ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО:Дрожжевое тесто

Противни, предназначенные для выпечки дрожжевого теста, не рекомендуется предварительно смазывать маслом. Лучше всего смачивать их водой. Раскатывать тесто по всему противню не нужно. Наиболее равномерно тесто пропечётся, если вокруг него оставить пустые места.

ЧИСТКА ОВОЩЕЙ:Чистка овощей

Чтобы удалить песок и землю из салата, шпината, щавеля и зеленого лука после срезания корешков, их нужно поместить на несколько минут в прохладную воду, набранную в бадью, а затем омыть под струёй проточной воды. Овощи и фрукты, предназначенные для детей, перед употреблением следует обдать кипятком.

УБРАТЬ ЗАПАХ РЫБЫ:Как убрать запах рыбы

Перед варкой рыбы, которая имеет сильный запах, в воду следует добавить лук, специи, огуречный рассол в расчёте ½ стакана на литр воды. Можно заменить рассол 50 г уксуса. Такую воду следует прокипятить 10-15 минут, охладить, а только затем поместить туда рыбу.

КАК ХРАНИТЬ ЛИМОН:Как хранить лимон

Лимон долго останется свежим, если хранить его в банке с водой, менять которую следует несколько раз в день. Наилучшим образом лимоны хранятся в высушенном, с помощью микроволновой печи или на солнце, песке. Для этого нужно насыпать в ящик песок слоем в четыре пальца и выложить туда лимоны. Плоды не должны касаться друг друга.

Кексы и маффины

Йогуртовые кексы

Йогуртовые кексы

Ингредиенты:
- 1 стаканчик натурального йогурта
- 3 стаканчика муки
- 2 стаканчика коричневого сахара
- 3/4 стаканчика растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- цедра 1 лимона
- 1 ч. л. разрыхлителя
Для сиропа:

Прочитать остальную часть записи »

Творожно-банановые кексы с киви

Творожно банановые кексы с кивиТворожно-банановые кексы с киви нам всем нравятся своим ароматом и вкусом. Попробуйте и вы испытать эту радость!

Ингредиенты, которые нам будут нужны: Прочитать остальную часть записи »

Прекрасный шоколадный кекс по-французск

Прекрасный шоколадный кекс по французскНа самом деле кексик очень  простой в своем приготовлении, он дарит нам  невероятно вкусный шоколадный десерт, который своей родиной заслуженно считает Франции. Кекс, который мы предлагаем вам попробовать, необычен еще и тем, что имеет  жидкую начинку. Получается невероятно вкусно! Кажется французы уж точно знают все дела вкуса.
Прочитать остальную часть записи »

Кексы в горошек на пару

Кексы в горошек на паруКексы в горошек на пару – нет вкусняшки лучше и проще!
Такие кексики при желании можно  выпекать хоть каждый день (благо их быстрое приготовление и потрясающий вкус позволяют это делать). Что же, приступаем к делу!
Прочитать остальную часть записи »

Домашние английские маффины на сковороде – блинчики, от которых ну просто дух захватывает!

Домашние английские маффины на сковороде – блинчики, от которых ну просто дух захватывает!Домашние английские маффины на сковороде – блинчики, от которых ну просто дух захватывает! Прочитать остальную часть записи »

Кексы с кремом из красной смородины

Кексы с кремом из красной смородиныКексы с кремом из красной смородины – побалуйте своего сладкоежку! Берем такие ингредиенты: Прочитать остальную часть записи »

Кекс на йогурте

Кекс на йогуртеКекс на йогурте – вот именно то, что обязательно понравится Вашим маленьким и большим сладкоежкам! Итак, берутся следующие ингредиенты: Прочитать остальную часть записи »

Кекс Снежинка

Кекс Снежинка

Ингредиенты:

Сгущенное молоко – 1 баночка;

Яйцо – 1 шт;

Лимон – 150 грамм;

Крахмал – 100 грамм;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мука – 200 грамм.

Сегодня мы с вами будем готовить очень вкусное и красивое блюдо. Приготовив один раз такой кекс, вы будете его готовить на каждый праздник, ведь его очень сильно полюбит вся ваша семья.

Прочитать остальную часть записи »

Маффины с беконом и болгарским перцем

Маффины с беконом и болгарским перцем

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт;

Сливочное масло – 100 грамм;

Мука – 150 грамм;

Разрыхлитель – 1 ч.л;

Соль;

Перец;

Начинка:

Болгарский перец – 300 грамм;

Бекон – 200 грамм;

Зелень по вкусу.

У вас получатся очень вкусный, ароматный и сытные маффины. Вы сможете их подавать и к утреннему кофе, и брать с собой в поход. Бекон можно заменить на ветчину. Я использую мелкие формочки, вы же можете сделать просто в одной формочке.

Прочитать остальную часть записи »

Маффины с сыром и ветчиной

Маффины с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

Ветчина – 100 грамм;

Твердый сыр – 100 грамм;

Молоко – 150 мл;

Маргарин – 100 грамм;

Яйца – 3 шт;

Мука – 300 грамм;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Соль;

Перец.

Благодаря своей начинке, эти маффины можно подавать как к утреннему кофе, так и к праздничному столу. Они обязательно понравятся всем, так как настолько нежные и вкусные маффины бывают редко.

Прочитать остальную часть записи »

КАК СУШИТЬ ЯБЛОКИ:Как сушить яблоки

Для сушки больше подходят кислые зеленые яблоки. Сперва нужно хорошенько помыть яблоки и обсушить их. Затем из яблок вырезают семенную часть в центре, разрезают на пластины толщиной не больше десяти сантиметров. Сушат яблоки на открытом воздухе в течении двух-трех дней на подносе. При этом их нужно время от времени переворачивать.

КАК ПОТРОШИТЬ РЫБУ:Как потрошить рыбу

Рыбу небольшого размера потрошат с помощью разреза на брюшке. Готовят её целиком. Перед жарением крупной рыбы, необходимо отделить головы. Затем через полученные отверстия извлекают внутренности, режут рыбу на куски среднего размера и жарят.

КАК ГОТОВИТЬ БУЛЬОН:Как готовить бульон

Время варки бульона не зависит от количества используемого для приготовления мяса. Оно определяется особенностями структуры мяса и размером кусков. Чтобы быстро приготовить бульон следует порезать мясо на мелкие куски. Время приготовления составляет примерно 2 часа.

КАК ГОТОВИТЬ КАШУ:Как готовить кашу

При приготовлении каши, когда крупа набухла, её необходимо поставить в духовку в жаростойкую посуду с водой, чтобы она упрела. Каша хорошо упревает, если кастрюлю, в которой она готовится, поставить в ёмкость с горячей водой на дне. При этом крышка должна плотно закрывать и посуду с кашей, и ёмкость, в которую налита вода.