Закуски из грибов и овощей
Кебаб с баклажанами
Ингредиенты:
- Баклажаны – 6 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Фарш бараний или говяжий – 500 г.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков.
- Сода – 1/3 ч.л.
Рубрика: 
Баклажаны как грибочки
Ингредиенты:
- Лук – 2 шт.
- Яйца – 2-4 шт.
- Грибной кубик – 1 шт.
- Растительное масло – для жарки.
Способ приготовления:
Картофель – “Грибы в мундире”
Ингредиенты:
- Картофель молодой – 1 кг.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Картофель “Герцогиня”
Ингредиенты:
- Картофель – 2 кг.
- Яичные желтки – 8 шт.
- Соль – 2 ч.л.
- Черный перец – по вкусу.
- Мускатный орех – 1 / 4 ч.л.
Закуска из огурца и грибочков с листьями салата
Ингредиенты:
- Огурец свежий – 1 шт.
- Крабовые палочки – 100 г.
- Сыр – 100 г.
- Яйца – 1 шт.
- Майонез – 200 г.
- Грибы маринованные – 200 г.
- Соль – по вкусу
- Салатные листья – 3-5 шт.
Огуречные бочонки
Ингредиенты:
- Крупные огурцы – 2-3 шт.
- Сливочный сыр – 100 г.
- Семга слабосоленая – 100 г.
- Сметана – 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Огурцы помыть, разрезать на части примерно по 6-8 см.
- Шаг 2 Затем в огурцах вырезать ножом серединку и внутрь положить начинку.
- Шаг 3 Для начинки: мелко нарезать сыр и семгу, добавить серединку огурчика, заправить сметаной и перемешать.
Фаршированные соленые огурцы
Ингредиенты:
- Огурцы соленые – 6-8 шт.
- Листья салата – 5 шт.
- Для начинки:
- Филе копченой сельди – 30 г.
- Картофель – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
Закуска “Башенки” из баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Мука – 1,5-2 ст.л.
- Растительное масло – для жарки
- Морковь – 2 шт.
Запеченный картофель
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Чеснок — 4 зубчика.
- Масло сливочное — 100 г.
- Сметана — 2 ст.л.
- Бекон — 4 шт.
- Сыр твердый — 200 г.
- Зелень – укроп, зеленый лук.
Баклажаны с ореховой начинкой
Ингредиенты:
- Баклажаны – 3 шт.
- Орехи грецкие – 1 стакан.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Зелень – петрушка, укроп.
Способ приготовления:
