Закуски из грибов и овощей
Баклажаны с гранатом
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Рис – 1 стакан.
- Гранат – 1 шт.
- Базилик свежий – 1 пучок (маленький)
- Майонез – 50-100 мл.
Рубрика: 
Печень с овощами
Ингредиенты:
- Печень говяжья – 300 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Майонез – 1 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Печень нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере + мука, яйцо, майонез, соль, перец.
- Шаг 2 Испечь оладушки, уложить их на смазанный противень, сверху начинку (обжарить лук с болгарским перцем+зелень, чеснок+майонез), кружочек помидорки и кусочек моцарелы (можно и другой сыр).
Чесночная картошка
Ингредиенты:
- Картофель – 5 шт.
- Сливочное масло – 100 г.
- Сыр Пармезан (тертый) – 5 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Петрушка – пучок.
Закуска помидорная с сыром
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 350 г.
- Сыр – 200 г.
- Помидоры – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Листья салата – 5-7 шт.
- Майонез – 300 г.
- Кедровые орешки (или грецкие) – 0.5 стакана.
Ленивая шуба
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.
- Свекла – 2-3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Селедка – 1 шт.
- Майонез – 200 г.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
Способ приготовления:
Картофельные кораблики
Ингредиенты:
- Картофель – 1-2 кг.
- Грибной кубик Galina Blanka – 1 шт.
- Сало любое (свежее или соленое) – 200 г.
- Приправа для картофеля – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Закуска “Снеговички”
Ингредиенты:
- Творог – 300 г.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Майонез или сметана –
- Кукуруза – 2-3 ст.л.
- Сыр – 100 г.
- Печенье-крекеры соленые – 300 г.
- Соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель в фольге
Ингредиенты:
- Картофель – 10 шт.
- Сало – 10 ломтиков.
- Соль, перец – 0.5 ч.л.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Картофель тщательно помыть. Обсушить бумажным полотенцем. В каждом клубне сделать крестообразный надрез.
Картофельный рулет с грибами
Ингредиенты:
- Мука – 180 г.
- Картофель – 2 шт.
- Сахар – 1 ч.л.
- Яйца – 2 шт.
- Соль – щепотка.
- Для начинки:
- Шампиньоны – 300 г.
- Лук – 2 шт.
Домашние картофельные чипсы
Ингредиенты:
- Картофель – 600 г.
- Масло растительное – 2 ст ложки
- Паприка, соль, перец черный – по вкусу
Способ приготовления:
- Шаг 1 Картофель промыть и острым ножом, нарезать на тонкие ломтики.
- Шаг 2 Обсушенные ломтики картофеля выложить в миску, добавить специи и масло, хорошо перемешать.
