Первые блюда
Куриный суп с жареной вермишелью
Увеличить
Овощной суп-пюре с помидорами и укропом
Потребуется:
100 гр моркови
100 гр картофеля
100 гр репчатого лука
300 гр помидоров
4 зубчика чеснока
50 г 25% сливок
1 ст. л. растительного масла
Борщ по-полтавски с галушками
Ингредиенты для приготовления борща:
- Гусь (можно курицу) – 300 гр. Капуста – 1/2 кач. Картофель – 6-7 шт. Морковь – 1шт. Уксус – 1 ч. л. Свекла – 1 шт. Лук – 1шт. Сало – 40 г. Томат-пюре – 1 ст. л. Сметана – 0,5 ст. Перец, соль, сахар, лавровый лист по вкусу Зелень
Ингредиенты для приготовления галушек:
- Яйцо – 1 шт.; Мука – 1 стакан; Вода – 1/2 стакана Соль (по вкусу)
Сырный суп-пюре
Ингредиенты для сырного супа-пюре (на кастрюлю в 2,5 л.):
- картофель-5-6 шт. лук репчатый 1 шт. сырок плавленый – 3 шт. для заправки супа: хлеб белый сливочное масло зелень специи
Рецепт приготовления сырный суп-пюре:
Очистим картофель и лук, нарежем небольшими кубиками, чтобы овощи сварились побыстрее.
Прочитать остальную часть записи »
Суп сырный с грибами
Увеличить
Борщ с грибами
Ингредиенты для приготовления борща с грибами:
- грибы – 300 гр. лук (репчатый) – 1 шт. свекла (вареная) – 2 шт. картофель – 4 шт. морковь – 1 шт. масло (сливочное) – 50 гр. томат-пюре – 1 ст. ложка сметана (свежая)- 3 ст. ложки зелень – 2 ст. ложки специи по вкусу
Борщ с фасолью
Продукты:
100 грамм жирной говядины на косточке
50 грамм соленого сала
200 грамм картофеля
100 грамм фасоли
200-300 грамм свеклы
300-400 грамм свежей капусты
одна крупная луковица
50 грамм моркови
50-100 грамм томатной пасты (можно заменить свежими помидорам)
Прочитать остальную часть записи »
Суп-пюре с шампиньонами
Увеличить
Грибной суп с перловкой
Мясо говядины или курицы,
перловая крупа,
репчатый лук,
морковь,
картофель,
свежие грибы,
соль перец по вкусу
Мясо залить водой и поставить варить. Перловку лучше замочить в кипятке за пару часов до приготовления. Когда мясо закипит снять пену и добавить перловую крепе. Варить до полуготовности, затем добавить картофель.
Прочитать остальную часть записи »
Суп картофельный
Не знаю, что на меня подействовало, толи Новосибирская весна, во всяком случае, по календарю, толи ещё что-то. Но мне захотелось лёгкого, простого супчика. Захотелось бульончика похлебать и чтобы что-то плавало в нём. Так появился этот рецепт. |