Закуски из грибов и овощей
Закуска “Павлиный хвост”
Ингредиенты:
- Баклажаны – 2 шт.
- Сыр – 150 г.
- Чеснок – 4-5 зубчика.
- Майонез – 100 г.
- Масло растительное – 1 стакан.
Звездочки с грибным паштетом
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 800 г.
- Грибной паштет (или любой другой паштет) – 100 г.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Разморозить тесто и формой выдавить звезды.
- Шаг 2 Положить в центр каждой звездочки по ложечке паштета.
- Шаг 3 Сверху положите такую же звездочку.
- Шаг 4 Выпекать 15 мин. до золотистого цвета.
Баклажаны фаршированные овощами
Ингредиенты:
- Баклажаны – 6-8 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2-3 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
Картофельные ракушки
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг.
- Масло сливочное – 50 г.
- Сыр – 100 г.
- Помидоры – 2 шт.
- Ветчина – 100 г.
- Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Шаг 1 Картофель очистить, помыть, разрезать пополам, затем разрезать поперёк на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофель внешне казался целым.
- Шаг 2 Ветчину нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 3 Помидоры порезать тонкими полу кольцами.
Баклажановые палочки
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Сыр твердый – 100 г.
- Базилик сушеный – щепотка.
Картофельный рулет со шпинатом
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г.
- Лук – 1 шт.
- Шпинат свежий – 1 кг.
- Творог – 100 г.
- Сыр-Пармезан – 100 г.
- Бекон – 200 г.
- Яйца – 3 шт.
Фаршированные шляпки грибов Портобелло
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны (свежие) – 400 г.
- Сыр твердый – 150 г.
- Лук – 1 шт.
- Майонез – 100 г.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу.
Рулики из кабачков
Ингредиенты:
- Кабачки – 3 шт.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Сыр – 150 г.
- Тунец консервированный – 1 банка.
Закуска “Новогодние свечи”
Ингредиенты:
- Сладкий болгарский перец (желтые и зеленые) – 7 шт.
- Сладкий болгарский перец (красный) – 1 шт.
- Для начинки:
- Сыр – 200 г.
- Яйца – 4 шт.
- Лук – 1 шт.
Зелененькие мешочки с пикантной начинкой
Ингредиенты:
- Листья салата – 10 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.