ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:Дрожжевое тесто

Противни, предназначенные для выпечки дрожжевого теста, не рекомендуется предварительно смазывать маслом. Лучше всего смачивать их водой. Раскатывать тесто по всему противню не нужно. Наиболее равномерно тесто пропечётся, если вокруг него оставить пустые места.

ЧИСТИМ СВЕКЛУ:Чистим свеклу

При очистке свеклы не рекомендуется обрезать полностью корень. Это поможет избежать вытекания сока и осветления овоща. Чтобы легко снять шкурку с помидоров, необходимо опустить их в кипяток, а затем сразу обдать холодной водой. Чтобы легко очистить вареный картофель, следует полить его холодной водой. Если чистить картофель и другие овощи ножом. изготовленным из нержавеющей стали, руки не будут чернеть.

КАК ВАРИТЬ БУЛЬОН:Как варить бульон

Мясо и кости, предназначенные для приготовления бульона, необходимо класть только в воду низкой температуры. Ставить бульон желательно на сильный огонь, чтобы он быстрее закипел. Пену, которая образуется при закипании, нужно удалить. После того, как бульон закипел, продолжайте варить его на едва заметном огне.

ЧТОБЫ СТАКАНЫ НЕ ТРЕСКАЛИСЬ:Чтобы стаканы не трескались

Чтобы стеклянные стаканы не трескались, когда в них наливают горячие напитки, их ставят на деревянный поднос или сложенное в несколько раз полотенце. В стаканы кладут чайные ложки. Стакан, стоящий на цементе, непременно лопнет.

Закусочный творожный паштет с овощами

Ингредиенты:

  • Творог (плотный) – 1 кг.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Болгарский сладкий перец – 4 шт.
  • Маслины без косточек – 100 г.
  • Цуккини – 4 шт.

  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Укроп свежий – пучок.
  • Кумин молотый – 1 ч.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Способ приготовления:

    • Шаг 1 Цуккини помыть и нарезать продольными пластинами толщиной примерно 0,5 см. (кожицу не очищать).
    • Шаг 2 Закипятить воду, посолить и опустить туда пластины цукини порциями на 1 минуту. И выложить на бумажные полотенца, чтоб стекла лишняя жидкость.

  • Шаг 3 Теперь взять перцы, вымыть и удалить плодоножку вместе с семечками. Разрезать перец пополам и затем нарезать половинки продольными полосками шириной 1 см.
  • Шаг 4 Очистить и измельчить чеснок.
  • Шаг 5 Далее взять сотейник и разогреть в нем 2 ст.л. растительного масла, кладем туда чеснок и полоски перца, приправить кумином, посолить и поперчить. Готовить на небольшом огне 5 минут, время от времени помешивать. Снять с огня и полностью остудить.
  • Шаг 6 Творог перетереть через сито и перемешать со сметаной в однородную массу.
  • Шаг 7 Маслины нарезать тонкими кружочками. Укроп мелко нарезать.
  • Шаг 8 Смешать творог, маслины, укроп и посолить по вкусу. Получившуюся творожную массу разделить на 3 части.
  • Шаг 9 Взять прямоугольную форму и застелить ее полосками цукини так, чтобы они закрывали дно и бортики и слегка находили друг на друга.
  • Сверху на цукини выложить одну часть приготовленной творожной массы и ложкой выравнить поверхность.

  • Шаг 10 Затем на творог равномерно распределить половину обжаренных с чесноком перцев. Выложить вторую часть творога и оставшиеся перцы.
  • Шаг 11 Потом выложить третью часть творога и тоже выравнить поверхность. Накрыть все оставшимися полосками цукии, смазать растительным маслом. Накрыть форму фольгой и поставить в холодильник , желательно на ночь.
  • Шаг 11 Перед подачей на стол перевернуть форму с закуской на большое блюдо и осторожно снять форму. Нарезать паштет очень острым ножом.
  • Приятного аппетита!


    Не забываем поделиться рецептом в социальных сетях:
    загрузка...
    загрузка...
    загрузка...
    Рекомендуем Вам приготовить:

    Свиной окорок по-провански

    1 кг копченого свиного окорока, 500 г помидоров, 1 ст. овощного бульона, 1 луковица, 1 цукини, 1-2 лавровых листа, 1 средний баклажан, 2 ч. л. смеси сухих прованских трав, 3-4 болгарских перца, 2-3 зуб. чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, зелень тимьяна и розмарина, перец, соль. 1 кг копченого свиного окорока 500 г помидоров 1 ст. овощного бульона (можно из кубика) 1 луковица 1 цукини 1-2 лавровых листа 1 средний баклажан 2 ч. л. смеси сухих прованских

    Закуска из цукини

    Ингредиенты: Лимон – 1 шт.Чеснок - 1 зубчик.Цукини – 1 шт.Морковь – 2 шт.Грецкие орехи – 1-1,5 стакана. Соль - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1 Кабачок мелко нарезать, либо использовать терку-мандолину. Шаг 2 Орехи замачивать не менее одного часа, после чего тщательно промыть. Шаг 3 В блендере перемолоть заранее нарезанную морковь, орехи и чеснок, добавить сок лимона до состояния однородной паштетной массы. Шаг 4 В каждый кусочек цукини

    Закуска “Чайный сервиз”

    Ингредиенты: Цукини - 2-3 шт.Говяжий фарш - 300 г.Сыр - 100 г.Помидоры - 2 шт.Лук - 1 шт. Специи - орегано, кориандр, базилик, соль.Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1 Цукини порезать боченками. Вынуть не до конца серединку, оставляя дно. Затем опустить в кипящую воду и побланшировать 5 минут. Тогда цукини будет сочнее.Шаг 2 Говяжий фарш обжарить с вырезанной из кабачков мякотью, луком и специями (орегано, кориандр, базилик, соль, перец). Шаг 3 Далее

    Окунь в винном соусе

    Нам понадобится: 700гр. филе морского окуня, 1 небольшой цукини, 1 морковь, 1 лук-порей,1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. сливочного масла, 1/3 ст. белого вина, 100гр. мороженого горошка, 1/3 ст. рыбного бульона, 1 желток, 2 ст. л. сметаны, немного тертого сыра, соль, белый перец. Цукини и морковь нарезаем полосочками лук кольцами слегка обжариваем овощи добавляем горошек, обжариваем 1-2 минуты, солим и снимаем с огня выкладываем овощи в форму для запекания. Филе окуня солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и укладываем на овощи поливаем рыбу вином и бульоном (немного

    “Гаспачо”

    Состав: огурец – 1 шт. помидор – 1 кг. вода – 1 л. перец болгарский красный сладкий – 1 стручок перец болгарский зеленый – 1 стручок уксус хересный – 3 ст. л. каперсы – 3 ст. л. чеснок – 1 зубчик перец чили – 1 стручок базилик – 1 пучок масло оливковое – 5 ст. л. лук зеленый – 1 пучок соль – по вкусу Приготовление: Огурец помыть и очистить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена. Помыть перец, удалить семена и нарезать кубиками. Отложить

    Рис с кусочками свинины

    300 г длиинозернаго риса соль по 1 стручку красного и желтого сладкого перца 75 г бекона 1 кусок свиного филе (300 г) 1 красная луковица 1 пучок петрушки 2 ст. л. растительного масла 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры Отварить рис. Сладкий перец вымыть, очистить и вместе с беконом нарезать полосками. Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Лук очистить, разрезать на четвертушки, а затем на дольки. Петрушку вымыть и мелко

    Слоеные пирожки

    1 стручок красного сладкого перца 150 г картофеля 1 зубчик чеснока 1 ст. л. рубленого розмарина 200 г куриной грудки соль 250 г топленого масла перец 200 г замороженного слоеного теста 1 белок Перец и картофель нарезать кубиками. Нарубить чеснок. Мясо нарезать полосками. Обжаривать мясо 3 минуты в 1 ст. ложке масла и вынуть. Поджарить чеснок, добавить овощи, розмарин и тушить 15 минут. Приправить. Раскатать тесто и разрезать его на
    Дорогие наши гости!
    Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Закусочный творожный паштет с овощами. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: как приготовить Закусочный творожный паштет с овощами. Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Закусочный творожный паштет с овощами в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Закусочный творожный паштет с овощами. Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Закусочный творожный паштет с овощами, то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

    Оставить комментарий

    КАК ВАРИТЬ КАРТОШКУ:Как варить картошку

    Многие не знают как правильно варить самую обыкновенную картошку. Чтобы крахмал картошки сварился равномерно, нужно варить ее на равномерном малом огне. Если огонь будет сильным, то картошка сварится снаружи, а внутри останется сырой. При этом она может и лопнуть.

    КАК ОХЛАДИТЬ НАПИТОК:Как охладить напиток

    Чтобы охладить напиток в жаркую погоду, заверните бутылку в полотенце, смоченное холодной подсоленной водой, и поставьте в месте, где есть сквозняк. Если полотенце высохло, его необходимо снова смочить. Также охлаждают дыни и арбузы. В посуде, наполненной холодной подсоленной водой быстро охлаждается десерт.

    ГОТОВИМ ПТИЦУ:Готовим птицу

    Перед приготовлением домашней птицы её заправляют и придают компактность. Это необходимо для равномерного распределения жара во время приготовления и придания более красивого и аппетитного внешнего вида. Снизу брюшка на противоположных сторонах делают небольшие надрезы и вкладывают в них ножки. Крылышки обычно прикрепляют к спинке птицы.

    МАКАРОНЫ В МОЛОКЕ:Макароны в молоке

    Известно, что различные макаронные изделия не очень хорошо поддаются варке в молоке. Их следует отварить в течение 5 мин. в воде до полуготовности, а потом варить до полной готовности в кипящем молоке. Так готовятся супы на молоке.