Овощные блюда
Фаршированная цветная капуста под соусом
простой и вкусный рецепт
Продукты для рецепта:
цветная капуста – ~1 кг
мясной фарш – 650 гр (свинина и говядина)
Рубрика: 
Картофельный шницель
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель – 8 шт.
- растительное масло – 5 ст. л.
- горчица, соль – по вкусу.
для теста:
- мука – 1 стакан
Печеная картошка с пряной зеленью
Для рецепта Вам потребуются:
- картофель – 15 шт.
- сливочное масло – 50г
- паприка, мускатный орех (молотый) – по вкусу
- тмин – по вкусу
- петрушка – 1/2 пучка
Печеный картофель, фаршированный сыром
Вам потребуются: молодой картофель; сливочное масло или сметана; сыр (любой); соль; растительное масло
Каждую картофелину промыть, обсушить бумажным полотенцем, смазать растительным маслом и обернуть в фольгу. Запекать в нагретой до 200С духовке до мягкости картофелин. Проверять мягкость удобнее всего деревянной шпажкой. Срезать с каждой картофелины “крышку” толщиной не более 5 мм.
Баклажаны, запечённые с моццареллой и помидорами
Ингредиенты:
* баклажан 1 шт.
* сыр моццарелла 2 шт.
* помидоры 2-3 шт.
* лук красный 1 шт.
* чеснок 2 зубочка
* оливковое масло
* черный перец
Карри овощное
Для рецепта Вам потребуются:
- зеленая стручковая фасоль – 250г
- картофель – 2-3 клубня
- помидоры – 3-4 шт. или 1 ч. л. томатной пасты
- жир – 2 ст. л.
- лук репчатый – 1 крупная головка лука
- чеснок – 1 зубчик
Фасоль стручковая
Фасоль потушить на масле и воде, на отдельной сковороде обжарить лук, морковь, чеснок, помидоры. Все смешать и еще немного потушить, в конце добавить немного аджики, соуса по грузински, соль, перец, и зелень. Очень вкусно в холодном виде.
Лазанья с баклажанами
вкусный рецепт лазаньи
Продукты для рецепта:
700-800 г фарша
1 крупный баклажан (или 2 средних)
2 луковицы
5 зубчика чеснока
Зразы “Гороховые”
Состав:
горох – 2 стакана
крупа манная – 4 ст. л.
масло растительное – 3 ст. л.
яйцо – 2 шт.
сухари панировочные – 3 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Капустные оладьи
1/2 небольшого кочана капусты мелко нашинковать ( можно измельчить в блендере),немного отварить, добавить 2яйца 4 ст. л. манки, посолить, дать постоять, чтобы манка набухла и можно жарить. Выкладывать ст. ложкой на разогретую сковороду с раст. масле.
