воды
1ст. л томатной пасты
соль, черный перец (свежего помола)
1ст. л мацони

Способ приготовления:
Осторожно отделить мясо от костей. Острым ножом срезать излишки, чтобы получился кусок одинаковой толщины по всей длине, мясо слегка отбить. Посыпать солью и перцем. Отворить морковь в течение 10 мин и положить ее на середину мяса, потом все плотно завернуть в форме рулета. Края подвернуть во внутрь, прошить шилом и туго перевязать ниткой. Поместить мясо в кастрюлю, добавить воды и закрыть крышкой. Довесть до кипенияна сильном огне. Уменьшить огонь и готовить примерно 1,5 часа.
Прочитать остальную часть записи »

… Ну может и не совсем в китайском, но что-то восточное в этом блюде определенно есть – хотя бы за счет соевого соуса, имбиря и кунжута. Мясо получается мягким, нежным и ароматным – лично мне очень понравилось. Муж сказал, что ему чего-то неуловимого не хватило, но на мой взгляд, вкус получается законченным.

Ингредиенты:

700 г телятины, нарезанной брусочками толщиной 1 см

Прочитать остальную часть записи »

За это лето я наготовила столько быстрых блюд, что словами не передать. А что – жара стояла такая, что плиту подолгу держать включенной было смерти подобно. Сейчас-то уже жары нет, но ведь быстрые рецепты актуальны независимо от поры года, правда? Поэтому я предлагаю вам рецепт быстрых, но очень интересных свиных отбивных.

Ингредиенты на 4 порции:

4 свиных котлеты на косточке (около 170 г каждая)

Прочитать остальную часть записи »

На 4 порции -
4 шницеля из свинины,
1 луковица,
3ст л раст масла,
150гр свежезамороженного шпината
соль, перец, тертый мускатный орех,
150 гр сыра моцарелла,
300 гр широкой лапши.

Прочитать остальную часть записи »

Состав:
300г мяса,1луковица, соль, чер. мол. перец,500г картофеля, зелень, растительное масло.

Тесто:250мл кефира,3ст. муки,1ч. л соли,1ч. л соды(пог. укс.),1яйцо.

Чесночный соус:4 зуб. чеснока,2 ч. л раст. масла,150г хол. кип. воды, соль.

Прочитать остальную часть записи »

Увеличить говядина – 1 кг; картофель – 2 кг; репчатый лук – 5 шт.; сливочное (или растительное) масло для жарки; пиво (темное) – 2 бутылки (по 330 мл); соль, перец, соевый соус, свежая петрушка – по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

рецепт из итальянской кухни

Продукты для рецепта:

Одна тушка кролика (950-1150 гр)
100 гр вяленых помидор в масле
50 гр оливок

Прочитать остальную часть записи »

200 гр. вырезки или свиного карбонада
100гр чернослив без косточки
200мл белого вина
60гр сливочного масла
Соль, перец
100мл сливок 22%
60гр варенья или джема из красной смородины

Прочитать остальную часть записи »