Салат с креветками
2кг. неочищенных креветок, 2 картофелины, 2 средних помидора, 100 г твeрдого сыра, 3 -4 яйца, 3 -4 ст. л. лимонного сока.
Для соуса: 100 г майонеза, 50 г кетчупа, 100 г плавленного сырка, 2 зубчика чеснока, 50 мл сливок
Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы. Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком. Отварить картофель, яйца. Натереть на тeрке (в отдельную посуду). Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на тeрке. Приготовить соус.
Прочитать остальную часть записи »
Рубрика: 
Дрожжевые блины с красной икрой
Масленица продолжается, и мы продолжаем жарить блины. И на этот раз дрожжевые – ароматные, пористые и очень эластичные. В такие блины хорошо заворачивать разнообразные начинки, что мы, собственно, и сделаем. Я выбрала красную икру, но начинка в принципе может быть любой – творог, мясо, сыр, грибы с луком, джем, вареная сгущенка… да все, что душа пожелает.
Для приготовления блинов нам потребуется 25 г свежих дрожжей, 0,5 л молока, 4 чайных ложки сахара, 3 яйца, 100 г размягченного (не растопленого!) сливочного масла, 10 ст. ложек с горкой пшеничной муки, соль по вкусу.
Торт “голландский”
Ингредиенты для приготовления торта «Голландский»:
- Мука – 250 гр, Соль (по вкусу), Вода – 10 ст. л., Ром (можно коньяк или уксус) – 2 ст. ложки, Масло (сливочное) – 250 г.
Ингредиенты для начинки:
Прочитать остальную часть записи »
Филе форели под сливками
быстрый и вкусный рецепт…
Продукты для рецепта:
филе форели (или семги) – 500 гр,
нежирные сливки – 150 мл,
яйца – 2 шт,
Рулет из филе индейки с базиликом
Сегодня я предлагаю вам рецепт блюда, в котором сошлись три мои большие гастрономические любви – вкусная и полезная индюшатина, ароматный базилик и крайне эстетичный внешний вид в конечном результате. Такой рулет абсолютно не стыдно подать на праздничный стол – он станет гордостью любой хозяйки. А восхищению гостей не будет предела 
Прочитать остальную часть записи »
Мясо по-валлийски
Увеличить
Армянская лапша
Состав:
свинина,
морковь,
лук,
болгарский перец,
зелень.
Для лапши:
яйца,
соль,
мука.
В глубокой сковороде разогреваем масло и засыпаем свинину( кусочки, как на гуляш), добавляем тёртую морковь-2шт., мелко нарезанный лук-150-200гр..болгарский перец-2 шт. Всё это заливаем водой, чтобы она покрыла мясо. Тушим до полу-готовности.
Заливное из красной рыбы
рецепт приготовления с фотографиями
Потребуется:
- 400 г стейка семги (или форели) толщиной около 1,5 см;
- 1 небольшой карп (около 700 г);
- 1 морковь;
Куриные котлеты в духовке
Увеличить
Куриный суп с домашней лапшой
Ингредиенты:
Для супа:
куриный суповой набор – 500-600 г
2 морковки
2 луковицы
половинка сладкого перчика
4-5 картофелин
Для лапши:
1 яйцо
муки сколько возьмет
